在这一缸水中究竟有什么,有H2O,氧、硝化细菌等微生物、原生虫类、苔藻、草、矿物质、有机质,还有二氧化碳、氨、亚硝酸盐、硝酸、致病菌等等有潜在危害的物质,还有光线这一重要元素。我们所说的养好水,就是把有害的东西减少到最少程度,把有益的东西维持在良性水平。 在这一个小环境中,金鱼是最重要的,但也是弱势群体,它是被呵护者,同时也是麻烦制造者。 第一阶段:从三新缸开始 新缸、新水、新鱼是小环境的初始阶段,从三新缸到成熟缸需要一个过程,这个过程需要三个环节来达到一个良性循环——动态良性循环。 除氨 在三新阶段,这个小环境很纯粹很,有的只是:水、氧、鱼。但只要有鱼,麻烦随之而来,鱼的代谢消耗了氧,产生了氨、二氧化碳和有机制,而小环境中的硝化环境并没有建立成,对氨的分解还在没什么效果,当氨和二氧化碳累积达到一定程度,就会对鱼造成危害。所以这个阶段是养鱼过程中最为艰难困苦的时期,也是最容易出现问题的时期。 在这个时候,排除氨和二氧化碳,是当务之急,怎么排除呢,一是增氧,二是清污、兑水。除此之外,就是培养硝化细菌,建立硝化系统。硝化细菌可以自然产生,也可以采用人工投放的方法。 善待硝化细菌 在这个过程中,要特别小心翼翼,投食要少量、恰当,水温不能剧烈变化,溶氧要充足,水中漂浮物和溶解物不能超标,否则硝化系统就会罢工。 随着硝化系统的不断完善,在硝化作用下,氨被分解成亚硝酸盐,亚硝酸盐比氨好点,但毒性仍然很大,还要继续被分解为硝酸(盐)。硝酸(盐)的毒性只有氨的几百分之一,如果硝化系统能在1~3小时内把水中增加的氨转化为硝酸(盐),那么就达到了第一阶段的生态平衡。 在这个阶段,要注意的问题是: 1.水清并不代表水好; 2.鱼不浮头并不代表水好; 3.有过滤和充氧时,也不能认为万事大吉; 4.养水、控制水在前。平时注意观察。鱼的状态虽然是水好坏的重要表现,但有时观察到状态不佳再做处理,则为时已晚。 5.此时,在缸中加放水草等植物,除可吸收一部分氨、硝酸盐外,还可起到硝化细菌的增面作用,水榕、铁皇冠、水葫芦等较为理想,睡莲等暂不宜投放。 氨对鱼来说是有极大危害的,积累到一定程度就会致鱼死亡。新缸、新鱼、新水在一段时间后出现死鱼现象多是因此原因。 我们常说的硝化作用,就是把氨氧化为硝酸的过程。这个过程分为两个阶段: 在鱼缸的硝化系统尚未完全建立的时候,氨与亚硝酸盐的积累过量,会给鱼带来各种不利影响,直至致命。 有的时候,好好的鱼集体拒食,这很有可能就是氨与亚硝酸盐的浓度超标有关。另外,亚硝酸盐浓度过高,会给鱼带来种种不健康的表现,比如: 鱼体表面黏液增多、增厚,肉眼可见鱼体表有淡蓝色的白膜; 鱼体局部充血。 此时如果不采取措施,再发展下去就是中毒死亡。 亚硝酸盐增多的原因有以下几个: 1.硝化系统不完善,亚硝酸盐不能及时转化为硝酸; 2.水中苔、藻或植物性饲料腐败会使亚硝酸盐急剧增高; 3.有机物的腐败; 4.气温骤降也可引起亚硝酸盐的增高。 解决办法: 在硝化系统建立完善之前,降低亚硝酸盐浓度的最好办法就是坚持吸污、兑水; 经常清除过滤槽中的固态截留物; 有条件的情况下,利用简易测试盒(市场有售,不贵且使用简单)检测缸水中亚硝酸盐的浓度; 利用“增面”原理,加快硝化系统的完善。 