 一、空气炸锅烤土豆 - 食材：中等大小的土豆1个、椒盐2勺、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、橄榄油或其他植物油适量。 - 步骤： - 土豆在流水下彻底清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，然后将其放在切板上，用刀在土豆上切出1cm间隔的薄片，注意不要切断，保持底部连接。 - 在一个小碗中，将椒盐、孜然粉、辣椒粉和适量的油混合均匀，用刷子将这个混合酱料均匀地涂抹在土豆的每一个切口和表面上。 - 把调味好的土豆放入空气炸锅篮子中，确保土豆站立或侧放以便热气流动。 - 设置空气炸锅温度为180度，时间设定为30分钟。中途可以打开炸锅检查土豆的烤制情况，必要时可适当调整时间。  二、空气炸锅燕麦蛋挞 - 食材：中等大小的红薯1个、燕麦片一把、白糖3勺、鸡蛋2个、牛奶100ml。 - 步骤： - 将红薯彻底清洗干净后放入蒸锅中，蒸熟。蒸熟后取出，去皮，用叉子或土豆压泥器将红薯压成细腻的泥。 - 在红薯泥中加入燕麦片和白糖，充分混合均匀后，取一小团混合物，放在烤模内，用手轻压成蛋挞底的形状。 - 在一个混合碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和剩余的白糖，搅拌均匀后倒入准备好的燕麦红薯挞壳中。 - 将烤模放入空气炸锅篮中，首先设置温度为170度，烤制5分钟，使挞壳稍微定型。之后，缓慢倒入蛋液，继续以同样的温度烤制18分钟，直至蛋液凝固，表面呈现金黄色。  三、空气炸锅烤羊肉串 - 食材：羊肉500克、胡椒粉1勺、姜丝适量、洋葱丝适量、少许盐、生抽1勺、料酒1勺、烧烤料1勺。 - 步骤： - 将羊肉洗净后切成2cm左右的块，尽量保持大小一致以便均匀受热。 - 在一个大碗中，将切好的羊肉块、胡椒粉、姜丝、洋葱丝、盐、生抽、料酒和烧烤料加入，用手套或勺子混合均匀，让羊肉充分吸收调味料，腌制至少10分钟。 - 竹签提前用温水泡10分钟，防止烤制时烧焦。将腌制好的羊肉块穿在竹签上，每串大约4-5块。 - 将羊肉串平铺在空气炸锅篮中，确保肉串之间有一定间隔。设定温度为180度，时间为15分钟。中途可以翻转一次，确保每面都能烤得金黄可口。  四、空气炸锅烤鸡胗 - 食材：鸡胗500克、姜蒜适量（切末）、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量。 - 步骤： - 将鸡胗清洗干净，剪去多余的脂肪和筋膜，然后切开或切半，以增加调味料的吸收面积。 - 在一个碗中，加入料酒、生抽、蚝油、姜蒜末和适量的食用油，混合均匀后加入鸡胗，确保每个鸡胗都均匀裹上调味料。腌制30分钟，让鸡胗充分吸收调味。 - 将腌制好的鸡胗均匀铺放在空气炸锅篮中，尽量保证它们不重叠，以便热气可以更均匀地流动。 - 设置空气炸锅温度为180度，时间设定为15分钟。烤制大约7-8分钟后，打开炸锅翻面，保证两面都能烤得金黄酥脆。如有需要，可在翻面后刷一层薄薄的油，以增加外皮的酥脆感。  五、空气炸锅烤面筋 - 食材：面筋500克、老抽1勺、蚝油1勺、半勺白糖、辣椒面适量、孜然粉适量、白芝麻适量。 - 步骤： - 面筋提前用水泡软，沥干水分。用刀在面筋上轻轻划几刀，以便更好地吸收调味料。 - 在一个大碗中，将老抽、蚝油、白糖、辣椒面、孜然粉混合均匀，然后将面筋放入碗中，确保每一块面筋都均匀裹上调料。让其腌制20分钟。 - 将腌制好的面筋均匀铺放在空气炸锅篮中，避免重叠。撒上一层薄薄的白芝麻增加香味。 - 设置空气炸锅温度为180度，时间为15分钟。烤制过程中，可以打开炸锅翻面一次，确保面筋两面都能烤得均匀。  六、空气炸锅南瓜饼 - 食材：南瓜500克、白糖3勺、糯米粉适量（根据南瓜的水分调整）。 - 步骤： - 将南瓜去皮，切成块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，取出放入大碗中，用叉子压成南瓜泥。 - 在南瓜泥中加入白糖，搅拌均匀。然后，逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直到可以揉成不粘手的面团。 - 取一小团面团，揉成球形，稍微压扁成饼状。所有南瓜饼制作完成后，放在空气炸锅篮中，尽量不要重叠。 - 设置空气炸锅温度为160度，时间为20分钟。中途可以打开炸锅，轻轻翻面一次，以确保两面都能烤得金黄酥脆。  七、空气炸锅脆皮土豆球 - 食材：土豆2个（大约500克）、面包糠适量、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量。 - 步骤： - 土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。煮熟后取出，放入大碗中，用叉子或土豆压泥器压成泥。 - 在土豆泥中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。根据个人口味，也可以加入一些细碎的香草或奶酪提升风味。 - 用手取一小团土豆泥，揉成球状，然后滚上一层面包糠，确保外层均匀覆盖。 - 将制好的土豆球均匀放置在空气炸锅篮中，表面喷上一层薄薄的橄榄油。 - 设置空气炸锅温度为200度，时间为15分钟。中途可以翻面一次，确保土豆球两面都能炸得金黄酥脆。  八、空气炸锅照烧鸡腿 - 食材：鸡腿2只、生抽2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、白糖1勺、姜片适量、蒜末适量。 - 步骤： - 鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿表面和底部划几刀，以便调味料更好地渗透。 - 准备一个碗，将生抽、料酒、蜂蜜、白糖、姜片和蒜末混合均匀，制成照烧酱。 - 将鸡腿放入照烧酱中，确保每一面都均匀裹上酱汁。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少30分钟。 - 将腌制好的鸡腿放入空气炸锅篮中，表面可以再刷一层腌料。 - 设置空气炸锅温度为180度，时间为25分钟。烤制过程中，可以再次刷上一层照烧酱，以增加风味。  九、空气炸锅烤豆腐 - 食材：硬豆腐1块（约200克）、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉适量、辣椒粉适量、橄榄油适量。 - 步骤： - 豆腐切成约1cm厚的片，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。 - 在一个小碗中，将生抽、蚝油、五香粉、辣椒粉混合均匀，制成调味汁。 - 将豆腐片均匀涂抹上调味汁，然后轻轻滚上一层薄薄的面包糠或玉米淀粉，这样可以增加外皮的酥脆感。 - 将处理好的豆腐片放入空气炸锅篮中，表面喷上一层橄榄油。 - 设置空气炸锅温度为180度，时间为15分钟。中途可以翻面一次，确保两面都能烤得金黄酥脆。 菜谱小贴士：
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