“每年开春，东阳的空气里就会飘荡起一种特别的味道，咸咸的、香香的。猛然惊觉，春天又来了。因为，东阳人又开始忙着煮童尿蛋了”。
东阳人的微信群里，也开始不断有人询问，想吃童子蛋吗？
童尿蛋，顾名思义是用小孩子尿液煮的鸡蛋，在东阳一带极为盛行。
“满城皆煮童尿蛋”，当年童尿蛋最流行的时候，这样的盛况是街头可见：卖童尿蛋的遍布大街小巷，小贩沿街叫卖，大锅里放满鸡蛋，泛黄的“水”上面还浮着些许泡沫，整个街头飘着奇怪的味道。还有大妈在校门口拎着桶等着孩子们，“来，尿一泡吧”。
摊贩或者居民提着桶、盆到各小学收童子尿，也是当地的习俗。
据相关媒体报道，在东阳市区的小学，课间，三年级以下的男生们想小便时，便会对准教室外走廊上的塑料桶。老师也默许这样的行为，还经常提醒孩子们在感冒生病期间不能往塑料桶里尿尿。“接尿从开学第一天就开始了，许多人把脸盆放在男厕便池里“。
童尿蛋是怎么烹制出来的？
首先是取尿，将脸盆、水桶等放置在小学教室门口，让小男生们将尿撒在容器内，下午去取。
烹煮时，将鸡蛋清洗后放入锅中，倒入童子尿用大火烧煮，期间若童子尿不足，适时增添。数小时后，将鸡蛋一一取出，敲裂蛋壳并重新放置，开始新一轮烧煮（上下层鸡蛋互挪位置，以便所有鸡蛋都能被尿覆盖）。这时改为中火，一直煮到蛋白发黄，童子尿烧干，特殊的味道飘扬为止。
也有卖家介绍，煮童子蛋的过程中不添加任何调味料，每隔一段时间就要把上下鸡蛋换个位置，以便入味，再加入新鲜的童子尿，如此不断反复，煮上一天一夜。
虽然煮的过程跟茶叶蛋差不多，但童尿蛋价格却更贵。在网店商家附有制作视频，有的卖到11元两只，也有商家促销38元10只，销量达一个月185笔。
对于吃法，也是有讲究的。可以趁热吃、冷后加热吃、煨热吃等。每次只能吃两三个，多吃不易消化。
童尿蛋味道如何？有人表示不好闻，有股“骚味”，“想到就恶心，臭死了”。也有人说很香、很好吃，“是春天的味道”。
在一则视频中，有外地人品尝后称味道刺鼻，仿佛瞬间能将人熏翻在地。
为何东阳人对重口味的童尿蛋“吃心不改”？
据了解，吃了春天不会犯困，夏天不会中暑。有传言称童尿蛋功效一是补身子，因春耕即将开始（早年因条件限制，没什么补药可吃）；二是治损伤（东阳人擅武，练功械斗受伤时常用童子尿疗伤）；三是预防夏天发痧。虽然童尿蛋滋补养身之说，目前尚无权威的科学理论依据，但东阳的这一传统习俗一直延续至今。
事实上，早在2008年，童尿蛋就入选东阳市非物质文化遗产名目，归类传统医药（养生）。当年6月东阳市政府公布的名录中，童便（biao）鸡子（精尿鸡子）在列。
童子尿真的有疗效吗？
“童尿蛋在东阳有很久的历史，以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后会形成结晶，等同于一种叫'人中白’的中药，可以滋阴降火、活血化淤。”东阳市某医院内科医生曾对当地媒体介绍。
多名医生则提到，单从尿的成分分析，是根本不可能起到治病健体作用的。
湘雅二医院神经外科主治医师表示，尿液是血液经过肾过滤后留下的废液，主要成分是95%水+2%尿素+3%蛋白质及激素，除水分较多，几乎没有营养物质。所以无论用谁的尿液，用哪种工艺手段烹煮鸡蛋，食用后都达不到“春天不会犯困，夏天不会中暑”。
湖南中医药大学第一附属医院男科副主任医师袁轶峰介绍，在古代，童子尿被认为是10岁以下的童男童女尿液，童男更优，又名轮回酒、还原汤。
《本草纲目》记载：人尿（童子尿）气味咸，寒，无毒。主治寒热头痛，温气。童男者尤良。童子尿被认为能补阳，对身体寒冷、乏力体虚有治疗效果，古代医生确实有许多将其作为药引或直接药用以治疗疾病。
“不少医案记载，用童子尿治疗头痛、咽痛、腹痛、发热、肺痿咳嗽、痔疮等。用法有直接饮用、煎煮后饮用、与药同煎服、作酒服、送药饮等，也有古人遇急腹症和中暑昏厥时让童子坐腹溺其脐中的做法。“袁轶峰表示，以前用童子尿治疗，是因为生产力低下，冒然保健并不可取。
对于这道美食特产的看法，也形成了两个对立阵营，有人觉得味道熏死了，有人吃上瘾。有网友表示“真勇士，看着他吃，我都想吐”“从此对茶叶蛋有了阴影”，还有老家东阳的网友表示，“接受不了，不敢战”！
人间百味，众口难调。
也有网友对于童子尿蛋，表示“就和臭豆腐一样，闻着臭吃着香。”也有不少当地网友说，我们这个吃法不对，“惊蛰春分前后就吃了，一般都是用炭火烘煨过，就没有异味”。还有网友力挺其营养价值，“从小吃到大，吃了不中暑。”
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