亚硝酸盐增高的紧急处理办法: 在水中投放亚甲蓝,浓度为1-2毫克/升。 鱼缸环境在达到第一阶段的平衡后,死水变成了活水,但这并不是一个最终的目标。因为这只解决了“氨”的问题,而解决氨的问题是以硝酸(盐)的积累为代价的。 硝酸(盐)的毒性虽然远没有氨大,但积累过多同样会带来危害。那么,制程一个良性循环的环境,把多余的硝酸除掉,使水中硝酸含量不再上升,是养好水的第二个阶段。达到这个阶段,就达到了最终的平衡,可以在不换水、不兑水的情况下往复使用,这个平衡就是我们所追求的终极平衡。 把硝酸排除掉,我们需要借用反硝化菌或脱氮菌的作用。这些菌是兼气性菌,在缺氧的地方生存。所以要在缸中或过滤槽中,保留一部分“缺氧地带”,以供这些细菌生存和工作,而不能使缸中处处氧气充足。 脱氮或反硝化作用明显的缸,叫“生态缸”。 生态缸环境受几个主要因素的影响,比如鱼的密度、过滤和硝化能力、缸的体积等。 生态缸是一个最想的状态,在理论上,这种状态可以永远保持下去,但在实际当中,我们经常会碰到一些其它的情况,毕竟缸只是一个很小的水体,各个方面的回旋余地都不大,与那些室外的鱼池无法相比,更不用说江河湖泊了。 所以生态缸也要经常得到我们的维护。 即使鱼缸环境达到了生态缸的标准,也不能说是万事大吉,从此高枕无忧了,我们仍要仔细地呵护。这是因为鱼缸是我们人为营造的一个小环境,这个小环境不是封闭的,不是与世隔绝的,这个小环境与它外面的环境条件有着扯不断的联系,外部环境的变化,外界因素的介入,常常会使鱼缸小环境发生变化,有时甚至是在短时间内发生剧烈的变化。 这种剧烈的变化会带来灾难。 鱼缸小环境经常会受到哪些外来因素的影响呢?主要有:鱼、饵、阳光、气温、藻类等植物、各种添加物。 鱼 多大的缸能养多少鱼是有个极限的,有时看着好好的一缸鱼、水,我们常觉得没有问题了,这个缸还“有潜力可挖”,于是往里添新鱼,新鱼的加入势必会带来更多的排泄与消耗,增大硝化系统的负担。当这个负担达到临界值的时候,一个极其偶然的微小因素(或许就是因为今天多喂了点),就会导致全缸系统的崩溃。 在没有做好消毒暂养的情况下,带病的新鱼更会导致原来的一缸好鱼、水前功尽弃,满盘皆输。 活饵要好得多,不会在水中发生变质。但最怕的是死去的虫饵,极易变质。比如冻血虫等,如果吃不完或吃不到,那么它们在水中就不再是饵,而是一只只死去的、正在腐败的动物。所以投喂这类冻饵,量也不要大,而且远离水泵或干脆把水泵关掉,以免吸入水槽,烂在那里面。 活饵也好,饲料也罢,都不能投喂过多,特别是在夏季高温的情况下。因为鱼吃的多,拉的以多。 阳光 阳光是个好东西,没有它不行,但太多了也不行。过多的阳光带来的麻烦有两个,一是在长时间直射下导致水温迅速升高;二是使水中滋生过多的苔、藻类。苔藻类有好处,但多了也是祸害。 气温 气温过高会使水温升高。但这还不是最大的问题,最大的问题是气温突变,气温突变(特别是骤降)会造成硝化系统工作不正常,而乍冷乍热的反复无常让鱼缸小环境面临更为严重的挑战。这也是为什么春、秋之季要特别小心的原因之一。 苔藻 缸中有适当的苔、藻等植物是好的,会让鱼得到更全面的营养和保护。