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如何破解当下养猪业的困局? ——“质德农牧万里行”对话仇华吉研究员

 养猪网 2024-03-10 发布于江西

2023年对于养猪人来说是一个既心酸又煎熬的年份,各地疫情反复肆虐,生猪行情持续低迷,国内的大型养殖集团公司时不时暴雷,中小猪场也损失惨重,在各短视频平台屡屡刷到养殖户兄弟们泪洒猪场的惨状。身为一个在饲料行业深耕20年的从业者、一个饲料集团公司的负责人,我总觉得需要做点什么,经过仔细斟酌,我们发起了“质德农牧万里行”的探访活动,拜访和对话行业大咖、优秀的家庭农场代表及知名的养猪和猪病专家,并且通过短视频来传播。我们带着千千万万养猪人的困惑,问计于行业权威专家,想办法替他们解决问题,只有他们好过了,我们饲料行业才能变好。

2024年1月17日,我们一行人登上了去哈尔滨的飞机,前往拜访中国农业科学院哈尔滨兽医研究所(哈兽研)猪传染病研究室主任、猪烈性传染病创新团队首席科学家仇华吉研究员。对于这次拜访,我们充满期待。
我们抵达哈尔滨时,正值哈尔滨冰雪节火爆之时,南方“小土豆”们从四面八方云聚于美丽的冰城,体验独特的冰雪文化和北国风情。下午3点,我们来到哈兽研,终于见到了神交已久的仇老师。仇老师既有南方学者的儒雅,又不乏东北老铁的直爽,当我们表达要现场录制短视频以便让更多养殖户兄弟们收看的时候,仇老师爽快地答应了。
这次对话的主题是如何破解当下养猪业疫情反复肆虐、行情持续低迷的困局。仇老师就此解读了他提出的养猪和防病“四大观”,即大生物安全观、大饲料观、大健康观、大生态观。大家普遍认知和执行的生物安全,就是隔离、洗、消、烘,把病毒切断、消灭,这当然是生物安全。但实际上,疾病的发生,是病原、宿主、环境三方互相作用、相互博弈的结果。所以,凡是让病毒不好受、不能得逞的措施都是生物安全,也就是说既要做病毒的文章,也要做环境和猪群的文章,这就是所谓的大生物安全观。第二就是大饲料观,就像我国领导人倡导的大粮食观,凡可食者皆为食物,不管是地里种的、天上飞的、水中游的,能吃的都是食物,更是饲料,都不能浪费,有的不能直接喂猪,就处理一下、加工一下、发酵一下。但很可惜,我国每年有几十亿吨的农牧渔副产品被浪费或未得到充分利用第三是大健康观,就是凡是有利于健康的事,我们都应该做,如心情愉快、环境舒适、作息规律、饮食均衡、适当运动等。养猪也是一样,凡是有利于猪群健康的事都要干,凡是危害猪群健康的事都要管。第四就是大生态观,有几层含义,一是动物、植物、微生物,共同形成一个宏观生态。从整个自然界的运行规律看,没有微生物的全程参与,就不可能构成完整的生态系统和可持续的生态循环,然而现在的工业化养殖,基本上很少主动利用微生物二是产业链上、中、下游,就像原始森林一样,相互赖以为生、相依为命、共存共荣,大家都是一个命运共同体,谁也离不开谁;三是养猪业大环境、猪场小环境、猪体内外微环境,也要生态平衡、和谐稳定,否则就会“生乱”“生病”。
