|
我家对面就是罗家磨坊，到罗家去要下小坡，过田坎，再斜着上完缓坡，就到罗家后门院坝了。罗家是三间正房，左厢房是灶房，右厢房住人；靠左厢房搭着一坡水的两间偏房，用作牛圈和猪圈；靠右厢房搭着一坡水的三间偏房专做磨房，石磨子、竹碾子各占一间，剩下一间放箩筛和对窝(碓臼)。 刚懂事时我和小杏、明娃就常去罗家玩躲猫猫，他们正房有前后两道门，加上猪牛圈、磨房，前后院坝，四通八道，躲得好，很久明娃他们都找不着人，还得自己走出来。罗家有罗叔、罗婶和明娃三人，他们家不仅磨面，碾米，还在前后院坝挂一两人高的盐面，看着挂面在院坝闪闪的摆动着，就想吃，馋得喉咙直呑口水。那时侯，方圆几里的农户打米、磨面，挂盐面等都是在罗家磨坊加工的。 我们家人多劳力少，粮食紧缺，麦子更金贵。一般都是自己用石磨子，反复推磨几次，连麦麸子一起蒸馍或做洋芋拌汤吃，连麦麸一起吃，也比浆粑馍口味好多了。那年夏未，婆婆攒够了钱，要把茅草屋顶换成瓦屋顶。在请人时，袁队长说: ″换屋顶是好事，换″活路(劳动)没问题，但要给我们吃两顿白面馍。' 婆婆说:″日子好些了，有些礼也是要还的，还要用些挂面，背些麦子去磨坊磨吧。″  美化中 父亲把麦子摊在院坝晒了两天太阳，婆婆捏一棵麦粒，门牙一咬，'咔崩″两截，说:″行了，可以去磨粉了。″ 母亲背着麦子和我一起去了磨房。罗爷将牛圈正吃草的牛牵入磨房，在石碾子旁给牛脖子上套上'茄档牛轭)，再用黑布帽蒙住双眼，牛很顺从地″哞哞″叫了两声，又摇了摇尾巴。罗爷说: ″箩筛、箩筐、扫麦刷子一应东西齐全，你自己磨吧。″ 说完，罗爷就出去了。 母亲将麦子用木铲瓢铲了一部分倒在磨盘上，用棕榈扫反复刮扫均净后，我在牛屁股上拍了一巴掌，牛拉着石碾滚，围着石磨转动起来。″茄档″上的横木架子和圆木棒连接处″吱吱吱″声一直响着，母亲在牛后不断扫动翻滚着麦粒。明娃这时来喊我出去玩，母亲说: ″这阵忙，你和早娃都给我帮忙吧。″ 母亲将已磨成后的面麸扫入铲瓢，倒入布口袋中，又往磨盘上添了些新麦，让明娃学着她的样式，在牛屁股后刮扫麦子。她自己把面麸拿进里间，里间有一个底和三面密封，顶部有活动盖，半人高的大柜子，把麦麸面倒入用枝架悬在柜中的萝筛上，盖上木盖子，让我往复推动着萝筛架子连接伸出在外的圆木杆，每往循推动一次，箩筛在柜子里″咚咚″前后响两声，随着″咚咚″声，圆木往复的长槽中不断有灰面象烟雾一样冒出来，不一会儿，房里全是面灰尘尘。 美化中 母亲在箩筛房和拉磨房两处来回照应着。一会儿，让我停下推杆，她揭起柜盖，取出萝筛，将麸皮倒入外间磨盘上，用棕榈刷和小木铲瓢在柜中扫铲，将白面倒入布口袋中。如此往复进行着，我和母亲身上、脸上都沾满了灰面。明娃在外间喊: ″牛拉粑了。″ 母亲又连忙去招呼清扫，母亲去倒粪时，牛不拉磨了，我和牛娃同时去拍牛屁股，牛站在原地: ″哞哞'两声，仍不不动弹。 听到牛叫声，罗婶进了磨房: ″这阵是吃饭时候了，牛饿得走不动，要吃东西了。″看到母亲进来，罗婶又说:'说起来是磨坊，十天半月也没个生意，这条母牛怀了七个月的仔了，一直吃的是苞谷杆，还没正经打过′犒劳′，今天把你们的麸皮先给它吃点，才能有劲拉磨。″ 母亲说:″虽讲的是用麸皮来换磨面的工钱，这不眼看都快毕了，这些麸皮还是萝筛漏过的头道麸，里面还有很多面粉呢，再磨一两道吧。″ 罗婶说: '那你们就磨吧。″ 说完自己先出去了，母亲用手狠拍牛屁股，牛″哞哞″叫两声，仍然不拉磨。我把牛牵进圈里，给它吃草和喂水，牛吃了几口草，喝了一些水。母亲将牛牵进磨房，遮眼套″茄档″后，怎么拍牛只是叫，不拉磨。母亲叹口气: ″看来只有给它吃麸皮了。″ 罗婶去找木盆装麸皮，说要加热水绞拌后发一会儿潮，牛吃了才有劲。我们这时吃父亲送过来的蒸苕，我把一个苕送入牛口边，牛用舌头一卷，″咕哝″一声就吞进肚中，几个苕全给牛吃了，我去堂屋拿了些新鲜红苕藤叶喂牛，牛都大口的吃了，还高兴地″哞哞'叫着，罗婶端着冒着热气的木盆正往磨房走，看见牛附近有苕叶，说:″这些苕藤是喂猪的，怎么都给牛吃了？″ 母亲看罗婶不高兴，连忙解释: ″就只喂了一把苕藤，逗着玩的。″ 美化中 牛吃了热麸皮后，拉磨更快了，不多久，全部磨毕。母亲将麸皮装进囗袋，萝筛反复拍面灰就是拍不尽，柜子里的白面反复请扫，柜皮上还是粘了一层。打里妥当后，母亲称了十五斤白面给罗婶，想换挂面，罗婶说: ″这阵没有现成的，要等凑够一百斤面粉才能做挂面，我们住得近，做好了给早娃带回去就是了。哦，你口袋的麸皮按规距应留给我们，是不能背回去的，你十五斤挂面还要另外给三角钱。″ 母亲红着脸把麸皮倒给罗婶，扛着装着白面的口袋回了家。 婆婆看我俩满身是白灰，笑着说:″背出去一大背篓，回来一小口袋，是不是把面粉都粘在身上了？″ 母亲这才想起背篓忘在罗家了，我又去罗家，看到罗婶正拿着湿毛巾在萝柜四周内壁上擦洗，柜旁放着一只大木盆，箩筛已被清洗过，我用手摸着半木盆白浑的水，好像有一层面粉沉在盆底。我说: ″这回牛又有′犒劳′了″ 罗婶说: ″人都没得吃的，牛还′犒劳′啥？″ 看我在摸盆，自知说失口了，连忙改囗:'早娃，我是说这年头太穷了，我们开磨坊的，就没正经吃过细白面，哪有牛吃的…″ 我感觉罗婶还是没有把想说的话说圆滑，我背着空背篓回了家。 回家后，我把见到的情况说给婆婆听了，婆婆说: ″这年头太难了，罗家是把洗面粉的水沉清，木盆的稀面是好细粮，怎么会给牛吃呢？下一次再去磨面时，要用干毛巾把面柜和萝筛尽量擦干，少粘些面粉在那里就行了。″ |
|
|
