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【春节特稿6】踏雪寻年：荆州古城的年俗风情画卷 文\图 张卫平 编者小语 今天出版的《荆州日报》“文化荆州”专版“江津古韵”栏目刊发了“郢都故事”的春节特稿《踏雪寻年：荆州古城的年俗风情画卷》，现予刊发。
凤舞楚天，长风舞动一城梦； 龙吟新岁，序曲吟来万户春。 几乎在一夜之间，红艳艳的春联高高悬挂在荆州古城的座座城门之上，从茫茫白雪中凸显而出，似乎告诉人们：“春天来了！”的确，“飞雪迎春到”！今年荆州的第一场大雪，让接踵而来的小年与立春，增添了浓浓的年味。 “千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”正如宋代王安石的《元日》中所云，春节挂春联，本来就是中华民族千年传承的习俗。在“一年复始、万象更新”之时挂春联的习俗，最早可以追溯到春秋战国时期。 《荆楚岁时记·正月》注引《庄子》佚文云：“有挂鸡于户，悬索于其上，插桃符于旁，百鬼畏之。”文中的“桃符”，就是王安石诗中的“新桃”与“旧符”，也就是今天我们所说的春联了。楚文化专家认为，这是楚人的设置“厌胜、辟邪之物”。原来，楚人视农历十二月和一月为鬼疫流行的月份，于是便在春节期间用春联与门神来辟邪。 《楚国风俗志》里说，“此项岁时活动在先秦时的楚国虽然行于农历十二月的腊与除夕两日，但他实际上一直延续到正月”。对此，东汉应劭的《风俗通》里说，汉代“县官以腊、除夕饰桃人、垂苇索、画虎于门”，并解释为“效前事也”。这里的“效前事”，就是汉代沿袭了楚国的故俗。于是，“辟邪之物”桃符，便在五代之时变身对联。
俗话说：“过了腊八就是节。”腊月一到，“年”就在眼前了。以立春为中心的春节，其实早在小年时就拉开了序幕。二三千年以前，楚人用一系列以祈求五谷丰登为目的祭仪和歌舞游戏活动“丰富了华夏民族在春节期间的岁时活动”，对春节的形成、发展产生了极为重大的影响，构成了春节习俗活动的主干。 在春节的系列活动中，楚人首先是从祭灶神揭开序幕。在古代火历时代，人们以十二火星次这一的大火星在天空中的位置来判断季节的变化。为了驱寒助暖，驱阴助阳，便产生了腊祭这样一个古老的节日。于是，主管观测大火的“火正”祝融便尊为了火神、灶神。旧时，在荆楚地区的“祭灶日”也是不年，家家都要在腊月二十四焚香烧纸，三跪四拜，求灶神“上天言好事，下地降吉祥”。还要用甜甜的灶糖“封住”灶神的嘴。 过了小年，过大年的氛围越来越浓了，人们就开要始“忙年”，忙着腌腊菜、炒腊锅和打腊货。有一首《年俗歌》是这样唱的：“腊月里来腊月八，家家户户把猪杀。炒米泡，塌豆皮，做饼子，发麻花。上新鞋，磨豆腐，熬麻糖，打糍粑。买回对联和年画,香纸蜡烛敬菩萨。” 不过，按照荆州民谚所说，腊月二十四后的每一天，都是有着明确分工的，比如：腊月二十五，家家打豆腐；腊月二十六，家家煮年粥；腊月二十七，家家赶年集；腊月二十八，家家把鸡杀；腊月二十九，脏土都搬走；腊月三十夜，家家把祖人谢。 “驹隙流光等织梭，闲中岁月任消磨。团年满饮郎君酒，莫把春光再蹉跎。”说到腊月三十除夕夜，按照荆州的习俗，最重要的就是“团年”了。 据《荆楚岁时记》记载：“除夕晚上，家家户户置备酒馔，家人相聚共进酒食。”可见，除夕之夜是家人团聚之夜，千百年来，无论山高路遥，还是天寒地冻，远离家乡的游子都要在腊月三十赶回来与家人团聚，没能回来的人，也要给他摆上一副碗筷，象征已回家团圆了。