接下来我们向仇老师请教当下养猪困局的根源所在。仇老师认为,现在有问题的不是猪而是养猪业,面临各种疫情,看似猪病了,实则是我们行业“病”了:我们的养殖理念和养殖模式出问题了,片面追求超大规模、超级体量,过度依赖洋品种、洋饲料,造成高投入、高密度、高应激、高污染却低效率、低产出的行业乱象。我们的国情跟美国不同,但现在很多养猪企业却在照搬美国的养殖模式,特别是规模集团公司。其实我们的国情与欧洲更接近一些,人口稠密、土地有限、资源不足。在我国,过去因为没有规模化养殖和饲料的标准,所以只好模仿美国,实际上,就像学西方企业管理一样,也不能照抄照搬,需要结合我国国情。我们现在正在走的路,实则欧洲人已经走过,他们早先也是高污染的工业化养殖,现在回归家庭农场生态养殖
在向仇老师请教的过程中,他有一个观点让我深受启发。仇老师提醒我们,要尝试换个角度看问题,切忌“盲人摸象”。“盲人摸象”这个佛经故事中蕴藏着大智慧,似乎哪个盲人都没错,只是都没有“看”到整体。就像当下,我们很多人都是站在自身的角度和自我的立场上看问题,都觉得自己是对的,但很少换个角度去思考自己摸的是否局限、有无偏差。我们既要像“盲人摸象”那样,把局部摸清、搞透,又要“睁开眼睛”洞悉整体和全貌,所以我们需要破执、蜕壳、出圈、突围、升维,看得更高一点、更远一点、更全一点。
关于如何应对当下行业的不确定性,仇老师建议,我们应该不断学习和提升,作为养猪人,不管你多大规模,都要去学习、去思考、去实践,不能道听途说、人云亦云。现在形形色色、良莠不齐的行业人士,都觉得自己是对的,各执一词,莫衷一是,实际上大都像“盲人摸象”。到底是不是真正的专家,是看他能不能“睁开眼睛”,广泛收集和分析不同的信息,“勾画”出整个“象”的轮廓。现在是互联网时代,各种信息铺天盖地、鱼龙混杂,我们要甄别真假信息,它到底对不对、对你有没有用,这就需要去思考、去实践。有的人失败了三、四次,经验本应该比别人多得多,可他就是不去反思自己为什么反复失败。
关于“与非共存”这个话题,仇老师认为,非洲猪瘟是一种烈性传染病,尽量避免与它为伍,它就相当于一个恶的“种子”,当它遇到合适的土壤、水分、阳光、雨露,就会结出恶的“果”。要让这个恶的“种子”远离猪群,尽量不要让它进入你的猪场,这是一个大原则,所以要做好防范和防控。一旦进入猪场,就要“连根拔起”。另一方面,有的猪场,病毒进来几个月,猪却没发病,呈现“无症状感染”,这不就是所谓“与非共存”吗?有的一直很稳定,但更多的可能是几个月之后,猪发病了,说明环境、营养、管理上出问题了,对猪群造成了各种应激。所以,能否共存、是否发病,取决于你的猪群健康度和生产稳定性
最后谈到2024年企业的规划和目标时,仇老师认为,要有明确的企业定位,你想成为什么样子,就种下了什么样的“因”,相应地就会结出什么样的“果”。当你目标明确了,就该思考你要成为什么样的企业、选择什么样的“赛道”,你就会根据自己的目标(“果”),将主要的时间、精力和资源都放在“因”上,去实现自己的“果”。因上努力,果上随缘,少在“果”上纠结,多在“因”上努力,才能结得“好果”、避开“坏果”

