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#天南地北大拜年# 立春已过，我们都知道每个季节都有对应的应季蔬菜，尽量少吃反季节的蔬菜，吃对了能够养生，吃错了反而不利于身体健康。过年期间大鱼大肉吃腻了，建议春天开始多吃这4样东西，防春燥，防感冒，保养阳气，补血养脾。  立春后多吃菠菜，菠菜粉丝拌虾仁立春过后随着气温逐渐升高，我们的饮食也要做出相应的调整。立春后多吃菠菜，不仅可以补充维生素和矿物质，还能帮助身体适应即将到来的春天，防止春燥。 菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及铁、钾等矿物质。立春时节常吃菠菜，有助于增强抵抗力，提高身体的免疫力。  菠菜粉丝拌虾仁是一道美味又营养的菜品。将鲜嫩的虾仁与清爽的菠菜相融合，口感丰富，味道鲜美。虾仁富含蛋白质和多种氨基酸，具有滋补强身的作用。而菠菜则为这道菜品增添了清爽的口感和独特的香气。 制作菠菜粉丝拌虾仁的方法十分简单。首先，将菠菜洗净后焯水，用凉水冲洗干净备用。然后，将粉丝用开水烫熟，捞出备用。接着，将虾仁洗净，用盐、料酒腌制片刻。最后，将炒锅加热，放入适量植物油，爆炒虾仁至变色盛出，放到大碗中加入菠菜和粉丝翻拌均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。  这道菜品色香味俱佳，营养丰富。菠菜富含膳食纤维，而虾仁则富含DHA，在立春后多吃菠菜粉丝拌虾仁是一种健康又美味的选择。  立春后多吃荠菜，荠菜猪肉水饺荠菜，是春季的常见蔬菜之一。它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。荠菜含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于提高免疫力和保护皮肤。此外，荠菜还富含膳食纤维，具有促进消化和减肥的作用。  而猪肉，则是水饺馅料的常见选择。猪肉肉质鲜嫩多汁，富含蛋白质和脂肪，有助于滋补身体。在制作荠菜猪肉水饺时，选用优质的猪肉，经过细心切剁和调味处理，与荠菜的清香相互结合，形成了独特的口感和味道。水饺是中国传统的特色食品，将荠菜和猪肉包入口感细腻的皮中，再沸腾的热水中煮熟，瞬间散发出的香气，让人垂涎欲滴。  制作荠菜猪肉水饺并不复杂，只需将新鲜的荠菜洗净后切碎，与切剁好的猪肉一起拌匀，然后加入适量的盐、鸡精、料酒等调味品搅拌均匀，将馅料包入水饺皮中，收口密封，然后放入沸水中煮熟即可。煮好的荠菜猪肉水饺色香味俱佳，外薄而内实。  立春后多吃芽菜立春已过，但依然春寒料峭。而在这个过渡的季节里，多吃些芽菜，不仅可以为身体补充丰富的营养，还能让身体充满活力。 黄豆芽是最常见的芽菜之一，不仅味道鲜美，而且富含丰富的蛋白质和维生素。研究表明，黄豆芽中的大豆异黄酮有助于调节内分泌，改善女性荷尔蒙失调的问题。  绿豆芽是一种低热量的食物，含有丰富的维生素C和纤维素，对于美容养颜、清理肠道有很好的效果。 香椿芽是春季特有的芽菜，它的味道鲜香，营养价值也很高。香椿芽含有丰富的叶绿素和维生素E，具有抗衰老、增强免疫力的作用。同时，香椿芽还含有较高的铁和维生素B，可以帮助补血，预防贫血。  花生芽是一种富含蛋白质和脂肪的芽菜，不仅营养丰富，而且带有淡淡的花生香味。花生芽中含有丰富的抗氧化物质。 豆苗是豆类发芽后的嫩苗，不仅味道清香可口，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。豆苗中的植物纤维可以促进肠道蠕动。  立春后多吃芽菜，不仅可以让身体吸收到更多的维生素和矿物质，还可以帮助身体增强免疫力、改善肠道功能，更有助于保持身体健康。  立春后多吃豆制品补充蛋白质和锌，提高免疫力立春已过，由于季节交替，气温变化，人体的免疫力也会有所下降，这个时候就需要注意补充一些营养，以增强身体的抵抗力。而豆制品就是一种非常好的选择。 豆制品富含优质蛋白质、膳食纤维和多种营养元素，是一种很好的植物蛋白来源。它们不仅能提供人体所需的营养物质，还具有增强免疫力的作用。 豆制品中的蛋白质可以提高身体抵抗力，促进免疫细胞的生成和功能，使身体能够更好地抵御疾病侵袭。尤其是在春季，豆制品中富含的蛋白质可以帮助身体恢复疲劳，增加体力和耐力。 此外，豆制品还富含锌，这是提高免疫力的重要营养素之一。锌是参与多种酶的活化和调节，对维持免疫系统正常功能有着很重要的作用。适量摄入锌可以促进免疫细胞的增殖和活性，帮助身体更好地应对外界环境的变化。 豆制品的种类繁多，有豆腐、豆浆、豆腐干、豆皮等等。可以根据个人口味和偏好来选择。如果担心卡路里和脂肪摄入过多，可以选择低脂或无脂的豆制品，如低脂豆腐和豆浆。 另外，豆制品还可以与其他食材搭配食用，增加口感和营养。可以将豆制品与蔬菜、肉类等搭配烹饪，既能增加味道，又能获得更多的营养。 |
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