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叫花鸡是惠东特产吗

 天地沐春风 2024-03-30 发布于河南

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       在《射雕英雄传》里北丐洪七公特别喜欢吃叫花鸡,一直以为叫花鸡是北方特产,在北方多个地区也都见到有叫花鸡出售,但却没有注意到有谁用洪七公这个小说中的人物做招牌,此次在惠东旅居期间,因探访古村落走过很多乡镇,发现叫花鸡在这里非常普及,有时候在荒野大路旁都能看到出售叫花鸡的摊点,而且标注是正宗洪七公叫花鸡,让我有些疑惑,是故事中的北方丐帮人物曾经到过南疆并留下配方,还是金庸先生创作时借用了原本属于岭南地区的特产。

       在我暂住的十里银滩海逸湾小区附近的银富市场门口,也有一个售卖洪七公叫花鸡的摊点,每天推一车约20个包裹烤焦泥浆的叫花鸡基本都能售罄,过年那会儿卖的尤其快。正月初三那天去市场采购,原本就没想好中午吃什么和采购什么,看到颇受欢迎的叫花鸡,灵机一动就买了一只。摊主从三轮车的半封闭车厢里拿起一只,放到地面上的塑料筐里,熟练地敲掉外面酥脆的泥土,再扒掉隔绝泥土的油纸,露出用荷叶包裹着的土鸡,称重后一手交钱 一手交货,拿在手里热乎乎的。回家后去掉荷叶,一股清香扑面而来,趁热吃几口很香,不过放凉以后再吃就很一般了,一个人一顿肯定吃不完,不知道如何加热才能效果最佳。
      (开始西南沿海自驾以来,保持着每天开车在三个小时以上、游玩四个景点左右,徒步17公里左右的活动量,昨天从霞浦到宁波更是连续驾车6个小时以上,黄昏抵达后,一直和汇聚在此地的、以通风95为主的十余位学友们欢聚在一起,今日凌晨一点才依依惜别,睡了四个小时后醒来,又要准备新的行程,此刻无力撰写新篇章,于是找出春节期间写的备用文章发布,接下来两天都有聚会,游玩之余写作时间会大幅减少。)

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