无论在什么季节,就爱这一口! 我舅舅的饭店都开十来年了,每天卖得最爆火的就是这个鹌鹑蛋! 鹌鹑蛋去菜市场买十块钱都有五十多个了,他卖58一份,一份才10个! 当然了,一分钱一分货,手艺也是钱! 我偷偷溜去后厨,看舅舅做! (偷偷搁那看,不小心被发现了!哈哈!) 我把配方都偷出来了! 都给你们放在图片里面了,你们自己偷偷拿哟! 腌的越久越好吃! 茶有茶香,蛋有蛋香! 每一个都腌得超有味道,一口一个根本就停不下来! 这个配料可以自己码住,没有鹌鹑蛋的,用鸡蛋也可以! (我后面还扔了几个鸡蛋进去泡着,第二天吃可好吃了!) 小时候以为鹌鹑蛋,是鸟蛋呢! (有跟我一样的吗?) 长大后发现鹌鹑也是小鸡鸡中的一种! 里面的小蛋黄,都可入味了! 家人们快去做! 按照这个方法去做,一点也不会踩雷哟! |
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