如你所知,夹竹桃科的植物向来都是以“毒”闻名。令人避之唯恐不及。 但是,也有一些不幸的成员,误打误撞,被人给端上了餐桌。 自身不够“狠毒”是一个原因。然而更重要的是,因为它们的运气不够好,碰上了云南人。 在此特立一小传,以纪念菜场上那些不幸的夹竹桃科植物,愿它们可以想开一点。 别看长得甜美,但心里苦 因为掐断后茎叶会流出白色乳汁,所以也叫奶浆花。 食用部位:花朵和嫩叶 友情提示:不处理的话会很苦哦! 知道它为啥又被叫做苦藤花吗 跟苦绳一样,一对苦情姐妹花。 食用部位:花朵和嫩叶 友情提示:倒回去看苦绳的! 偷偷告诉你,它也叫野苦瓜 所谓回甜,也许是被苦味伤害后产生的一种自我修复的补偿效应。 食用部位:果实 友情提示:苦,但会回甜! 不知道它为啥又被叫做羊排果 酸的很犀利。 食用部位:果实 友情提示:蘸个辣椒盐吃吃吧,腌了也行! 又叫酸扁果,酸到直哆嗦 盆子里有酸扁果、青芒和酸多依 酸的生硬无比。 食用部位:果实 友情提示:可以捣碎做舂菜! Ps:以上这些夹竹桃科的蔬菜都是在云南有长期食用习惯的。 另有夹竹桃科鹅绒藤属的地梢瓜,嫩果也可生食,但未在菜市场见到过。 |
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