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送走了龙腾虎跃的元宵节，正月十六，同样是一个非常重要的传统节日，既是“纳财日”，也是“门神诞”，又是“耗磨日”，传说正月十六是送瘟神的日子，民间习俗也很多，家里老人说，别忘传统1走2吃3忌，为家人祈福添财，好运自然来，一年吉顺又安康。  1走：走百病正月十六这天，是个吉祥顺利的日子，人们常说，六六大顺，宜出行，万事皆顺。这一天还有一个习俗叫做走百病，也叫“跑百病”，“游百病”，“走百灵”，虽然叫法不同，意义都是一样的。这一天人们都会结伴而行，出去走一走，跑一跑，逢桥就过，有消灾祛病，甩掉晦气，百病不生，延年益寿之意，寓意着一整年都会平安顺吉，身体健康。  此外正月十六日晚还是“行彩桥”的第三回合，称为“行尾桥”，从正月十一“行桥头”到十六“行尾桥”，整个“行彩桥”活动才真正结束，度桥祈福，这些习俗都表达了人们对未来美好生活的追求和向往。 2吃： 1、吃面条俗话说“上灯圆子落灯面”，面条有招财和长寿的寓意，又代表着诸事顺利。正月十六是纳财日，很多地方又是落灯日，落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断，健康长寿之意。 推荐食谱：炸酱面  食材：手擀面、里脊肉、西红柿、黄瓜、油、料酒、生抽、6月香葱伴侣豆瓣酱、葱姜蒜、冰糖各适量。 做法：手擀面提前准备好，里脊肉洗净切丁，加点料酒、生抽腌制10分钟，葱姜蒜去皮洗净切末。西红柿和黄瓜洗净分别切片，切丝。  起油锅爆香五香粉和葱姜蒜末，下入肉末翻炒至变色，加入一大勺豆瓣酱、两勺水、料酒、冰糖，小火炒至粘稠关火。  煮面条：锅中加入适量的水，水开下入面条，迅速用筷子滑散，避免粘连，再次煮开，煮三五分钟就好，出锅稍微过凉，加点黄瓜丝和西红柿片，拌上炸好的肉酱，真香。  2、吃元宵俗话说：“十五扁、十六圆”，扁吃饺子，圆吃元宵，扁扁圆圆又一年，正月十六吃元宵，寓意新的一年圆满又吉祥。 推荐食谱：炸元宵  食材：粘玉米面粉、黑芝麻馅、植物油各适量。 做法：提前将发酵好的粘玉米面取回来解冻，小疙瘩化开即可。粘玉米面加入适量的开水烫面，冷却后后揉成面团即可，不用饧面。  取一小块面团，包上提前准备好的黑芝麻馅，包好团圆。  炸元宵：锅中加入适量的油，油温5~6成热即可下锅，中火炸熟炸透，炸至金黄的颜色即可出锅。  3忌讳： 1、忌空仓 正月十六在古代被认为是“纳财日”，而家中的谷仓是否装满，预示着一年的收成和收入是否”盈利赚钱“，所以为了讨个好彩头，无论是做生意的商号，还是耕种的农户家庭，都会提前购买稻谷，粮食，来装满自家的米缸，或者是仓库，寓意纳财进宝，日子越过越富有。且这一天是“耗磨日”，被认为是不宜开仓的日子，避免财物虚耗。  2、忌走亲访友 传统认为，正月十六是“走百病”的日子，不宜外出拜访他人，以免将不好的东西带到别人家中，带来不吉利的事情，容易在新的一年当中触霉头。所以最好还是不要去别人家，以免遭人记恨。 3、忌理发 洗头剪发，认为这样会带来不好的运势，所以这一天忌理发，避免财富被洗剪一空。 |
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