但凡事有度,过度的苔藻同样会成为金鱼杀手。比如: 单胞藻类是绿水的主要组成,它可以在白天提供氧,但如果繁殖过快也会因为缺氧而死亡,死亡的藻体在水中腐败,分解出亚硝酸盐和羟胺,这两种东西除了可以杀鱼,也同样可以杀藻,可使一缸绿水短时间内变得清澈透明。但有经验的养鱼者都知道,这种突然变清的水,是一个很大的凶兆,必须及时除去或兑水。 青苔也一样,苔不是永生的,也会死亡,死苔同样造成祸患。老苔容易出问题,而老苔厚密的地方,同样也是原生虫大量滋生的好场所。所以定时除苔是很有必要的。 添加物 测到水酸了,我们会想到加些小苏打,测到水过硬了我们会加软水剂,等等,但这一切都要有个步骤,不能急于求成,不能猛然间做到忽高忽低。这对鱼的影响在其次,主要是硝化系统能不能马上适应这种突然的变化。 这种飞来的、莫明其妙的东西还有很多,比如擦窗户时溅入的洗涤剂,鸟笼中飞出的鸟粪,或者误入水缸淹死的蛾子等等。 解决问题的根本方法是:兑水换水 发现问题的根本方法是:检测观察 防止问题的根本方法是:积累经验 有时候,一个文章发上来,有经验的老手一看照片就会作个鉴定:新缸新水,或者说:水太生。 怎么看出来的?什么是生水、熟水? 都是水,有什么不一样么? 熟水,即使是在完全透明的情况下,也能看出它有一种发亮的油质感,似乎能感觉到它有一种粘稠感。何况熟水还经常带一点淡黄颜色,这种带淡淡黄的、晶莹发亮的水从视觉上很有些像橄榄油或优质色拉油。 生水则不一样,从玻璃缸的侧视看生水,虽然也很透明,但不发亮,微微有一种蒙蒙的白雾感觉,没有油质感,能让人体会到生涩。 生水在养过一段鱼后,同时在硝化作用下就会变为熟水。如果养水方法得当,就会养出那种晶莹剔透的感觉来。 熟水发展下去,由于有机物和微生物过多,会由老水发展为肥水、“过老水”,再由“过老水”成为废水——有机物和微生物积累过多时,其发展会被自己抑制和破坏,“过老水”就已经不适宜养鱼了,这种水本身也看不出任何活力。 水过老,或者说水太肥怎么来看?很简单,当水面因过滤出水口的冲击而形成密密的白色泡沫时,经久不灭。这就表明水中的有机质(特别是蛋白质)过高,需要兑水换水。 还有一个检测方法,就是用一杯水,从半空向缸水中倾倒,在水面砸出水泡,如果泡沫三、五分钟后仍不破,那么就是水过肥的典型表现。 一是很容易引起水质迅速变坏 二是滋生大量原生虫类,比如斜管虫、车轮虫、指环虫、钟形虫等等,在这些小妖怪肆虐之下,鱼就不得不下药治疗了。 三是会使鱼的体质下降,抵抗力降低,鱼易患病,有一些鱼类疾病,比如说造血器官坏死症等等,都与水质过老有关。 老水养鱼是好的,但不能过老,养鱼要用有活力的老水。除了建立完善的硝化系统外,最简便的方法就是兑水。 有人急着把清水变绿,有人急着把绿水变清; 有人希望水该清时清,该绿时绿;有人养几缸清水,再养几缸绿水。 绿水之所以绿,是因为水中有单胞藻类。单胞藻少些是淡绿水,多些是浓绿水,过浓了是老绿水,从绿变清是返清水。 其中以浅绿水养鱼最好。 绿水和清水各自有利有弊,不能说哪个好哪个不好。各有各的用途。 以家庭养鱼来说,清水更有利于观赏。但为什么还要绿水呢?