|
科技在不断进步发展，冰箱成为人们储存食物的重要方式，但是很多人想不到，冰箱的使用不当甚至可能会造成肝脏的损伤，危害人们的健康。前段时间，“全家查出肝病”的消息引发人们热议，其实归根结底主要与冰箱内放置的三种食物有关。游老师提醒大家，为了身体健康，要早了解早做预防！  冰箱久放三物，全家吃完竟查出肝病 1、坚果类食物 日常饮食中少不了坚果类食物，它里面的蛋白质、矿物质和维生素含量非常高，能有效补充人体所缺少的营养，但是需要注意保存方式。最好不要将其放置在冰箱，而是要放在干燥通风的环境中，因为冰箱里面的湿度比较高，坚果放在里面容易变软，造成营养物质的流失，而且还特别容易滋生细菌，导致发霉，发霉后的坚果被人体摄入容易损伤肝脏。 2、腌制和加工食品 现代生活节奏快，饮食上离不开一些加工食品和腌制食品，为了保鲜，会经常把它们放在冰箱里面，但其实这样也会造成健康危机。腌制和加工食品切勿在冰箱中放置太长时间，否则容易滋生亚硝酸盐，导致病菌的出现，有条件的话游老师建议大家尽量吃新鲜的食物，这样更健康，也不会威胁到我们的身体。 3、淀粉类主食  每天饮食中少不了的食物就是主食了，特别是淀粉类的食物更是不可或缺，但是这些馒头、面条、米饭等食物吃不完放在冰箱里面的保存时间需注意，要尽快吃完。因为在冰箱内的低温环境中，其实淀粉类主食的腐败变质速度会加快，甚至出现黄曲霉素这一致癌物质，如果继续摄入，对肝脏的损伤非常大，一定要注意。 如何用冰箱科学储存食物？ 1、定时清理 冰箱内部环境比较潮湿，其实很容易滋生细菌，因此游老师建议大家要做到定时清理，将过了保质期或腐败类食物清除干净，保持冰箱的干净整洁，在里面放置食物，让人更放心。 2、分区存放食物  肉蛋奶等不同食物要分区域放置，把更耐放的食物放在冰箱里面，外侧放保存时间较短的食物。放置食物时不能将空间放得太满，否则里面的冷空气无法循环，会导致食物腐坏，还会造成电的浪费。 3、生食和熟食分开放 不同的食物一定要分开放置，避免出现交叉感染，尤其是生食和熟食，两者不要放置在一起，否则更容易发生腐败，滋生细菌。另外可以将不同的食物进行不同分装，还能减少串味。  结语 虽然冰箱只是一个小小的电器，但是使用不当，会影响身体健康，游老师希望大家掌握正确使用冰箱的方式，让身体摄入更有营养、新鲜的蔬菜水果，增强体质，保护好肝脏的健康，减少因为冰箱使用不当而造成的肝脏损伤，一旦发现冰箱内的食物出现腐烂变质的情况，及时扔掉。 来源：每日健康养身知识 |
|
|
