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烟台市，山东省辖地级市，下辖5个区，代管6个县级市。因明朝在此筑“狼烟台”而得名。是国家历史文化名城、著名海滨城市、葡萄酒城，它旅游资源丰富，景点众多，共有景区81家，其中5A级景区3家，数量居全省第一；国家级省级旅游度假区10家，数量居全省第一；星级酒店58家，其中五星级酒店7家，数量居全省第二；旅行社257家，其中出境游旅行社20家，A级旅行社59家，居全省第二位。 
烟台目前共拥有：5A级景区3个，分别是蓬莱阁景区、龙口南山旅游景区、三仙山风景区。蓬莱阁景区：位于蓬莱市区西北丹崖山上，始建于北宋嘉佑六年（公元1061年），与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称为“中国四大名楼”。由天后宫、龙王宫、蓬莱阁、吕祖殿、三清殿、弥陀寺等六个单体和附属建筑组成，形成了规模宏大的古建筑群，主要景点有蓬莱阁古建筑群、戚继光故里、蓬莱水城、中国船舶发展陈列馆等。
龙口南山旅游景区：位于龙口市中南部山区，分为宗教历史文化园、主题公园欢乐峡谷和东海旅游度假区三大部分。景区内两大亮点是拥有世界最大的锡青铜坐佛南山大佛和国内最大的室内玉佛南山药师玉佛。
三仙山风景区：位于蓬莱区仙境路8号。三仙山是指“蓬莱、方丈、瀛洲”，暨“三山五岳”中的“三山”，是古神话传说中的三座仙山，由三和大殿、蓬莱仙岛、方壶胜境、瀛洲仙境等景观组成。
4A级景区10个，分别为张裕国际葡萄酒城、磁山温泉小镇、张裕酒文化博物馆、养马岛、罗山黄金文化旅游度假区、长岛旅游景区、海洋极地世界、艾山温泉康养小镇、海昌渔人码头风景区、欧乐堡梦幻世界。 此外，烟台还有崑龙温泉景区、大黑山岛景区、牟氏庄园等景区，也是国家4A级旅游景区。
3A级景区5个，分别为莱山区山海海洋之星景区、黄渤海新区张裕柳林河谷景区、龙口市格润富德景区、招远市官山龙丰源景区、莱阳市李家沟特色旅游景区。
2A级景区8个，分别是蓬莱阁北海园、栖霞市东山岛旅游区、莱阳市海园、招远市古城园、海阳市燕山园、海阳市丛麻禅院、海阳地雷战纪念馆（海阳博物馆）、莱阳市蚬河公园。
烟台焖子：用粗制的地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状后佐以调料上桌。鲅鱼水饺：以鲅鱼肉和猪肉为馅料制成的水饺，皮薄馅大，口感鲜美。三鲜疙瘩汤：以面粉、虾仁、蛤肉、海肠子等为主要原料制作而成，味道鲜美，营养丰富。蓬莱小面：一种细如发丝、口感劲道的面食，配以海鲜汤或鸡汤，味道十分鲜美。
生呛梭子蟹：将梭子蟹洗净后切成小块，加入调料和葱姜蒜等佐料，腌制一段时间后即可食用。葱烧海参：以海参和大葱为主要原料，配以酱油、糖、料酒等调料制作而成，口感鲜美，营养丰富。
海肠捞饭：以海肠和米饭为主要原料，配以各种蔬菜和调料制作而成，口感鲜美，营养丰富。烟台炒粿条：用粿条、肉丝、虾仁、蔬菜等材料炒制而成，口感爽滑，味道鲜美。
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