鸡皮的功效与作用危害

鸡皮具有补充营养、提高免疫力、辅助保护血管、促进骨骼生长、辅助预防心脑血管疾病等功效，但过量食用可能会导致肥胖、高脂血症等危害。

1、补充营养

鸡皮中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、提高免疫力

鸡皮中含有丰富的维生素A，可以促进身体的新陈代谢，还可以促进骨骼的生长，有利于提高人体免疫力。

3、辅助保护血管

鸡皮中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，可以促进血液循环，在一定程度上还可以辅助保护血管。

4、促进骨骼生长

鸡皮中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的生长，还可以预防骨质疏松。

5、辅助预防心脑血管疾病

鸡皮中含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑的发育，在一定程度上还可以达到辅助预防心脑血管疾病的目的。

虽然鸡皮的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鸡皮过敏的人、高脂血症患者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。