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（地形呈现南北狭长的南美国家阿根廷） 前言 总面积约为278万平方公里、总人口约4700万的阿根廷，位于南美洲大陆的东南部，东面是大西洋，南面与南极洲隔海相望，西面是智利，北面与玻利维亚、巴拉圭交界，东北面与乌拉圭、巴西接壤。 要说全世界哪个国家的自然资源、地理条件、气候气温、土地资源、矿藏资源、深水良港、土壤质地等等综合条件都算得上好的，阿根廷绝对能排入前5名——这就是天选之地之一，也就是老天爷硬是给喂饭吃。 （阿根廷位置示意图） 如果说起“老黄历”，想当初，二战前的阿根廷，GDP总量曾经位列世界第四…… 还是说说现在的阿根廷吧，这只“潘帕斯雄鹰”的物产丰饶，只选取了花生、油脂、红酒、牛肉这四样代表性的物产，跟大家聊聊。 （潘帕斯高原） 一、剥不完的花生 大家都知道，花生全身都是宝，可以直接吃，可以榨花生油，可以炒、炸、煮，还可以做成糕点、糖果甚至是花生罐头等等。 世界上主要的花生生产国有（前6名）：
（花生种植园） 但是，花生的生产大国与净出口大国可以是有本质区别的，上面这些国家，有的国家不仅没有能力出口花生，反而还要进口；有的国家出口花生占比很小。 在花生净出口方面，生产总量约120万吨/年的阿根廷进不了前5名，但它却是世界上花生出口量最多的国家。 以2022年花生出口为例，全年世界各国共出口花生约446万吨，其中： 阿根廷出口约83万吨（占阿根廷自产总量的70%左右） 印度出口量75万吨 苏丹出口量50万吨 美国出口量50万吨 塞内加尔出口量47.5万吨 （花生就是这么在地里长出来的） （1）阿根廷是花生净出口国家的第1名，像印度、美国、苏丹、塞内加尔等花生产量大国，出口能力较弱。 （2）我们虽然是花生总产量第1名的国家，但却每年仍需要进口100万吨以上的花生才能满足国内消费。 阿根廷的花生品种以高油酸花生为主，它也是全球这种花生最主要的产地之一。阿根廷花生的种植主要要分布在科尔多瓦、圣菲等地。 （花生的用途：榨油、生吃、下酒菜，还有各种各样的点心等等） 阿根廷花生的特点是脆度不错、生吃时口感比较细腻。当然，花生的重点不是给咱们当下酒必备菜的——更重要的是阿根廷花生出油率挺高，平均水平能达到44%左右，个别品种甚至可以达到50%左右。 （刚挖出来的花生需要进行晾晒） 二、榨不完的油 阿根廷是世界上大豆油、葵花籽油、花生油这三种植物油的出口大国。 1、花生油以我们进口的花生油为例，我们最大的进口来源国分别是：印度花生油，约占我们进口总量的48%左右；巴西花生油，约占我们进口总量的39%左右；阿根廷花生油，约占我们进口总量的10%左右。 （看起来诱人的花生油） 看起来阿根廷好像占比并不高，但是朋友们，印度14+亿的人口、巴西2亿+的人口，阿根廷只有4700万人，就能占到我们进口总量的10%左右，已经很厉害了，而且阿根廷不止一种植物油出口。 （阿根廷民众也喜欢吃花生油） 2、葵花籽油2022年，阿根廷共计出口葵花籽油约为63万吨 2023年，阿根廷共计出口葵花籽油约为72万吨 原本阿根廷的葵花籽油出口量在全世界只能排到第5位：第1位是乌克兰，它曾经是全球最大的葵花籽油生产国和净出口国；第2位是俄罗斯。不过因为大家都知道的原因，这两个国家葵花籽油的自产量都出现了明显下降，尤其是乌克兰。 以2019年为例，乌克兰葵花籽油的年产量约为550多万吨，其中接近90%可以用做出口专用，如果再加上俄罗斯的葵花籽油，这两个国家要占到全球葵花籽油出口总量的60%左右——曾经国际葵花籽油的价格是否波动、如何波动，基本就他们俩说了算。 现在的情况既然已经如此，阿根廷在考虑好了对策：加大葵花籽的产量，从而提高葵花籽油的产量，最终填补其他国家留下的市场份额。 根据阿根廷的预测数据，2024年阿根廷计划将葵花籽的产量提高到500万吨以上；2025年计划提高到600万吨左右；2026年计划将葵花籽的产量提高到700万吨以上。 至于葵花籽油的产量能够达到多少，按照阿根廷葵花籽40%左右的出油率，就可以大致推算出来。如果那时乌克兰和俄罗斯的葵花籽产量、葵花籽油的产量还是没有起来，阿根廷确实能够抢占很大一块市场份额。 