虽然我的大部分粉丝对配方技术的兴趣不大，但还是有个别知乎小伙伴想让我讲讲配方技术，今天就顺势来聊一聊。也算帮助自己把配方的技术梳理一遍，查漏补缺，欢迎批评指正。言归正传，我把乳液膏霜放在一起讲是因为这两种产品的配方框架都差不多，无非是乳液更清爽些（油份少），粘度低些（增稠剂少），本文就按照水包油的膏霜体系去剖析。
一个典型的水包油的膏霜配方包含下面几大组分：水溶性保湿剂，流变调节剂，乳化剂，润肤油脂，防腐剂，其他。
水溶性的保湿剂添加在膏霜中有三种作用，其一是对化妆品本身起到锁水的作用，以免化妆品在空气中蒸发的水分太多导致影响产品的正常使用。其二是提高化妆品本身的防冻性能，这也是为什么膏霜能在低温条件下能正常使用的原因之一，一般用多元醇（甘油，丙二醇，丁二醇）去调节抗冻能力。其三，通过保湿剂的作用，涂抹在皮肤上，在一定时间增加皮肤的含水量，使皮肤湿润。
甘油：物美价廉的保湿剂，添加5%就有非常好的保湿效果。
丁二醇：肤感清爽，同时协同增效配方中防腐剂的抑菌效果。透明质酸钠：能吸收自身重量上千倍的水分，有不同分子量的规格，分子量越小，越容易透皮吸收，小分子透明质酸钠还有抗衰老的作用，一般添加量0.1%以下。
PCA钠（吡咯烷酮羧酸钠）：吸湿性比甘油，丙二醇要强，肤感轻盈舒爽不黏腻，是表皮本身就含有的天然保湿因子。泛醇：用途很广泛的保湿剂，除了基本的保湿外，还能舒缓肌肤，例如在防晒配方中添加可以帮助提高SPF值（舒缓由于化学防晒剂导致的刺激而减少红斑), 而在护发领域，可以修复受损的毛鳞片。此外还有丙二醇，山梨醇，甜菜碱，乳酸钠，海藻糖，神经酰胺等等。
保湿剂的选择原则：甘油一般是必要的，添加量在2%-5%，丁二醇也可以加些（2-3%），成本允许的话，可以加些甜菜碱，PCA钠，用于宣称的保湿剂可以加些透明质酸钠和神经酰胺。
乳化剂是膏霜配方中很重要的一块，直接决定了配方的稳定性，外观，肤感的好坏！以前古老的乳化剂需要计算HLB值，随着原料技术的发展，现在很多新型的乳化剂都不需要计算HLB值了，大大方便了配方师的配方设计工作。下面我总结常用的几大类乳化剂。
司盘就是失水山梨醇脂肪酸酯，是由山梨醇和各种脂肪酸经过酯化得到的吐温就是聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，是在司盘的基础上经过环氧乙烷的加成物。
例如吐温60（O/W乳化剂）和司盘60（W/O乳化剂）常常作为乳化剂对使用。
Brij S2/Eumulgin S2（硬脂醇聚醚-2）和Brij S21/Eumulgin S21（硬脂醇聚醚-21）：这两个乳化剂对是经典的O/W乳化剂，适用于多种乳化体系，耐电解质，粘度稳定性高，同时做出来的膏体很光亮！Eumulgin B1（鲸蜡硬脂醇聚醚-12）和Eumulgin B3（鲸蜡硬脂醇聚醚-30）：也是作为乳化剂对使用。适合在含有硬脂醇的体系中使用。由多个羟基和脂肪酸的憎水基相结合的非离子型乳化剂。Cutina GMS （甘油硬脂酸（单）酯）：非自乳化型的乳化剂，其HLB值为3.8， 是常用的W/O乳化剂。通常使用量在2-5%。
Hallstar GMS SE/AS/ Emulgade 165 CN （甘油硬脂酸（单）酯和PEG-100硬脂酸酯）: 也叫A165, 是自乳化型的O/W乳化剂，HLB为11.2。 像上述乳化剂（吐温，A165, Brij S21)都是EO类乳化剂，他们的特点是不仅能乳化大量油脂，安全性也不错，但做出来的膏体质地不够滋润，如果油相加多了，容易“腻”而不“油”， 同时由于含有EO，所以要考虑二恶烷的含量，对于高含量硅油或者植物油，往往要提高乳化剂的用量才能稳定配方。先讲葡萄糖苷类乳化剂：是由天然来源的脂肪醇和葡萄糖合成的糖苷类非离子O/W型乳化剂，Seppic旗下的MONTANOV系列是市场上用的比较多的，可以形成层状液晶，有助于加强皮肤屏障功能，保湿效果也非常优异。同时液晶结构能形成一层坚固的屏障，阻止油滴聚结，确保乳液的稳定性。Montanov 68/ Emulgade PL 68/50/ TEGO CG 90（鲸蜡硬脂醇和鲸蜡硬脂基葡糖苷）：三个牌号由于鲸蜡硬脂基葡糖苷含量不同，性能存在差异。Montanov 202：花生醇和山嵛醇和花生醇葡糖苷Montanov L：C14-C22烷基醇和C12-C20烷基葡糖苷Glucate SS（甲基葡糖倍半硬脂酸酯）：W/O乳化剂，常和SSE-20搭配使用，天然来源的温和乳化剂
Glucate SSE-20（ PEG-20 甲基葡糖倍半硬脂酸酯）：O/W乳化剂，玉米来源。这个糖苷类的乳化剂优点是天然来源，不含EO，容易形成液晶结构提高保湿效果，膏体外观呈哑光状，涂抹最后的肤感类似于”天鹅般“的触感，但是缺点也有，即乳化能力稍弱，单独用的时候用量偏大，一般要复配高HLB值的阴离子或者非离子乳化剂以降低用量。其次是色泽变化比较大，尤其是高含量的糖苷品种。最后是乳化时高温时间不能那么长，否则容易破坏糖苷结构。
Emulgade Sucro（蔗糖多硬脂酸酯和氢化聚异丁烯）：来源于蔗糖的乳化剂，温和性很好，肤感柔和，涂后清爽光滑，很适合敏感肌的配方。crodesta F110（蔗糖硬脂酸酯，蔗糖二硬脂酸酯）：HLB=12
和蔗糖酯一样，聚甘油也是食品“跨界”化妆品的一类乳化剂，它的优势在于不含EO，也能够形成液晶，绿色来源，肤感爽滑，不过一个小缺点是这类乳化剂有时候对油脂有要求，配方师还需要对体系的粘度进行控制。
上面都是非离子乳化剂，配方中也有些阴离子乳化剂在使用，其在水溶解之后电离成带有烷基或芳基的阴离子亲水基团，以羧酸盐，磺酸盐，硫酸酯盐，磷酸酯盐比较常见，这类乳化剂的特点是来源广泛，价格便宜，但不足之处是抗硬水能力差。EverMap 160K（鲸蜡醇磷酸酯钾）：HLB值为10 ，不含EO，类似于天然磷脂，温和型，皮肤相容性好。
Eumulgin SG（硬脂酰谷氨酸钠）：氨基酸阴离子乳化剂，高效乳化，用量低，促进形成层状液晶相，保湿能力出色，电解质配伍能力优异，与水溶性防晒过滤剂相容性好。
|