整个下午近4小时的交流,让我们深受启发、备感鼓舞,仇老师没有去谈猪病防控的细节,而是站在更高的维度,从大视野、多视角看问题,谈到了“四大观”,谈到了“因果”,谈到了“盲人摸象”。他肯定并鼓励我们的“质德农牧万里行”活动,更加坚定了我们饲料人的信念。我们始终认为,农牧行业是一个非常好的赛道,未来家庭农场有很广阔的发展前景。从开始创业到现在把公司做到集团化规模,我们肩负着沉甸甸的使命,承载着为国人提供优质动物蛋白的期待,承担着保障人民健康和强健子孙体魄的重任。道虽远,行则将至;事虽难,做则必成!

审稿专家:娄高明、李国新、陈芳洲、张交儿、黄红梅、梁宁

编辑:冯亚敏(河北方田)  王恩慧(猪易网

审核:仇华吉 



往期回顾


  第1期“抗非大家谈” 
【1】仇华吉:非洲猪瘟是一种可管理的疫病
【2】余旭平:非洲猪瘟可防可控,生物安全:让非洲猪瘟病毒遇不到猪
【3】高远飞:用“铁桶模式”提高抗击非洲猪瘟的可靠性
【4】郭廷俊:防控非洲猪瘟要重视提高猪群非特异性免疫力
【5】樊福好:非洲猪瘟检测瓶颈之核酸提取与纯化
【6】韩春光:防控非洲猪瘟的几点体会和对行业的见解
【7】曹松嵘:临床防控非瘟需注重细节和化繁为简
【8】何启盖:要科学防控非洲猪瘟
【9】王爱勇:防控非洲猪瘟需要系统思维
【10】游启雄:保猪净化,有道可寻
【11】邵国青:非洲猪瘟发生一周年自问自答
【12】范卫彬:操作不规范是非洲猪瘟防控失败的最主要原因
【13】唐红宾:“善待猪,提供生理舒适度、原料清洁度和营养均衡度,降低非瘟感染概率”
【14】刘自逵:疫苗与中草药搭配有利于更好地防控非洲猪瘟
【15】赵普刚:搞定非洲猪瘟要有系统化的防控方案
【16】区伟波:凡病不治疗

第2期“抗非大家谈” 

【1】郭廷俊:养猪实战派:巧妙解决冬季北方猪场保温与通风矛盾!
【2】吴荣杰:认清非洲猪瘟病毒主要特征,抓住关键,务求实效
【3】仇华吉:格局决定结局、态度决定高度——猪场如何打赢抗非战争?
【4】陈芳洲:非洲猪瘟精准清除成功案例分析
【5】周海鲁:我们是如何抗非的?
【6】吴家强:把控非洲猪瘟防控关键点,重构猪场生猪安全体系
【7】李金龙:十六字箴言 论非洲猪瘟防控策略之精准清除方案成败
【8】赵宝凯 于学武:御敌于外、截病于初,非洲猪瘟可防可控
【9】陈俭:在云南防非(上)
【10】吴荣杰:非洲猪瘟凭眼观超早期识别与预防性淘汰技术探讨
【11】曹松嵘:用消毒池替代猪舍门口的消毒盆——细节决定成败
【12】邵国青:该抓“牛鼻子”了——猪场复养成功的关键所在
【13】刘从敏:猪场生物安全文化建立之我见
【14】郑全:中药在非洲猪瘟防控中的作用及其效果评估标准探讨
【15】付学平:非洲猪瘟后猪场成功复养之道
【16】苏志鹏:规模化猪场复养关键点剖析


▼ 第3期“抗非大家谈” 

【1】杨耀智:从技术角度看集团化养猪企业在非洲猪瘟背景下的机遇、挑战与对策
【2】刘立茂:过去的兽医实践对非洲猪瘟防控的启示
【3】张文火:非洲猪瘟背景下现代化猪舍设备系统的选择
【4】郭廷俊:不太“怕”非洲猪瘟的阳光猪舍养猪模式
【5】王长年 赵俊娜:非瘟防控,岂容“烽火戏诸侯”?——浅谈PCR实验室环境污染的监控措施及规范化操作流程
【6】赵宝凯 李洪宇:抗非檄文
【7】潘飞:非洲猪瘟背景下的猪场规划设计
【8】赵宝凯  耿健:非洲猪瘟背景下售猪生物安全管理
【9】余旭平:生物安全是一种态度、一种意识、一种意志!再谈非洲猪瘟的生物安全防控
【10】区伟波:疫情是大自然对人类的惩罚
【11】范卫彬:使用酸化剂防控非洲猪瘟存在哪些误区?
【12】王帅彪:非洲猪瘟下猪场的生存哲学——巴西净化非洲猪瘟给我们的启示
【13】付学平:新冠肺炎防控经验对我国净化非洲猪瘟的启示
【14】仇华吉:非洲猪瘟防控之“道”
【15】陈家锃:过度检测,适得其反——检测在非洲猪瘟防控中的科学应用
【16】邵国青:非洲猪瘟背景下猪场复养——做决策要考虑哪些深层次因素?

