|
【野生桑树桑黄的6大特征】
1、气味：野生桑树桑黄没有任何异香味，靠近闻会有淡淡的菌香，煮水喝也不会有任何异香。如果带有香味的，一定不是桑树桑黄。
2、味道：野生桑树桑黄味道很淡，不苦不甜。如果喝起来有明显的浓香味，苦味，杂味，肯定不是桑树桑黄。
3、金边最好辨别：如果黄面有菜花黄的边缘，肉质也黄的（这种的小桑黄特征比较多），基本上可以确定是桑树桑黄，但并不代表所有的桑树桑黄都有这样的特征，60%的桑树桑黄也不会有金边。
阴面生长，夏天采收的，一般没有金边，并且颜色比较暗。
而阳面生长，冬天采收的颜色好，金边多。所以阳面冬桑黄也比阴面夏桑黄贵1000到2000一斤。
4、肉色不黄的情况下看黄面的菌孔
正宗野生桑树桑黄黄面的菌孔细腻，如缎绸一般，而很多假桑黄杂树黄的菌孔比较大，也不细腻，比如紫油黄、松针层孔菌、榧木黄、马蹄黄，菌孔都比较粗糙，孔比较大。 5、通过背部纹理并不能判断是否真桑树桑黄
野生桑树桑黄的背部并不都是同一个颜色，背面色泽有黄色、青色、灰色，和岩黄、暴马丁黄及杨树黄的背面非常相似。但是桑树桑黄的背部纹理比较宽，不会那么细。新手很难通过背部纹理去辨别。
6、看切面
野生桑树桑黄的切面一般都比较黄，桑树桑黄大多切面有“黄褐相间”层次感纹路，且越厚的越明显。而岩黄、暴马丁香黄除了片比较薄外，切面纹路几乎没有层次感。
除了以上6点，我们还可以通过以下的方法去辨别
对比价格
按今年（2023年）的整体价格来看，正宗桑树桑黄无论哪个产地，市场价格都在2000元一斤以上，西藏的最少也要3000以上，品相好的，个头大的，年份高的，市场价格上万。而那些直播上、某宝上、某东上，价格都是几百或者一千多，连源头收货价都比它贵，不可能是正宗的野生桑树桑黄。
六种假桑黄特征
1、暴马丁桑黄： 背面有很多竖向裂纹，边缘普遍内凹,腹面菌孔粗大,颜色较深。个小，少有半斤以上的。
2、漆树桑黄： 颜色很深,切开里面是深棕色,和桑树桑黄的颜色相差太大,很好区别。菌孔粗大,切开后切面上都可以看到很多菌孔,纹理粗糙,和桑树桑黄的紧密细腻没法比
3、紫油桑黄：
背面年轮容易脱皮,脱皮后里面就是紫红色，菌孔大，味道大，一闻就能辨别出
4、岩桑黄：纹理细，腹面菌孔粗大,不够光滑，切面为棕色带白丝，煮水带枯树枝或者灵芝的香味。
5、杨树桑黄：
杨树桑黄个头小，金边黄多，若切片很难与桑树桑黄区分，并黄得更漂亮，不过其年轮通常在5年以内，纹路少，金边后翻，裂纹距离大，煮水喝味道微酸苦。
6、松针层孔菌（松树桑黄）： 黄色面的菌孔，松针层孔菌孔径比较大，从而密度也较低，然后味道上松针层孔菌有一股松树的味道，非常好辨认，砍面带松皮，一般不会搞错。 因此辨识桑树桑黄不能只看某一个特征，而是要需要综合外观、味道、菌孔大小、切面、纹路与其它杂树黄区分开。这一篇的分享就到这里，下面还会和大家分享《野生桑树桑黄的功效及吃法》、《野生桑树桑黄保质期多久，最佳保存方法》、《野生桑树桑黄的药效和年份的关系》。欢迎大家关注哈吉，带您详细了解正宗野生桑树桑黄。
|
