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在种植黄瓜、丝瓜、南瓜这些瓜菜的种植过程中，使用一种传统农作物管理技术叫蹲苗。什么是蹲苗呢？就是在幼苗移栽活棵后，通过中耕锄地，停水抑制幼苗茎叶徒长、促进根系发育的技术措施。其作用在于“锻炼”幼苗，促使植株生长健壮，提高后期抗逆、抗倒伏能力，协调营养生长和生殖生长。  这些瓜菜春季定植后主要是促根生长，只有根恢复的快、扩展的广而深，瓜秧才能长的壮。俗话说：早中耕，地发暖，勤中耕，茎节短。只有通过锄地提高地温，达到促根目的。因此，不论是露地栽种，还是棚室移栽，在定植水浇透、底墒充足的情况下，定植后缓苗的快慢，关键决定于地温的高低。地寒根不旺，地温低直接影响着黄瓜根系的恢复和生长。前期土温低很系生长不好。在进入盛瓜期果实和秧子的生长都需要大量的有机营养，由于根系不良，吸收能力弱，满足不了秧、果生长的要求，导致植株早衰，抗病性降低。 因此，为了延长结瓜盛期，在植株进入结瓜期以前，要形成一个强大的根群。否则一旦进入结瓜期，由于地上部的生长对根系逐渐产生抑制作用，再促根是不可能。只有在进入结瓜期以前，把根系的生长促上去，这对于防止植株早衰，延长结瓜期，提高产量，有非常重要的意义。  深锄势必会有一部分表层根系受到损伤，对养分、水分的吸收量暂时的减少，地上部的生长也会暂时受到抑制，这样会使更多的光合产物转向生殖生长，用于形成雌花，从而使瓜株茎节缩短变粗、叶厚色重、植株健壮，这就是蹲苗作用。这样的苗，抗病性强、产量也高。 深锄土壤疏松，透水透气性增强，土温增高，这些都有利于土壤微生物的活动，加速肥料分解，使土壤中可利用状态的养分增多。另外，土壤中空气增加，也增强了根系的呼吸作用，提高了根系对营养元素的吸收。 深锄蹲苗，由于表层根系受到一些损伤，刺激了更多的根系逐步向土壤的深层扩展，扩大了根系的吸收范围，为盛瓜期的生长打下基础，使植株根、叶茂、瓜多、收瓜期长，夺得高产。 蹲苗的具体做法是：在瓜苗定植成活后，心叶开始生长，就要开始深锄。第一次要锄深锄透，在不触动瓜根的原则下，要求叶冠外行间深锄5～10厘米，将土翻开打碎平铺瓜苗周围。以后随着瓜株的生长，锄的深度逐渐由深到浅。这样每隔五至六天锄一次，共锄2～3次。通过深锄可使土温明显提高，并增强了土壤的透气性。 蹲苗时间要根据瓜的类别、天气、土壤肥力及瓜秧长势来确定。土壤肥沃、墒情好、瓜秧长势旺、雨水正常，这样蹲苗时间10～20天。相反土壤肥力中等偏下、天气干旱瓜缺正常生长的一般蹲苗10～15天。结束标准是瓜叶厚而色重，节间受短，植株健壮，中午叶片稍有萎蔫，午后快速恢复了，这时就可结束蹲苗。蹲苗结束后立即浇水施肥，肥水齐攻，在强大根系作用下促地上部快长，搭好丰产架子。  |
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