|
娘家人的五忌 在生活中，夫妻之间在处理某一问题上，可能产生分歧。因此，也就难免出现磕磕碰碰的时候，甚至，争吵与打架。此时，做为娘家人应当五忌。 一忌拒女于门外。做女儿的有个习惯，和丈夫争吵后即回娘家。此时，娘家人不要不让她进家。因为妻子和丈夫争吵后，首先想到的就是娘家，视娘家为“靠山”和“避风港”，这种想法虽不正确，但她即已来了，娘家人就应热情地将其迎入屋内，否则，就易使她产生孤独感，弄不好还会酿出悲剧来。 二忌留女久往。不拒女于门外，并不是说就让她长留久住。要劝导她尽早回到自己家。 三忌火上浇油。诚恳的批评,善意的劝告，可使她自责，若火上浇油，只能是使其怒火未减，肝火更旺。 四忌“倾巢出动”。'一些娘家人在听罢女方的“诉苦”后，便立刻全家出动找男方“评理”，甚至恶语伤人,大打出手，这样做非但不能解决矛盾，反而可能使矛盾趋向激化。 五忌拒婿于门外。女婿来到丈人家请妻子回去，显然这是认错的具体表现,也是给妻子一个下台阶的好机会，这时，娘家人不要拒之门外。 家庭自制香肠法 原料:猪肉5000克(夹缝肉、腿子肉，瘦的占70%,肥的占30%)。 配料:盐200克,花椒末15克,胡椒粉15 克,八角粉5克，桂皮粉5克，丁香粉5克，白糖100克,冰糖50克(加少量开水蒸化)，味精25克,曲酒50克,姜汁(生姜100 克捣碎用纱布挤汁)，葱汁(香葱头 200克捣碎用纱布挤汁)，豆粉 100克,鸡蛋3个。 制法:将猪肉去皮、骨，洗净血污，放在筲箕内或挂起沥干水分。切成片子或条子,放在盆内加上配料拌和均匀，腌 2--3小时。灌时，将肠衣套在漏斗上,将腌好的肉块通过漏斗缓缓灌入肠衣内。肉块灌进肠衣时，用手尽量挤抹，除去空气，并让肉块挤紧。如有少量空气挤不出，可用绣花针刺细孔排气。灌好的香肠用麻绳或纱线拴成14-17厘米长的节子，再用清水洗净香肠外面的油污。在太阳下晒一星期，然后挂在通风处，晾至肠衣起皱纹,色泽红亮即可。食用时上笼蒸熟便可。 特点:色泽枣红,红白分明,鲜香微甜,味道佳美,而且酥软易嚼，十分可口。 巧用电冰箱 1、绿豆等豆类一般都不易煮烂，只要先煮一下，待冷却后放入冰箱里冷冻半天后取出再煮可烂如泥。 2、粉肠、鸡丝卷、香肚等带有淀粉较多，用刀切时易散切不成片,但放入冰箱后,几小时再拿出来切就不散了。 3、暂时不吃的活鱼，可连水放入冰箱果盘盒内，即使不换水,也可保护数天不死。 4、栗子煮熟后不易剥壳，只要冷却后放入冰箱冷冻室内冻上数小时，可使壳肉分离，剥起来既快又完整。 5、书本或纸张如被水弄湿，不论晒干或晾干,都会凹凸不平,如果压平放入冰箱冷冻室里,过两天后取出,就会既干又平整。 6、丝织衣服不易烫平，如将衣服喷上水装进尼龙袋放入冰箱冷冻室内,一、二十分钟后取出再烫，衣服会很平整。 7、受了潮而软化的饼干,放入冰箱冷冻室内，数天后便可恢复原状，同样，软化的香皂,肥皂都可使用这种方法使其恢复坚硬。 8、干电池不用时会自然放电,在高温情况下放电会更严重，冰箱冷藏室温度在5℃左右,最适合干电池存放并延长使用时间。 9、蜡烛放入冰箱冷冻一、两天，点燃时不会有烛泪流下来。 10、胶卷放入冰箱内，可延长有效期，如过了期的胶卷放入冰箱，过几天也能恢复原来效果。 11、衣服粘上泡泡糖胶,很难除掉，可将衣服放入冰箱里,把糖胶冻硬，然后刮净。 12、香烟放入冰箱冷冻后，烟味更佳，烟丝也不干燥。 13、茶叶、药品存放在冰箱里,1-2年内不会变质。 14、化妆品放在冰箱里，可以延长使用期。香水密封放入冰箱,香味保持会更长久。 |
|
|
