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往期回顾：国外大牌的经典配方是如何一代代更新的？ 今天，先向我们的国外同行致敬，然后剖析他们的两个经典产品。很多人说中国化妆品只会COPY和山寨，其实和欧美日大企业相比，基础研究技术层面上，我们缺乏系统化，也缺乏重视，大约差了30年，在配方应用层面上，各企业发展阶段不同，平均水平大约差3-8年不等。我们需要承认我们仍处于学生阶段，我们还需要从模仿中学习，但我们的最终目的是赶上和超越。不能苛求中学生超过研究生，知耻而后勇，和我国黑白家电，通讯业发展走过的道路一样，我们必须同样的经过。 ▌剖析一:Lancome Advanced Genifique Youth Activating Concertrate 第一个剖析的产品，是大名鼎鼎的LANCOME小黑瓶。欧莱雅公司的产品，除了少数的标新立异的配方，如碧欧泉的蓝源夜间精华露，这必须使用特定配方和工艺生产外，大抵配方都规规矩矩。重基础研究，偏实际功效，是欧莱雅公司的产品的一贯特色。这也意味着，相对来说，大部分欧莱雅产品容易剖析和模仿。  剖析一个配方，你需要有足够的原料知识，足够的配方经验，合适的工具书(CTFA Dictionary，根据英文INCI,你可以倒过来查原料生产商和牌号)，中英文对照的INCI表，还有一台上网的电脑或手机(手机需要先下药监局的APP)，还有一颗好奇和执着的心。 感谢可爱的中国食品药品监督管理局，所有正规进口化妆品都必须先审批。那么我们就可以从申报文件中看见脱掉包装后的真容。你只要根据外盒上的国妆备进字号，你可以轻易的在SFDA的网站上查到具体的内容，哈哈，还有生产工艺呢。 下面就是兰蔻小黑瓶的真身。
考虑到大家不一定都有这些硬家伙，下面我从逻辑上来剖析它的配方结构。要知道，国家要求企业对产品进行申报的时候，其含量是从大到小往下排的，复配原料也是如此。如果你是有经验的配方师，那么很简单的就可以知道配方的大致含量比例了，因为有限用成分放在那里，我们亲爱的苯氧乙醇，国家限量1%，简直就是明晃晃的分界线啊。如果你有HPLC，测一下苯氧乙醇含量，分分钟的事情，那么会更靠谱。如果你有KARL FISHER 水分测定仪和GC-MS，那么水分含量，酒精含量，甘油，辛甘醇含量统统都出来了，那个时候，这个配方其实就太Simple了。然后测试一下ph值，还有粘度，BINGO!
化妆品配方师眼中的配方构成，最重要的无非就是流变增稠剂，乳化剂，油脂，它们构成配方的基本骨架。让我们来看看，高冷(GUI)的小黑瓶，基本骨架是什么? 先观察和涂抹一下小黑瓶的膏体，半透，低粘度，滑腻，吸收一般，保湿性不错，高湿度环境下发粘，有膜感。 看一下配方组分： 流变增稠剂：聚丙烯酰基二甲基牛磺酸铵，透明质酸钠，黄原胶 油脂：聚二甲基硅氧烷(通常选择6cst，或者100cst)，辛基十二醇 乳化剂 : PEG-20 甲基葡糖倍半硬脂酸酯，PEG-60 氢化蓖麻油，聚二甲基硅氧烷排位在苯氧乙醇以上，乳化剂PEG-20 甲基葡糖倍半硬脂酸酯排位在苯氧乙醇以下，PEG-60氢化蓖麻油含量明显非常低(通常仅用增溶香精)，但要乳化聚二甲基硅氧烷，辛基十二醇，还要保持微透。根据硅油含量高的配方乳化后膏体比较透的常识，那么可以推测，聚二甲基硅氧烷在1%-1.5%，辛基十二醇在0.3%-0.6%，PEG-20甲基葡糖倍半硬脂酸酯0.3%-0.6%，PEG-60 氢化蓖麻油0.1%-0.2%，多试几次就差不多了。 辛甘醇，加多了皮肤会痛，欧莱雅不至于不知道，通常0.2%吧，当然你有GC的话可以测试准确含量。样品很滑腻，有膜感，高湿度环境下发粘，透明质酸钠排位比辛甘醇前，那么显然，透明质酸钠含量在0.2%-0.3%之间。透明汉生胶，加多了影响吸收，而且已经有这么多透明质酸了，估计也就0.05%-0.15%吧。酒精味明显，且排名第三，目的很显然，增强吸收感，含量势必在3%以上，要不然这么多透明质酸，吸收该多慢啊。
