|
大家好，我是小橘！俗话说：“春天不养肝，脸上全是斑。”这句民间谚语流传甚广，充分体现了春季养肝护肝的重要性，也是老祖宗留给我们的智慧结晶。 春天万物复苏，是养肝的黄金时期。中医认为，肝主疏泄，调畅气机，而春季是肝气生发的季节，健康合理的养护肝脏，有助于保持身体健康，中老年人更要格外注重肝脏的养护。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 肝脏的健康，与皮肤的状况息息相关，如果肝脏不好，脸上会出现色斑、雀斑、斑点、蜡黄、暗沉等症状，这些都是因为肝脏无法正常代谢和清除体内的色素沉着物有关系。 因此，春天要多注意肝脏的养护，那么，如何在春季养肝护肝呢？可以通过饮食做出调整，多吃一些养肝护肝的蔬菜，有助于疏肝解郁、养护肝脏的健康，还能抗衰老，美容养颜。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 “春天不养肝，脸上全是斑”，下面给大家分享3种常见的养肝菜，建议每周吃3次以上，保肝、抗衰老，早吃早受益！一起来看看是怎么做的吧！ 第一种：木耳 木耳富含蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分，具有补血、排毒、减肥、清肠胃等功效。木耳还具有天然的胶质，吸附能力较强，可以吸附体内的毒素，尽快地排出体外，从而达到养肝的效果。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 推荐食谱：木耳炒鸡蛋 食材准备：木耳、青椒、洋葱、鸡蛋、葱、姜、蒜、小米辣、生抽、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、芝麻香油、食用油 详细步骤： 1、准备一把干木耳，放入温水中浸泡，把干木耳泡发泡软，再次用清水洗干净，记得多洗几遍，这样更加干净，洗好后控水备用。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 2、准备配菜，两根青椒去掉辣椒籽，改刀切成小丁；半个洋葱切成大块或小块，一起装入盘中备用。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 3、碗中撒入3个鸡蛋，家里人口比较多，也可以多打几个鸡蛋进去，再用筷子充分地搅拌均匀，放一旁备用。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 4、调个料汁，碗中加入生抽、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、芝麻香油，再倒入小半碗清水，搅拌均匀备用。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 5、锅中加水烧开，把木耳倒入锅中，开大火给它焯水2分钟左右，再控水捞出来，放入凉水过一下凉，再捞出挤干水分，放入大碗中。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 6、然后把木耳撕成小块，再把鸡蛋液倒进木耳中，用筷子充分地搅拌均匀，让每一朵木耳都能均匀地裹上一层鸡蛋液。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 7、起锅烧油，倒入木耳鸡蛋液，开大火煎至定型，再翻个面继续煎，把两面都煎至金黄，然后给它划成小块，翻炒几下出锅备用。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 8、另起锅，油热后下入葱、姜、蒜、小米辣，翻炒出香味，再下入青椒和洋葱丁，继续翻炒均匀，炒至食材断生。  “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 9、然后下入木耳鸡蛋块，开大火翻炒30秒左右，炒出香味，再倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，炒至入味，即可出锅装盘。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 10、一道简单又好吃的家常小炒就做好了，这样炒出来的木耳鸡蛋吃起来鲜香味美，非常的好吃下饭，颜色也非常的漂亮，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 第二种：芹菜 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、镇静安神、养血养颜、醒酒保胃等功效。肝火旺盛、皮肤粗糙、经常失眠的人，经常吃芹菜有助于清热解毒、养眼护肝。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 推荐食谱：芹菜炒肉丝 食材准备：芹菜、瘦肉、青椒、大蒜、生姜、小米辣、小葱、食盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、蚝油、淀粉、食用油 详细步骤： 1、准备一块瘦肉，改刀切成肉丝，放入碗中，加入食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋清、淀粉、食用油，下手抓拌均匀，放一旁腌制。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 2、准备一把芹菜，先把叶子摘下来，再改刀切成小段，放入清水里面，把芹菜清洗干净，洗好后控干水分，放一旁备用。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 3、准备配料，几个大蒜剁成碎，一块生姜切成末，几个小米辣切成小圈，两根小葱切成葱花，一起放入碗中备用。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 4、再准备两个青椒，对半切开，去掉辣椒籽，再改刀切成丝，放入碗中备用。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 5、调个料汁，碗中加入食盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、蚝油、淀粉，倒入一小碗清水，搅拌均匀备用。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 6、起锅烧油，先把肉丝倒入锅中，开小火慢慢翻炒，把肉丝给它炒熟炒香，炒至变色以后，将它盛入碗中备用。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 7、锅中加水烧开，滴入几滴食用油，再把芹菜放入锅中，给它焯一下水，大概1分钟左右，立马捞出来放入碗中备用。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 8、起锅烧油，放入葱、姜、蒜、小米辣，炒出香味，再把肉丝加进来，开大火快速地翻炒，炒出香味。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 9、再把青椒丝加进来，开大火炒至断生，最后倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，把芹菜和肉丝炒至入味，就可以出锅装盘了。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 10、一道清脆爽口又好吃的肉丝炒芹菜就做好了，这样做出来下酒下饭都非常的不错哦。芹菜吃起来清脆爽口，肉丝吃起来不腥不柴也不塞牙，营养非常的丰富。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 第三种：韭菜 韭菜独有的辛香气味，具有疏调肝气的作用，有助于减轻肝脏的负担。而猪肝含有丰富的维生素A和铁质，具有补血、明目、护肤等功效，两者搭配在一起食用，能有补血养肝、明目养颜，所以建议每周食用2-3次。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 推荐食谱：韭菜炒猪肝 食材准备：韭菜、猪肝、胡萝卜、泡菜、小米辣、大蒜、生姜、小葱、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、玉米淀粉、食用油 详细步骤： 1、准备一块猪肝，改刀切成薄片，放入大碗中，加入食盐、料酒或者高度白酒，翻拌均匀，再倒入清水洗干净，至少洗3遍以上，洗好后控干水分。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 2、准备一把韭菜，清洗干净后，用菜刀切成小段，长度根据自己的喜欢，切好后放入碗中备用。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 3、准备配料，一块去皮胡萝卜切成小粒，一块泡菜切碎，几个小米辣切碎，几个大蒜切碎，一块生姜切碎，一根小葱切碎，放入碗中备用。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 4、腌制猪肝，加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽，再倒入切好的小料，再加入豆瓣酱、玉米淀粉，搅拌均匀，最后倒入食用油，搅匀腌制几分钟。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 5、起锅烧油，下入腌好的猪肝，快速地翻炒均匀，把猪肝炒散，这样猪肝成熟才快，而且锅去足，吃起来味道香。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 6、接着放入韭菜，再锅边烹入10g左右的陈醋，增加香味，继续保持大火快速地翻炒，大概10秒钟左右，把韭菜炒至断生就可以了。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 7、最后出锅装入盘中，一道韭菜炒猪肝就做好了，嫩滑不腥下酒又下饭，只要掌握好这些处理步骤和火候，保证让你炒出来的比饭店还要好吃。 “春天不养肝，脸上全是斑”，建议多吃3种养肝菜，保肝、抗衰老 本期文章分享到这里，喜欢的朋友记得点赞、收藏，顺便分享给身边更多的朋友，关注“小橘寻美食”享受美食不迷路，咱们下期再见吧！ |
|
|
