【原】“315”的启示，关于食品安全，孔子早有先见之明

春风拂面、万物复苏，每年到了“三月十五日”这一天，人们对于食品安全的问题，似乎会机械性地觉醒一次。

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3.15

今年的“315”，登场的几大名菜是：槽头肉梅菜扣肉，肉骨泥香肠、烤肠，甲醛鸭血，假驴肉，炸串，各种丸子、包子饺子等馅料。此外，还有一款名字好听的“听花酒”，变质水果，过期奶茶等。

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3.15

其实以上几类食品，是传统的食品安全问题黑户，并不是今年“315”才暴露的。我很早以前就总结了以下几个原则：

1、肉类看上去不顺眼、不是正经部位的不吃，颜色不对、味道不正的，不吃。

2、除非特别有名的大店、大品牌，各类馅料制作的食品，如包子、饺子、丸子，不吃，因为不知道是用什么原料制作的，里面还添加了什么。

3、早市、市场上只购买初级农产品，也就是说，能看出来是什么东西从地里面长出来的才可以买，只要是加工过的，不吃。