 作者：pear  一对杭州老夫妻先后做了结直肠癌手术，这不禁让大家担心，明明没有遗传基因作祟，难道是癌症会传染吗？ 先说结论：癌症不属于传染病，也不会传染。 虽然有些病毒和细菌与癌症的发生有关，比如乙肝病毒和幽门螺旋杆菌，但它们也只是癌症发生的风险因素之一，而不是癌症的直接传播途径。 那么为什么会有一家子都得癌症的情况出现呢？ 一方面可能与遗传有关，具体可以点击阅读《癌症是基因注定，躲也躲不掉？》；一方面可能与共同的生活环境和饮食习惯有关。 因此对于患者家属而言，在和肿瘤患者吃饭时，包括为肿瘤患者准备饮食方面，更要额外注意。 餐具准备：尽量分开使用 注意！这与担心癌症传染没有任何关系，碗筷毛巾牙刷等个人用品都建议尽量专人专用，从卫生角度就应该要尽量碗筷分开使用。 1 尽量选择颜色素雅的碗筷 那些颜色过于鲜艳、图案过于复杂的碗筷，往往使用了更多的颜料和染料，因此可能存在重金属超标的问题。对于塑料碗筷，可以选择标有“食品级”或“BPA-free”等字样的产品，相对来说更为安全。 2 清洗和消毒碗筷必不可少 无论是手洗还是使用洗碗机，我们都应确保将碗筷彻底清洗干净，并定期进行消毒处理。尽量将碗筷存放在干燥、通风的地方，避免潮湿和霉菌滋生对餐具造成污染，让肿瘤患者的肠胃受到二次伤害。 饮食准备：少食多餐，注重营养搭配 合理的抗癌饮食原则可以依照美国癌症研究所公布的抗癌食谱，其原则为：低脂肪、高纤维、纯天然。当然，还要注意少食多餐和营养均衡。 1 补充足够的优质蛋白质 蛋白质是构成人体组织最重要的营养元素,高蛋白饮食有益于肿瘤患者。优质蛋白包括肉、蛋、奶和大豆等。 2 补充碳水化合物和优质脂肪 碳水化合物和脂肪提供身体所需的大部分热量。碳水化合物主要来源包括面包、面条、谷物等。脂肪来源包括黄油、油类、坚果、种籽,以及肉类、鱼类、鸡、鸭中的动物脂肪，但要注意脂肪不宜摄入过多。（点击阅读《你注意过家里的油吗？这3种油，肿瘤患者少摄入！》） 3 补充维生素和矿物质 维生素和矿物质是身体康复的必需营养。如果在治疗期间无法做到饮食均衡，可向医生或营养师咨询，是否需要额外补充维生素。（点击阅读《癌细胞都怕的维生素，有些肿瘤患者却摄入不足》） 4 额外补充 对于患者来讲，有时日常膳食摄入的营养已经不能满足目标需要量，这个时候就需要额外补充营养来保持患者的体重。有些患者家属选择海参、灵芝、人参等昂贵补品给患者服用。 实际上，这些东西能提供的营养有限，又会影响正常的饮食，反而不利于患者的营养支持。口服营养补充剂是肿瘤患者最常用，也是较实用的营养治疗方法。不过在营养补充剂服用时也有一些注意事项，具体可以点击阅读《警惕！这样的营养剂癌症患者千万别喝！》。 服用药物前后饮食准备注意事项 1 西药：注意服药时间及服药前后食物 01 有些靶向药在服用时，若食用高脂肪、高热量的食物则会增加药物吸收和反应，药物疗效大打折扣，因此建议空腹服用。 因此服用靶向药物应参考药品说明书以及主治医生建议，并合理调整服药时间。 02 部分食物中的某些成分对肝药酶有较强的抑制作用，最典型的莫过于西柚，其中的成分会导致药物不良反应或者药物疗效下降。此外咖啡因会与药物发生协同作用，加重药物的副作用。 因此，在服药前后半小时最好不要吃水果，也不要用茶水送服药物。用温开水送服药物最为合适。 2 中药：注意病证忌口和服药忌口 01 所谓的发物，指的是可以诱发疾病，或者加重疾病的食物。对于发物的判断，需要结合患者的体质、疾病以及当前证型来综合分析，可以就诊时向医生询问。（点击阅读《虾蟹是营养食物还是发物？肿瘤患者能吃吗？》） 02 服药忌口主要指辛辣油腻的食物以及浓茶。 辛辣油腻的食物会刺激脾胃，影响脾胃对药物的吸收；而茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。 如平时有喝茶习惯，可以少喝一些绿茶，而且最好在服药2～3小时后再喝。 小爱提醒 当然，大家不用过于担心，食物的偏性比较有限，因此不用过于强调忌口，否则会影响患者的营养状态。 手术前后饮食准备注意事项 手术切除一直是癌症治疗的主要手段。对于接受手术治疗的癌症患者，在手术前后，都有不同的饮食安排。 可以参考下面的表格信息来做手术前后饮食规划。 （点击图片放大查看）  放化疗期间饮食准备注意事项 放化疗期间需根据不同副作用进行有针对性的调整，谨防因为副作用影响造成患者体重下降。 可以参考下面的表格信息来做放化疗期间饮食规划。 （点击图片放大查看）  肿瘤患者的一日三餐食谱 小爱为大家准备了一个一日营养食谱，有需要的病友请自取，也可关注平台每周日的营养食谱获取更多~ 1 早餐：清淡营养饮食为主 可食用粥、馒头、面包、鸡蛋、牛奶等，易消化，又可补充蛋白质。油条、煎包等油炸食品，不建议食用。 2 午餐：注意营养丰富、荤素搭配 主食以五谷类高纤维食物，如馒头、面条等为主，副食可食用瘦肉、鱼肉、蔬菜（西红柿、胡萝卜、西兰花等）、菌菇等，可适当加入大蒜、姜等调味。 总的来说，不可过于油腻、辛辣。可做瘦肉炒菌菇、西红柿炒鸡蛋、清炒浅煮西兰花、菌菇汤等等。 3 晚餐：注意滋阴养胃、食量少营养高 可食百合莲子绿豆粥、菱角薏米粥、甘薯粥等。同时，也要食用一些水果。 更多营养食谱可以在公众号主页 #营养食谱 中找到哦~  小爱提醒 除了为肿瘤患者准备营养丰富的饮食，更重要的是要多抽出时间陪伴患者共同进餐，尽可能创造良好的用餐环境，多给予他们呵护和温暖，保持患者身心愉悦也有助于营养的摄入和更好的抗癌效果。 |
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