因为绿水有几个优势: 一是提供营养,单胞藻类可以提供给鱼均衡的营养,一些在鱼粮(人工饲料)中含量不足的营养物质,比如平衡蛋白、维生素等,单胞藻可以供给——这也就是为什么有人用仅绿水养鱼,鱼仍能活自在的原因。 二是绿水对鱼有一定的康复作用,对鱼的一些小病小灾,有经验的人会把鱼置于绿水中进行调养。 三是绿水对鱼有增色作用。 绿水一夜返清,就是这个道理,突然返清是个危险信号,返清水必须兑掉或换掉。 这些内容已经说过不只一次,所以只简单说说。主要说下面的: 如何养出绿水 养绿水最快的方法是什么?为什么有的水怎么也养不绿? 养绿水最快的方法是在缸中移入绿水种。简单、快速、有效。 如果没有绿水种,自己硬养好养么?也不难,养绿水需要几个元素——阳、氧、养。 氧就是氧气,氧气要充足些。 养就是营养,也就是水中的氨氮物质,是单胞藻生长必须的营养。 有鱼的缸里容易出绿水,没有鱼,捞点鱼便放进一个广口小水缸中在太阳下晒晒也能养出绿水来。 有的时候,在强烈阳光下,绿水没晒出来,反到在缸壁上晒出些青苔来,先有青苔的缸中不生绿水了,为什么? 藻、苔、草在水中是要竞争的,争夺养份以利自己生长,这就要看哪个处于强势地位了。哪个被抑制住了,其它的才有旺盛生长的机会。如果苔好水不绿的话,就要考虑把青苔清除干净。 这些都是比较容易的,难的是控制绿水。把绿水控制在嫩绿的程度。 浅绿水在缸中经常是一个短暂的时期,过不了多久就会变成艳绿水再变成浓绿水,有严重的都能浓得发蓝青色,水边漾着白沫沫,这种水最好就别用了,看着都吓人。 这个过程一般在七~十天左右,让缸中总是保持有活力的浅绿水,同时完成了水的新老替换。清——浅绿——浓绿——换水——浅绿——浓绿......,这个过程循环往复。 个人认为这个办法很好,即使是在有过滤设备的今天,对绿水,包括对清水也应做这样的处理,只是间隔时间可以适当延长,兑水量适当减少。 很多有过绿水饲养经历的人都发现,浅绿水在兑水后,浅或清的时间并不能维持多久,没几天工夫又浓绿了。没错,就是这样,因为新水兑入后,不仅冲淡了绿水,也稀释掉了原缸水中抑制单胞藻生长的物质,激发了单胞藻类的生长。死亡的单胞藻会产生抑制自身生长的东西——一面发展,一面控制自身的发展,以保证本物种的生存发展空间,这是生物的自然规律。 当然还可以选择调整过滤滤材的方法,但实际操作中证明,挺麻烦的。 也许看到这里,大家觉得这还是挺麻烦的。但说句实在话,我个人认为,想养好鱼就要扔掉一劳永逸的想法,一劳永逸基本是不可能的。养鱼,不是在缸里放几条鱼就撒手不管了,而是在养成一个习惯,或者说在养成一种生活。 让绿水变清水,兑水和换水是最笨、最无效、最浪费的方法。原因在上面已经说明了。 让绿水变清水,有四个方法: 一是放任不管,让绿水自然返清,这个最省事,但也很危险。 二是下药,比如硫酸铜,杀苔藻很管用(我怀疑惠弘的特灭菌里用的就是这个,那种蓝色的杀菌水可能也是这个),这个见效也快,但危险性和上一个办法不相上下。 三是用水蚤咬水,水蚤以单胞绿藻为食,可以在较短的时间内将水“咬清”,其清的效果相当的牛。 三是过滤变清,我支持这个方法,实践证明也不怎么费事儿。很简单,就是调整一下过滤,分为两个部分: 把滤棉换成质地紧密的那种,或者不要清洗滤棉,用那层自然形成的“绿腻子”把绿水堵住。