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干燥是把物料中水分或其他溶剂排出而变为干燥状态，是众多产品加工的基本环节。 物料特性 需要干燥的物料形态通常有浆状（如浓缩牛奶）、膏状（如药膏）、粉粒状（如盐晶体、纳米粉体）、球块状（矿物块、塑料球）、条丝状（如果蔬条、各类纤维）、片板状（如纸张、木材）、特定结构形状（衣物、陶瓷坯体）等。 物料干燥时需要考虑的其他特性可能还有：需要排出的溶剂可能为水、乙醇等；物料中可能有易氧化成分、刺激性或毒性成分、易燃性成分等。 典型干燥技术 典型干燥技术如：厢式干燥、带式干燥、隧道干燥、盘式干燥、搅拌干燥、喷雾干燥、流化床干燥、气流干燥、转筒干燥、转鼓干燥、红外干燥、高频-微波干燥、高压电场干燥、冷冻干燥、热泵干燥、真空干燥、吸附干燥、渗透干燥、膨化干燥、过热蒸汽干燥、氮气干燥、超临界干燥等。 发展分析 每种物料都可有多种干燥方法，每种干燥设备也可用于多种物料，干燥领域发展的基本方向是为物料匹配最宜的干燥工艺和设备，这一方面需要新的干燥技术和设备的开发，另一方面也需要物料干燥、设备制造、技术研发等多方的信息畅通和高效交流；正在发展的人工智能可为上述发展提供很好的助力，融合物料特性、模拟仿真、干燥工艺、干燥设备、以及材料、制造、测控等相关领域知识和技术的干燥人工智能系统有可能成为实现上述目标的良好平台，使特定物料优选最佳干燥设备变得如同用导航地图规划路线一样简单方便。 美图欣赏
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