然后，考虑到既然是精华素，活性物的含量会比较高，对肤感的影响已经不可忽视了，先看看活性物组成，然后回头再来看主增稠剂聚丙烯酰基二甲基牛磺酸铵的添加量。 主要活性物: 二裂酵母发酵产物溶胞物, 羟乙基哌嗪乙烷磺酸, 抗坏血酸葡糖苷(AA2G), 酵母提取物，腺苷。 根据明晃晃的苯氧乙醇分界线，基本判断，羟乙基哌嗪乙烷磺酸的含量在1%附近，谁叫他离苯氧乙醇这么近，这玩意叫HEPES，大名鼎鼎的生物缓冲剂啊，温和的帮助皮肤角质更新，大家仔细多看看欧莱雅的成分表，这才是真正的幕后英雄啊，比吹的那些天花乱坠的有用多了。腺苷溶解度不高，加多溶不了，含量也就0.1%吧，氢氧化钾在腺苷下面，含量低于0.1%，它是AA2G的预中和剂，那么根据抗坏血酸葡糖苷和氢氧化钾的中和摩尔比，AA2G在配方中含量也就0.25%-0.4%吧。二裂酵母发酵产物溶胞物，大名鼎鼎的德国CLR的Repair Complex CLR啊，第二位添加量，欧莱雅是追求功能的，兰蔻又是高端产品，好歹加10%才对得起这个价啊。好了，根据以上剖析内容，把这些活性物和上面的乳化体系搭配一下，做到和你买来的小黑瓶一样的稠度，这时候，聚丙烯酰基二甲基牛磺酸铵的量你也就知道了。(欧莱雅用的是Clariant给他们特别做的型号，你买不到，也不用那么矫情。AVC差不多的，别告诉我你不知道AVC)水杨酰植物鞘氨醇最后一位，很难溶解，最多也就0.05%左右了。Evonik的活性物，贵，不过对于这个配方来讲，不重要。 接下来，耐心点，做点微调，你就做到八九不离十了。 ▌剖析二：Estee Lauder Advanced Night Repair
好吧，我们只讨论技术!
小棕瓶，说起来都是泪啊，前后我买了不下十瓶，肤感不像小黑瓶那么滑腻，吸收很好，典型的洋甘菊精油香味，半透微乳体系，微黄色。相比于欧莱雅配方的中规中矩，雅诗兰黛的配方更多天马行空，羚羊挂角，无迹可寻。欧莱雅的配方师，我印象中都是穿着洁白的实验服，戴着安全眼镜，不苟言笑。而雅诗兰黛的配方师，有点像以前的炼金士，手舞足蹈，闻闻这个瓶子，嗅嗅那个瓶子，从这个瓶子里面倒点，从那个罐子里面挖点，有时候真的炼出了金子，更多时候可能把实验室给炸了，哈哈，开个玩笑。严格来说，从配方本身来说，雅诗兰黛配方师的很多创意，让我好生佩服，实在是专业配方师应该顶礼膜拜的对象。对于产品基础科学的扎实性，相对欧莱雅，雅诗兰黛要稍后一点。但配方的精巧，无出其右。雅诗兰黛配方极其复杂，乳化剂动辄4,5个，还有乱七八糟的添加剂一堆，很多时候实在莫名其妙，无从下手剖析和模仿。所幸小棕瓶，还相对简单，可以拿来试试刀。 如果你有分析设备，先测试水分，甘油，丁二醇，1,3丙二醇，防腐剂，甲氧基肉桂酸乙基己酯，角鲨烷，ph，粘度。有了这些值，配方中各成分含量的大致框架也就清楚了。 和剖析小黑瓶一样，第14位的苯氧乙醇是我们明晃晃的分界线啊，不过因为配方中很多原料中有苯氧乙醇，法规限量合计不得超过1%，按经验，我们把在14位的它，定为0.6%，应该大差不差。为什么不用排名第30位的苯氧乙醇呢，因为23位已经都是EDTA了，这个在配方中最多0.1%-0.2%吧，因此不合理。还有人问，为什么第14位的苯氧乙醇里面还有水啊，我和你们一样，晕，如果申报文件是100%准确的，我相信ESTEE LAUDER是绝对遵纪守法的，那么我只能解释为雅诗兰黛加了点啥矿泉水海水啥的，索性加入到苯氧乙醇里面，也就不用考虑矿泉水和海水的防腐问题了，这个没找到雅诗兰黛的广告依据，只能揣测了。