这个方法我有亲身体会,一个60的缸,三四天工夫由绿变清。 同时,要减少滤槽的上水量,让流过滤棉的水流变少、变缓,这才能做到有效阻挡。 这是当初我自己琢磨出来的办法,其理论根据是——黄河。 卖鱼的商家在卖鱼时基本分两种: 一种说金鱼特好养! 一种说金鱼要特讲究! 前一种,卖鱼的。后一种,卖鱼同时还想卖给你其它的。 金鱼好养不好养,不是一句话就能说清的,也不是单靠理论和思辨就能解决问题的,根本的解决方法还是实际操作,具体情况具体分析。 养金鱼过程当中的很多方法,都是老前辈们在实际操作中一点一点地积累起来的,实践经验形成理论方法,理论方法来指导和检验实践。理论之所以还要再检验,是因为对一个事物的研究是不断深入发展下去的,每一天都会有新的发现。 要站在巨人们的肩膀上,但不能停留在巨人们的肩膀上。必要的时候,也得在肩膀上踩两脚,看看是不是真的结实。 在前面的几个“每日一帖”里,我用了一些名词术语,对这些名词术语,感兴趣的可以查查更具体的内容(百度里就有),如果觉得头大,就完全可以不用理它们,看一看,知道一下就得了。 言归正传 有的人会遇到这样的问题——在水温完全一样的情况下,为什么有的新鱼入缸后不久就会状态不佳,有的干脆第二天就挂了。 为什么有的鱼在弄来之前养得好好的,到了自己手里就变模样了?不灵了?而自己的缸水条件并不差。 一缸清澈透明的水中,到底还有什么秘密呢? 在一缸清澈透明的水中,除了微生物、有机物之外,还包括矿物质,这会影响水的软、硬、酸、碱。 清澈透明只是水的一个外在表现,及相对的合理指标,但不能把它做为断定水质优良的决定性条件。 一杯盐水、一杯糖水、一杯溶解了小苏打的水、一杯清水,你能仅凭肉眼就能看出它们么?不尝一尝怎么能断定? 有人会说:放进鱼去就知道啦!真是艺高人胆大!养鱼先养水,毕竟水在先。 我们当然不会用糖水养鱼,只说些实际的问题,这个实际问题除了前面所提的问题,还有我自己亲身的体验。 就是软水、硬水的问题。 我觉得上海的水很难喝,广州的水我觉得还行可当地人不认可,北京的水喝着还凑合但也好不到哪去,放进加湿器里能喷一屋子白粉。南京的水我最喜欢,虽然喝起来味道与北京的差不多,但用起来可截然不同,南京鱼场的朋友用自来水直接往鱼池里灌也没见鱼有什么问题。 水的软硬,对鱼的影响有时会很大。大到什么程度呢,软硬相差悬殊的情况下,鱼从一种水猛然进入另一种水,会挂的。酸碱度的差异也会造成这样的问题——轻则不适,中则致病,重则完蛋。 所以,对新鱼的过水处理要特别仔细。市场上有专门的测水质软硬的检测盒或试剂,有条件的应该用。除了做新鱼入缸的检测外,还可作日常检测。拿北京来说,水够硬的,虽然鱼在硬度较高的水中生存,也能逐渐适应过硬的水,但是毕竟还存在着一个生存极限的问题。 把水调软或调硬,都有相应的办法,调硬可以用珊瑚砂,调软可以用软水树脂或活性碳。调到中性水,则可以用沸石。 但不管调成什么,你都得先知道自己的水的情况,和鱼原先的水的情况,正所谓:知己、知彼。 我们一般买鱼都是从本地的鱼店买。我见过很多次鱼店进鱼——鱼从飞机上卸下来拉到店里,鱼袋往缸中一泡,放上半个小或一个小时,打开后放“一把”高锰酸钾进去,再过一会,把鱼从紫乎乎的鱼袋子中抓出来扔进已经备好新水的鱼缸。