饲料鳜养殖存活率普遍较低，想要打赢翻身仗就选丰力正文字数：3716 预计阅读时间：8分钟以上 2024年饲料鳜养殖模式依旧火热，尤其是在其它大部分养殖品种的行情普遍低迷的情况下，鳜鱼一枝独秀成为了整个行业的焦点。阳春市作为全国鳜鱼孵化的重要基地，近年来也发生了不少变化，公分苗、标粗苗、驯化苗的供应量开始逐渐增加。由此可以看出，阳春市鳜鱼苗产业也开始向饲料鳜养殖模式逐步靠拢，这得益于阳春市“科技赋能”帮扶政策下，部分苗企的敢为人先，成立于2023年的广东丰力水产种业有限公司（以下简称“丰力种业”）就是其中一家苗企，它的前身是阳春市丰力种养专业合作社。日前，水产前沿采访到了丰力种业副总经理杨祥锋。
广东丰力水产种业有限公司副总经理 杨祥锋 1 先后成立合作社和公司 鳜鱼公分苗产能超1.2亿尾 水产前沿：可以分享一下您的个人养殖经历吗？ 杨祥锋：阳春鳜鱼产业经历了四个阶段的发展：第一个阶段，从珠三角引进四大家鱼水花繁育技术，使阳春成为珠三角水花的重要供应地，这也奠定了鳜鱼苗产业的基石；第二阶段，阳春成功掌握了鳜鱼的繁殖、孵化、开口技术，一跃成为中国鳜鱼开口苗产业的主角；第三阶段，阳春突破了公分苗阶段的标粗规模化技术，将环道池从3米扩展至7米，实现了开口苗产能的爆发性增长，同时公分苗也成为了阳春的标志性产品；现在，鳜鱼产业正处于饲料化阶段，随着广东鳜鱼饲料化技术的突破，阳春逐渐在种质培育、繁殖、孵化、标粗、驯化等各环节取得显著进展，有望成为鳜鱼种业的领军者。 早在2009年，我和我的几位兄弟以个体形式涉足鳜鱼产业，开始孵化鳜鱼苗。当时，阳春地区主要以孵化开口苗为主，而标粗环节则主要集中在珠三角。由于市场行情的波动，开口苗的销售时常面临挑战。然而到了2013年，阳春地区开始有更多养殖户尝试培育鳜鱼公分苗。 到了2020年，阳春从事鳜鱼产业的养户数量不断增多，但普遍规模较小且分散，为了应对这一挑战我们成立了拥有20多人的合作社，不仅提高了大家的工作积极性，还实现了规模化生产。随着合作社规模的扩大，我们的四大家鱼水花和鳜鱼繁殖产能也得到了大幅提升。目前我们拥有200多亩鱼塘，10多户农户专门从事四大家鱼亲本培育和水花供应，每年可产出适口水花60-80亿尾，虽然每年培育并销售的鳜鱼公分苗只有6000万-7000万尾，但我们的产能已经达到了1.2亿尾！有了水花作为繁殖基础，鳜鱼苗的质量和效率都得到了显著提升。
广东丰力鳜鱼繁育基地
广东丰力鳜鱼开口基地 2023年，鳜鱼市场尤其是饲料鳜市场异常火爆，为我们提供了宝贵的发展机遇。然而，合作社却面临着诸多挑战：公分苗产品售价不足0.1元/公分，且需要经过下游标粗、驯化环节才能到达饲料鳜养殖户手中。为了抓住这一市场机遇，我们在合作社的基础上进一步成立了广东丰力水产种业有限公司。在合作社的生产繁殖队伍基础上，我们迅速组建了两个专业团队：一个是由珠江所鲈鳜基因组学与选择育种创新团队技术与平台支持的育种、制种技术团队；另一个是由刘惠青总经理带领的运营服务团队。 依托阳春鳜鱼产业的水花和产能基础，我们借助珠江所的技术与平台支撑，解决了育种、制种方面的难点，弥补了种质短板。同时，运营服务团队通过良种共享、订单农业、技术赋能等方式，补上了孵化、标粗、驯化等接力式供应链中的断点和裂点，成功打通了阳春小苗与鳜鱼饲料化市场之间的连接。
2024年，广东丰力水产种业有限公司与中国水产科学研究院珠江水产研究所正式达成合作协议，弥补了丰力的种质资源短板 2 饲料鳜接力式供应链 成影响质量和存活率的重要因素之一 水产前沿：阳春鳜鱼苗产业的现状是怎样的？ 杨祥锋：目前，阳春鳜鱼苗产业呈现出产能分散、小的特点，生产主体主要以家庭式经营为主，种质、产品规格、苗场规模、客户群体、销售渠道和定价方式等方面，大多数沿用传统的方式，与鱼仔鳜养殖模式相匹配。 然而，随着2021年饲料鳜养殖模式的兴起，阳春鳜鱼苗产业也迎来了新的变革：首先，采购主体逐渐从农户采购户转向家庭农场和公司组织，客户订单量也随之大幅增加。目前市场上鱼仔鳜养殖规模达到20万尾以上的凤毛麟角，但饲料鳜早已屡见不鲜。同时，客户购苗的频率也有所提高，他们对种质的要求也更为严格。此外，客户们在选购苗种时变得更加理性，对鳜鱼苗产品的质量、供应的稳定性、检测结果和标识等方面的要求也更高了。 然而，当前驯化苗产业的供应形态——接力式供应链，却成为影响饲料驯化苗质量与成活率的重要因素之一。