对此，清末荆州文人王百川的《沙市竹枝词》给我们描绘了一幅团年的年俗风情画卷。那时，吃团年饭前，每家每户都要先燃放鞭炮，以示家庭红红火火，团圆美满。而“团年饭”上的菜肴，也是非常有讲究的。比如，要上一条“烧全鱼”，取“有头有尾、独占鳌头、年年有余”之意；要上“鱼糕”，取“步步高升”之意；要上“肉圆子”，取“圆圆满满”之意。特别是在做团年饭时，还要多做一些，一定要有吃不完的饭，以表示“富足有余”。甚至这天留下来的饭，还要吃到正月初三，叫着“宿岁饭”，以示“年年有余”。而监利县北边人家吃团年饭，要敞开大门，意在“驱邪”；南边人家吃团年饭，则要关上大门，以示“聚宝”。 其实，按照中国传统习俗，除夕之夜要办的三件最重要的事，除了“团年”以外，还有“辞年”和“守岁”。 吃过团年饭，收拾干净家里后，一家人穿戴整齐，便开始行“辞年”礼，晚辈依次向长辈跪拜行礼。“小伢拜了年，要给压岁钱。”长辈都会按习俗，给来“辞年”的小孩“压岁钱”。也许是因为楚人尚赤，荆楚民间俗信红色可辟邪，因儿童灵魂不全，需用红纸包钱来“压祟”，以护佑孩子们顺利过年。而正月初一，孩子们给大人拜年时得的小红包，就不是“压岁钱”了，而是“打发钱”，意味着新的一年里“大发”，“发”在健康成长。如今，虽然“辞年”之俗已不再流行，但腊月三十或正月初一给孩子“压岁钱”的习俗，仍然盛行。 “暮景光如驶，连宵绛烛然。”据晋朝《风土记》记载：“至除夕，达旦不眠，谓之守岁。”旧时，三十晚上，男女老少沐浴更衣，点燃木柴或木炭、煤球，“生火发柴”寓“发财”之意，全家人围羊火盆而坐，拉拉家常，叙旧话新，彻夜不眠，同享天伦之乐。 在农村，乡民们守岁还有观察天象一俗。观察天象在民间叫“出天方”，就是当夜零点时分，放鞭炮敬神，观察天空出现的星座及其方位，预测来年的风雨收成。所以民谚云：“三十晚上出天方，出了天方看年成。” 除了预测来年的风雨收成，除夕还有一个以祈求农业丰收为目的得活动。在荆楚地区，一直就有着春节期间祭祀农具之神的习俗。《夏小正》中说：“初岁祭耒。”耒是一种远古时期类似“锹”的木制农具，荆州纪南城遗址就曾出土过战国时期的“耒”。同时，荆楚民间还有崇祀紫姑神的习俗。 《荆楚岁时记》里说，正月十五夜“迎紫姑，以卜将来蚕桑，并占众事”。《庄子·逍遥游》云：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气。御飞龙，而游乎四海之外。其神凝，使物不疵疠而年谷熟。”这个藐姑射山的山神，后来逐渐演变成为兼主禾谷、桑蚕的紫姑神。 荆州地方史志资料显示，直至近世，监利人仍每于“元夜，迎紫姑，卜问丰欠”。据此，楚文化专家推测，楚人迎祭紫姑女神、卜问年谷的时间应为农历正月。
“坐久灯烬落，起看北斗斜。”守岁是快乐的，也是寂寞的，如同今天一家人坐在电视机前看春节联欢晚会一样，古代诗人们常常一边饮酒，一边吟诗，就连唐太宗李世民也不能脱俗，写下了《守岁》一诗： 暮景斜芳殿，年华丽绮宫。寒辞去冬雪，暖带入春风。 阶馥舒梅素，盘花卷烛红。共欢新故岁，迎送一宵中。 |
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