 第4期“抗非大家谈” 

【1】白挨泉:临床兽医专家对非洲猪瘟的再认识
【2】刘朋昌:猪场常见的非洲猪瘟防控漏洞(上)
【3】张国栋:非瘟背景下的养殖理念
【4】余旭平:非洲猪瘟精准清除与新冠肺炎国内防控方案的对比
【5】唐朝:从非洲猪瘟到新冠病毒,那些不得不说的事(上)
【6】游启雄:非洲猪瘟常态化呼唤系统思维
【7】夏天:非洲猪瘟背景下的猪群健康管理
【8】付学平 王琦:鸡西三德牧业考察报告——被非瘟“遗忘”的角落
【9】刘向东:非洲猪瘟背景下的养猪文化建设与制度保障
【10】孙元:非洲猪瘟背景下的中小规模养猪场生存之道
【11】罗小锋:猪场常见生物安全问题
【12】邵国青:最高水平的管理态度 使猪场立于不败之地
【13】解伟涛:浅谈非洲猪瘟防控常见误区
【14】唐朝:从非洲猪瘟到新冠肺炎(中)对抗病毒的策略选择
【15】仇华吉:防控非洲猪瘟要三管齐下
【16】章红兵:一例非瘟病例成功“拔牙”总结

▼  第5期“抗非大家谈” 

【1】赵同刚  韩光:猪场复养失败原因浅析
【2】吴家强:非洲猪瘟监测的误区和盲点
【3】赵宝凯  耿健:非洲猪瘟定点清除的战术运用
【4】王珂:非洲猪瘟定点清除中的关键举措
【5】仇华吉:新冠肺炎阻击战对非洲猪瘟防控的镜鉴
【6】仇华吉:防非复产十大要略--尊重事实,科学施策;着眼整体,系统思维
【7】区伟波:基于实际现象的防非复产要点
【8】王直夫:系统思维,把握重点,精准防控非洲猪瘟
【9】吕广骅:体内外生物阻断的理论与实践 —— 以天津猪世纪种猪公司为例
【10】黄如渠:筑牢防线,多级阻断,系统防控非洲猪瘟
【11】章红兵:非洲猪瘟定点清除场安全生产措施
【12】赵和平:非洲猪瘟荧光定量PCR检测常见假阳性结果分析
【13】尚海广:非洲猪瘟防控实践与探索
【14】陈家锃:当前的非洲猪瘟检测技术亟待升级
【15】高远飞:防非“护城河”的理念与实践
【16】唐朝:从新冠肺炎到非洲猪瘟(下)——疫苗那些不得不说的事

 第6期“抗非大家谈” 

【1】王直夫:做好生物安全,有效应对冬季非洲猪瘟
【2】仇华吉:老虎苍蝇同时打、鬼子伪军一起防——如何应对非洲猪瘟“野疫苗毒”?
【3】张军:当前形势下非洲猪瘟防控决不能忽视场内生物安全
【4】区伟波:集约化养猪的疾病管理思路
【5】廖荣斌  李莉:维护猪群黏膜的完整性有益于非洲猪瘟防控
【6】王直夫  董海军:非洲猪瘟常态化背景下,如何做好有效隔离?
【7】杨博:功能性脂肪酸在非洲猪瘟防控中的潜在价值
【8】章红兵:某县防非得失分析
【9】周行彬:非瘟防控的三道屏障
【10】余旭平:非洲猪瘟背景下,不做生物安全的猪场能活多久?
【11】常洪涛:非洲猪瘟是否会演变为“自限性疾病”?
【12】陈家锃:警惕!北方疫情尚未结束,“弱毒”流行只是开始
【13】陈芳洲:当前非瘟防控重点事项
【14】赵宝凯  唐晓峰:非洲猪瘟背景下高温烘烤消毒的效果检验
【15】刘朋昌:家庭农场非洲猪瘟精准剔除七大关键点
【16】仇华吉:防非流派与防控实践 -- 仇华吉研究员在新奥兰“非瘟形势下生猪高效生产方案论坛”上的讲课摘录

▼ 第7期“抗非大家谈” 

