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生活中防癌要记住六个字:“粗、淡、杂、少、烂、素”,从小习惯入手,也许就能真的防止“癌 从口入”。 1、粗。粗粮、杂粮、粗纤维类食物。同时注意粗细搭配可互补。 2、淡。低脂肪、清淡、少盐。少吃脂肪也有技巧,比如选低脂或脱脂鲜奶,以豆制品取代部分肉,烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。 3、素。多吃新鲜蔬菜和水果。足量的蔬果纤维,可预防结直肠癌,并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。 4、杂。食谱宜杂、广。预防肿瘤,关键在于平衡饮食,不挑食,荤素搭配,忌燥热及过分寒 凉食物。 5、少。食物摄入应有节制。做到只吃“八分饱”,适当多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品, 比如豆类、魔芋等。 6、烂。尽量煮烂、煮熟。研究发现,胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮,反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。 摘自《通辽日报》 |
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