过水完成! 为什么有些运来的鱼会栽头失鳔、养不长久?看到这个场面你还会奇怪么?你就是回家过水过得再仔细,先期的刺激已经在你不可控的情况下完成啦。更多的只能靠鱼自身的坚强程度啦。 有人愿意冒风险去抢第一抄子鱼(我就是一个),有人愿意等一等看鱼在店中几天后的状态。都有道理。 那么,排除这些因素,比如说你到鱼场捞来的鱼,不经过店这一环节。鱼到家后怎么处理呢? 用暂养缸,缸中备新水,但量要少。鱼袋拿回来后,连袋带鱼泡里面待一两个小时,以求水温平衡,然后开袋,把暂养缸中的新水加进一点进入鱼袋,过半个小时再加点,最好如此做三四次,越慢越稳妥——我记得“海盗船长”给鱼过水要用一晚上的时间,真是爱鱼之人。 之后,把袋口浸进缸水中,让缸水涌入,慢慢提起袋底,轻轻将鱼倾入暂养缸。 开氧泵或过滤。为暂养缸配过滤或气泵是非常有必要的。而且最好是老滤材。 头几天不喂食,我一般是两天,遇到好鱼了就三天。 在暂养缸中, 鱼要待几天呢?看鱼况,有的鱼时间会长些,在此期间,鱼(特别是带头冠的鱼)会有些不适症状,比如头冠长白头儿,尾有些轻微充血等,不管它。不兑新水或兑极少新水以减小刺激。过几天鱼适应后症状会自然消除。 如果要腾入大缸,那么把你大缸的水舀一些,慢慢倒入暂养缸,每天倒一点,再观察鱼的情况,直至不适状况完全消除。在这一阶段,鱼可不喂或少喂。我一般选择少喂,因为鱼不吃食同样会影响健康和体质。 如果总是不适应,那么最好的办法是放入绿水缸中调养。养绿水的办法见第六—养绿水。我的经验是在绿水缸中鱼会很快、很好地得到调整。 我们都知道,金鱼适宜生活在弱碱性的水中,这个弱碱性也被称作“中性偏碱”,具体到确切数值,这个值应该是7.3~7.5——农夫山泉的PH值。 但用农夫山泉养鱼,成本也太高了点儿。其实,家中自来水的PH值就差不多是这个。可见,用到弱碱性水是不难的。 上回有个朋友问用桶装纯净水可以不可以,我认为是这样,如果经济条件允许,没什么不可以,但同时也要说明的是,我测过部分桶装纯净水的PH值,呈弱酸性。 那用苏打水?算了,别折腾了,自来水挺好的。关键是成本低。 得到弱碱性水不难,难就难在如何保持水的弱碱性——弱碱性的水进入鱼缸后,如果不加些维护手段,容易就会变酸。道理很简单,鱼本身新陈代谢的产物(二氧化碳)和硝化作用的产物(硝酸、亚硝酸盐的作用。 对鱼来说,它对水的酸碱度有一个较宽的忍耐范围,可以通过自我调节,逐渐适应缓慢的PH值的变化,但是,水过酸会给鱼带来沉重的身体负担,使鱼体质下降,精神不振,容易得病。水的PH值的急速变化会使鱼挂掉,是很危险的事。 在第七部分中,已经谈到了如何合理地过水,缓慢过水除了能让鱼适应水的软硬度变化外,同样也是让鱼适应酸碱度的变化。 那么,如何将缸水的PH值控制在适当的弱碱性呢? 有人用投放小苏打的方法,这种方法可以说只能起到一时的作用,但治标不治本,其它方面不得法的话,水终究会变酸。 还有使用绿水,绿水因为单胞藻的作用,白天消耗二氧化碳,使水呈碱性,晚上释放二氧化碳,水呈酸性。 |
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