阳春公分苗与珠三角标粗、驯化等环节各自为政，导致重复建设、效率低下，而且生物防控也难以实施。一尾驯化苗可能需要经过3-5家不同的苗场接力培育，这使得驯化苗质量控制中存在断点、裂点和盲点。因此，实现孵化、标粗、驯化一体化，成为现阶段提高驯化苗质量和数量的必经之路。 水产前沿：您如何评价阳春地区生产的鳜鱼苗质量？ 杨祥锋：从良种与良苗两方面来评价鳜鱼苗的质量至关重要。阳春地区作为小苗的生产基地，处于产业的前端，既负责育种也负责育苗，因此优质的种质结合现代制种手段与管理，是生产优质苗的关键。然而，正如“南柑北枳”所揭示的，即便有好的种质，如果没有良好的制种和繁殖条件，受到天气、水质等因素的影响，最终生产出来的苗种质量也可能不尽如人意。 鳜鱼开口苗3日龄 家鱼水花
15天标粗苗 因此，在评价苗种时，除了关注其优势，还要考察其底线标准，如病毒携带情况、畸形率、驯化率以及吃料率、健康度等。推动产业进步的是苗种的优势，而守住风险则往往依赖于这些底线标准的把控。 水产前沿：为什么一直以来饲料鳜养殖的存活率普遍不高？ 杨祥锋：2022年被业内视为鳜鱼饲料化的元年，尽管其发展时间尚短，但已突显出养殖成本低、不受地域和饵料限制，以及适宜规模化养殖等诸多优势。然而存活率不高的问题较为显著，这主要源于一下这几个方面的原因： 首先，鳜鱼的种质选育工作尚在进行中，特别是针对易驯化方向的选育时间还不够长，这导致我们在选择养殖品种时面临一定的局限。 其次，饲料鳜的供应链采用接力的形式，这种方式使得损耗较大，还不利于进行生物防控措施和保证苗种的质量。驯化苗的培育过程涉及孵化、标粗、驯化等多个环节，每个环节由不同主体进行育苗，每个环节的条件、环境、技术和观念都存在差异，这也增加了养殖的难度。 再者，早期进入市场的养殖主体大多以“勇敢、大胆”群体为主，他们往往更重视投资而忽视养殖过程的管理，这在一定程度上影响了驯化养殖的效果。随着市场的发展，有资源的部分主体逐步进入，但整个行业的驯化配套技术、驯化设施、饲养管理等方面仍有较大的提升空间。 3 饲料鳜是大势所趋 也是阳春鳜鱼产业的新机遇 水产前沿：您认为我国鳜鱼产业的未来发展趋势是呈现怎样的态势呢？ 杨祥锋：以前由于没有饵料鱼配套，许多省份的鱼仔鳜养殖量提不上来。但现在鳜鱼已经能够摄食饲料了，一旦技术完全成熟，全国范围内的养殖将成为可能，因此饲料鳜是大势所趋，未来全国鳜鱼的养殖量也将随之大大提升！ 就目前的发展趋势来看，今年活饵鳜转养饲料鳜的热情高涨，20万-30万尾养殖规模的鳜鱼家庭农场也将迅速崛起，此外还有可能出现较多鳜鱼工厂化养殖的成功案例。然而，鳜鱼苗种供应仍然是鳜鱼饲料化所面临的一大瓶颈。 这对于我们阳春鳜鱼苗产业来说，无疑是一个极好的机遇！未来，我们将加大投入，不仅要提升鳜鱼苗的数量，更要注重提升鳜鱼苗的质量，确保能够抓住这一发展契机。 4 成为饲料鳜种苗供应的解决方案之一 打翻身仗选丰力种业 水产前沿：未来丰力种业有哪些发展计划呢？ 杨祥锋：首先丰力种业立足于鳜鱼种质优势、四大家鱼水花和鳜鱼苗繁殖产能、苗种质量与口碑，确保企业在激烈的市场竞争中站稳脚跟。 因此，我们致力于提升种苗质量。今年我们与珠江水产研究所的鲈鳜基因组学与选择育种创新团队展开合作，引进优质良种补强种质短板，把种质改良再提升。同时，我们将孵化、开口、标粗、驯化等环节分开，确保生物防控的每一个环节都要实现分片分区管理，并做到标准化、流程化和规范化的操作。此外，我们还不断优化提升现有场地、设备设施，建立现代检测、化验场地，加强质量把控与生物防控的硬件设施建设。 展望未来，我们计划逐步扩大生产规模，提升鳜鱼苗的产能，并把控好四大家鱼水花的基础配套，以确保鳜鱼苗的稳定供应，为公司的长远发展奠定坚实基础。 水产前沿：您认为丰力水产在市场中的定位是怎样的呢？ 杨祥锋：在这个饲料鳜养殖模式刚刚崭露头角的特殊时期，鳜鱼苗市场逐渐形成了三大梯队。第一梯队是品牌苗，它们在市场中领跑；第二梯队则是“熟人”苗，成为当前市场供应的主力军。而我们，将自己定位为第三梯队“服务苗”，致力于服务那些腰部苗场和苗企，助力他们成长为健康、高效的供应链上的重要一环。我们希望通过自身的努力，为饲料鳜养殖行业提供第三梯队驯化苗的选择，推动整个行业的持续发展。 
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