【1】陈家锃:非洲猪瘟防控中消毒剂应用的七大误区
【2】易岳林:“抗非大家谈”专家联谊会部分嘉宾观点分享
【3】高远飞:对当下养猪业的几点看法
【4】赵毅博 张有权:认知迭代,系统抗非;合纵连横,特色防非
【5】仇华吉:关于提升猪群“酒量”(感染阈值)的几点建议
【6】游武进:雨季来临,猪场该作何应对?
【7】廖荣斌  李莉:非洲猪瘟现场防控实践与反思
【8】赵宝凯  耿健:尾部采样方法在非洲猪瘟样品采集中的应用
【9】吴荣杰:非洲猪瘟的早期临床快速识别与拔牙关键技术要点
【10】张保平:“网红”猪场的防非“密码”
【11】陈家锃:非洲猪瘟抗体“假阳性”的解决方案
【12】夏天  龙剑:车辆烘烤程序的设计及关键点
【13】章红兵:浅谈降低养猪成本方法
【14】张保平:针对浚县“网红”猪场的问答
【15】黄如渠:规模化猪场降本增效的实践
【16】郑全:——论营养、中药与抗生素对猪免疫系统的影响

▼ 第8期“抗非大家谈” 

【1】陈忠洪:以猪为本的生态养猪防非模式  
【2】余旭平:北京冬奥会闭环管理的生物安全解读——对非洲猪瘟防控的启示
【3】章红兵:猪场生产安全风险及防范措施
【4】刘云福、陈放、曾荣愚:“网红猪场”给我们的启示——浅谈泛生态养猪理念与实践
【5】李刚:加强健康管理,提升猪群“酒量”——浅谈保护易感动物的实践与感悟
【6王帅彪、陈芳洲:非瘟弱毒感染的决策参考
【7】佟国明:猪群健康管理需要整体观——一起猪硒中毒事件的诊疗与反思
【8】赵和平、廖娟红:核酸提取对非洲猪瘟病毒检测的影响:以鱼粉样本为例以鱼粉样本为例
【9】梁宁:环境源性疾病环境源性疾病论视角下的非洲猪瘟防控论视角下的非洲猪瘟防控
【10】李国新:织密防非之“网”、擦亮鉴非之“眼”——猪场生物安全及检测要点织密防非之“网”、擦亮鉴非之“眼”——猪场生物安全及检测要点解析解析
【11】杨耀智:猪蓝耳病病毒真的会发生远距离空气传播吗?
【12】李刚:多维度审视、全方位防控——非洲猪瘟常态下猪蓝耳病控制和净化的思考与实践
【13】陈芳洲:我国非洲猪瘟防控进展
【14】王长年:非洲猪瘟防控措施需要与时俱进——一例因场施策、精准清除非洲猪瘟的成功案例启示
【15】刘鑫整理非瘟背景下的兽医定位:从疾病治疗走向健康管理——2023“抗非大家谈”交流会精彩回顾
【16】周行彬用管理思维控制和净化猪蓝耳病

 第9期“抗非大家谈” 

【1】陈放:泛生态养猪模式的理念与实践(上)——关键技术要点
【2】陈放:泛生态养猪模式的理念与实践(下)——价值和前景
【3】章红兵:基于系统思维的猪蓝耳病综合防控措施
【4】杨坚雄:哺乳仔猪腹泻的原因分析及产房管理
【5】陈芳洲:越南非洲猪瘟活疫苗质疑
【6】代广军:近年来对猪场健康养殖技术体系的实践探索与思考
【7】赵和平整理:2023 抗非大家谈线下圆桌闭门交流会——生态健康养殖新模式探索
【8】仇华吉研究员关于目前非洲猪瘟疫情的七个观点【梁宁养猪观点】对话仇华吉研究员——非洲猪瘟之变与未变
【9】新挑战呼唤新思维——仇华吉研究员在抗非大家谈年终沙龙上的讲话要点
【10】抗非大家谈年终沙龙专家观点集锦
【11】再谈“提质增效、降本减耗”
【12】中南地区冰冻雨雪天气猪场安全生产和疫病防控要点
【13】非洲猪瘟的最新变化与对策

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