继续我们的配方剖析方法论： 乳化剂：油醇聚醚-3 磷酸酯，油醇聚醚-3，油醇聚醚-5，胆甾醇聚醚-24/鲸蜡醇聚醚-24; 油脂：角鲨烷，甲氧基肉桂酸乙基己酯，红没药醇 流变增稠剂：卡波姆 肤感调节剂：聚乙二醇-75，双-PEG-18 甲基醚二甲基硅烷 仔细看配方次序，要做半透精华，油脂含量不能太高，那么这个配方里面，最主要的油脂就是角鲨烷了，在苯氧乙醇上面一点点，大差不差，我们先考虑1%吧，丁羟甲苯,甲氧基肉桂酸乙基己酯，这里加进去估计是防下面的几个油醇醚被氧化的，目的很清楚，那含量合计也就0.1-0.15%吧。哈哈，油醇聚醚-3磷酸酯，油醇聚醚-3，油醇聚醚-5，最经典的CRODA的微乳化体系啊，不明白的同学赶紧去请教CRODA的技术支持，看怎么搭配，能用尽量少的乳化剂，把1%的角鲨烷和0.15%的甲氧基肉桂酸乙基己酯乳化成半透的状态。解决了这个问题，这个配方的难点基本就解决了。如果CRODA推荐其他的微乳化剂，我给个Tip在这里，说实在油醇的味道实在是不好闻，雅诗兰黛之所以发展到第5代小棕瓶都没有更换这个乳化体系，实在是其他的微乳化剂达不到所要的肤感。 然后继续考虑肤感调节剂，聚乙二醇-75，对吸收感有很好的帮助，但加多了肤感太重，和产品实际使用感不符，考虑到配方含量次序，算3%-4%吧;双-PEG-18甲基醚二甲基硅烷是很滑爽的肤感，对这个配方的肤感有大贡献的，按这种配方感觉，1.5%-2.5%之间应该是无疑的。甲基葡糖醇聚醚-20，甘油聚醚-26是减少粘腻感的，但加多影响吸收，因此看配方中排名，以及和上述聚乙二醇-75，双-PEG-18甲基醚二甲基硅烷搭配，大概也就是甲基葡糖醇聚醚-20的含量在2-3%之间，甘油聚醚-26在1%左右吧。 根据以上推断，1,3丙二醇，丁二醇的含量大致也就知道了。 功效成分： 还是二裂酵母发酵产物溶胞物，第一位还是大名鼎鼎的德国CLR的Repair ComplexCLR，雅诗兰黛是CLR几十年的老主顾了。后面估计还加了些CLR公司的新酵母，如ProRenewComplex等，小棕瓶与时俱进，和供应商共同进步，哈哈!活性物含量上雅诗兰黛不会弱于兰蔻的，他们是死对头嘛，万一被披露，多丢人啊，因此，酵母合计含量不会少于10%的。 以上清楚了，体系粘度不高，短流变，就用不耐盐的卡波980和少量透明汉生胶增稠，直到样品类似的粘度。
值得一提的是洋甘菊精油，用来掩盖油醇的味道，实在是绝配啊，写到这里，我要向雅诗兰黛的工程师鞠个躬，不知道他们怎么找出来的搭配。 其他都是各种添加剂，色素，已经无关大局了。值得一提的是，雅诗兰黛好像特别爱脂质体，连发酵提取物都用卵磷脂包裹一下，实在是有钱豪门啊。 从活性物构成上，雅诗兰黛比欧莱雅任性的多，简直就是随手乱加，数了一数，我的神啊，加了5种酵母(含乳酸菌)提取物，和开染料铺子差不多了。另外加的泛硫乙胺，紫松果菊提取物，RNA钠，都是一等一的好东西啊，当然有多少量见仁见智吧。至于基因修复，时钟同步，这里面有几个活性物据说有这功能，我不解释了，有点玄学意味，对工程师没啥意义。 接下去，耐心点，做点微调，行了，干杯! 来源：化妆品配方师 |
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