3、大豆油对阿根廷来说，大豆油是一个非常矛盾的命题：它既是大豆总产量和大豆油出口量很高的国家之一、也是大豆进口总量很高的国家之一（主要向邻居巴西进口）、还是豆粕（榨完油之后的豆渣）出口总量很高的国家之一。 （成熟大豆的豆荚） 原因只有一个：阿根廷大豆及大豆油的出口合约太多了！但自己大豆自产量（2023年阿根廷大豆自产总量约为5000万吨）却并不够用，而且国内对大豆油的需求一直很高。 每当面临超额的大豆、豆粕、大豆油的合同压力时，阿根廷的油商们都会一股脑的临时抱佛脚：加紧采购巴西大豆，以便顺利履行合同。 （豆粕就是大豆榨完油后的豆渣，是上好的饲料） 三、喝不完的红酒 熟悉近代史的朋友都知道阿根廷的殖民史——大部分移民来自西班牙，他们对葡萄酒有传统的喜爱，所以便在阿根廷大量开辟葡萄种植园和酿酒作坊。 早在1974年，阿根廷仅酿酒用的葡萄产量就达了338万吨，从那时起，阿根廷葡萄酒的产量就稳定在世界前10名。 （阿根廷门多萨的葡萄种植园） 从2019年开始，经过多年葡萄园的扩大种植，当年阿根廷葡萄酒产量达到13亿升左右，成为继法国、意大利、西班牙、美国之后的世界第5大葡萄酒生产国，同时也是南美洲第一——南美洲第二是智利，葡萄酒年产量约为11-12亿升的规模。 （阿根廷的秋色葡萄园） 阿根廷葡萄酒经常被赞美成“舌尖上的探戈”，既有阿根廷葡萄酒独特的口感，也是将阿根廷的国舞探戈融入了进来。 目前阿根廷有9大葡萄酒产区： 北部产区的卡达马尔卡、萨尔塔、图库曼等地区。 中部库约产区的拉里奥哈、门多萨、圣胡安等地区。 南部巴塔哥尼亚产区的拉帕玛、内乌肯、黑河等地区。 其中门多萨是阿根廷最大和最著名的葡萄酒产区，占阿根廷葡萄酒总产量的三分之二以上。 （阿根廷门多萨的酒窖） 四、吃不完的肉 阿根廷以畜牧业发达著称，那么阿根廷大约有多少头牛呢？ 按照阿根廷方面的统计，每年存栏的数量保持在约5000多万头——阿根廷的总人口才约4000万，这相当于每人1.3头牛（肉牛或者奶牛）。 （阿根廷萨尔塔附近的一处天然牧场） 至于牛肉，根据阿根廷《国民报》的统计，2022年阿根廷全年的牛肉产量达到310多万吨,比2021年增加了约20万吨，310多万吨的牛肉总产量，大致相当于每位阿根廷民众生产了775公斤的牛肉。 到了2023年，阿根廷牛肉总产量继续增长，达到327万吨，其中92万吨用于出口。这一年我们从阿根廷进口的牛肉量约为53万吨，年均进口价格约为4128美元/吨，约合人民币29700元/吨、29.7元/公斤。 （阿根廷肉牛的一种：赫里福德牛） 除了占绝对地位的牛肉之外，阿根廷还有养殖了大量的羊、猪、禽类（主要是肉鸡），比如： 大约有1800多万头羊，其中绝大部分是绵羊，超过1400万头。 大约有400多万头猪，所以阿根廷也会有大量的猪肉出口。 大约有1150多万只禽类，主要还是肉鸡。 （阿根廷的奶牛） 2022年阿根廷民众的人均肉类消费量约为118公斤/年，其中牛肉的人均消费量约为45公斤/年。 以上还没有算各种海产品。尽管阿根廷拥有近5000公里漫长的大西洋海岸线，也拥有丰富的海产品既可以自用，也可以出口，但阿根廷民众却并不喜欢吃各种海鲜和鱼类，最多会吃些虾类，比如阿根廷红虾。 （冷冻后的阿根廷红虾） 结语 阿根廷的物产非常丰富，剥不完的花生、榨不完的油；喝不完的红酒、吃不完的肉，只能描述一下大致的轮廓。 其他资源比如小麦、大麦、玉米、猪肉、鸡肉等；比如咖啡、马黛茶等；比如铜矿、金矿、银矿、锂矿等，即使总量不能进入世界前3名或者前10名，但人均占有量都是世界领先的。 （阿根廷首都：布宜诺斯艾利斯） 阿根廷的民众有多幸福呢？如果不算进口，只看本国自产的话： 花生，人均占有300多公斤——我们人均只有约13公斤 牛肉，人均占有800多公斤——我们人均只有约5公斤 红酒，人均占有近33升——我们人均只有约0.002升 其他的大豆、鸡肉、小麦、矿产…… （探戈是阿根廷的国舞，深受民众喜爱） 可遗憾的是，已经过去的2023年，阿根廷年通胀率创下了1991年以来的最高水平，达到276%的新高度，阿根廷全年平均物价涨幅超过200%以上。 这到底是农业问题？或者经济问题？还是社会问题呢？ （阿根廷的最南端与南极大陆仅仅隔海相望） |
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