白桦茸了解与功效

白桦茸，学名桦褐孔菌，别名桦树茸、桦树菇、桦树泪、西伯利亚灵芝，俄文名chaga（今世界通称），是一种生长于白桦树上的药用真菌，主要生长在北半球北纬40°~50°的地区，即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处。该真菌活性极强，会不断吸取桦树养分，平均每2万棵白桦树当中会有一棵寄生白桦茸，大约10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽，使白桦树枯死。

白桦茸含有人体需要的营养成分超过215种，分氨基酸、多糖、氧化三萜类化合物、单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等。每克白桦茸所含的S.O.D（超氧化物岐化酵素）35000单位，是灵芝的55倍，巴西蘑菇的23倍，灰树花的31倍，桑黄的318倍，猴头菇的25倍，舞茸的31倍，蔬菜汁的175倍，且水溶性多糖类如1,3-1，6 β—葡聚糖高达55.6mg/g。超氧化物岐化酵素具有强大的抗氧化作用，被誉为“人体安全卫士”。

按世界贸易组织关税编码（WTOTariff Code）HSK0712.39-10901、在俄罗斯和日本Chaga（白桦茸）早已沿用了几个世纪。白桦茸的超氧化物岐化酵素含量为天然植物之首，世界公认白桦茸是“森林钻石，免疫之王”，俄罗斯人称其为“上帝赐给苦难人类的神奇礼物”，日本人认为是“万能药用真菌”。

白桦茸（桦褐孔菌）的十大功能作用

白桦茸对于多种癌细胞（如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌）有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发、增强免疫能力，促进健康，并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。

白桦茸中的多醣体被认为是目前降血糖作用最好的天然物质，同时其中富含的天然纤维也是降低血糖的主要力量。白桦茸的抗病毒作用也为降低胰岛毒性，促进胰岛素分泌起到积极作用。

俄罗斯Komsomlshi制药公司生产的白桦茸精粉，号称对糖尿病的治愈率为93%。被广泛应用于2型糖尿病的科研和临床。最近日本临床研究从白桦茸中提取了类似于人体胰岛素的物质“真菌多肽蛋白”，发现对糖尿病治愈率达95%，又一次震惊了世界医学界。众多的临床病例可以充分证实白桦茸具有明显的平衡血糖的功效。

从1993年开始，我国有专家从临床角度对白桦茸进行了研究，在控制血糖、控制糖尿病并发症方面取得了一定效果。报道称：从1996年8月起，有专家在多家医院对服用白桦茸提取剂的500名患者进行追踪随访，时间为1年，这是我国首次对白桦茸治疗糖尿病大样本进行人群实验，最终收到的样本数389例。实验表明，服用白桦茸制剂3个月后，329患者的餐前血糖均保持在5.3-6.3之间，289名患者在服用9个月后，停止胰岛素注射，221名患者甚至已不再使用任何化学降糖药。

另外按照俄罗斯民间说法，普通人每年有2个月服用白桦茸提取物，一生就不必担心得癌症和糖尿病了。

资料显示，胃溃疡患者的患癌几率高达百分之二十至二十五，亦即每四到五个胃溃疡患者就有一人恶变为癌，不论是癌症或其它疾病，若能在早期发现时就予以抑制或消除，才是根本治疗之道。列宁格勒第一医学研究所以菲特多夫教授为首的研究小组，从1973年起以150名重度胃溃疡住院患者为对象，进行长达十年的临床实验，研究重点在于白桦茸对癌症高危险群由无预防效力。研究小组乃在患者已有严重溃疡，但尚未癌变时便给与白桦茸治疗，结果发现，接受白桦茸治疗的患者比施与传统疗法者复原的更快，不久即陆续出院。在长达十年的追踪研究期间，患者每年均以两个月时间，每天持续服用五毫克的白桦茸，作为保养之用，同时定期做检查，结果发现所有服用白桦茸的 150 名胃溃疡患者均无癌变迹象。主持这项研究的菲特多夫教授曾经长期在西伯利亚行医，对当地居民饮用白桦茸而极少患癌的事实知之甚详，经过这一次的大型研究之后，终于证实了他的推测：白桦茸可能是防止癌症的有效疗法，如果癌症的高危险群能够在尚未癌变前即经常服用白桦茸制剂，则预防癌症的功效可以高达两倍，尤其是在预防胃溃疡恶化为胃癌方面的效果值得肯定。

由于具有强力的抗病毒作用，白桦茸为肝炎、肾炎患者的康复提供了新的选择。日本《怪物桦穴茸》一书中记载了以下病例：一名女性在数年前患上C型肝炎后，持续接受干扰素的治疗，后来却为肠内出血的副作用所困扰。此外，干扰素还会引起发烧、恶寒、食欲不振、倦怠感等强烈副作用，但在她开始饮用白桦茸后，这些不适逐渐发生变化，如显示C型肝炎状态的GOT与GPT数值呈现显著下降，从140降至100后再降至40，表明该女性正稳健走向痊愈之路。其中有段时间，她停止饮用白桦茸，症状又开始恶化，GOT与GPT数值再度上升,由此可证明白桦茸对C型肝炎的病毒有抑制作用。

有关研究表明，白桦茸中含有的多醣类、三萜类物质等能有效活化免疫系统，抑制病毒的增殖。最新研究证实，白桦茸还存在某种特殊的生理活性物质，具有强化细胞壁的作用，从而阻碍病毒释放酵素，阻止病毒在细胞壁的附着，抑制了其繁殖与复制，因而对流行性感冒有良好的预防作用。

据报导，白桦茸不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。

根据日本的研究报告指出，白桦茸萃取液对细菌具有强大的攻击力。在日本进行的相关实验是采用白桦茸萃取物，通过调整萃取物的浓度以验证对各种细菌的抗菌活性。实验的对象分别是0-157（大肠杆菌）、对青霉素有耐药性的金黄葡萄球菌（MRSA）、枯草菌、气体怀菌疽等强力致病菌。

1997年以0-157（大肠杆菌）为代表的细菌感染疾病使日本乃至全世界都陷入恐慌，在白桦茸萃取液中（最低浓度为10000ppm）即能完全阻止其发育生长。对其他同样让人胆颤心惊的病菌白桦茸萃取液也同样具有高效作用，如耐药性金黄葡萄球菌，白桦茸萃取液的彻底抑制浓度为5000ppm；肺炎杆菌白桦茸萃取液的抑制浓度为10000ppm；气体怀疽菌白桦茸萃取液的抑制浓度为26000ppm。

1993 年大阪府立公众卫生研究所主任研究员大竹彻先生发表了“白桦茸不仅对癌症有效，对爱滋病毒也有效用”的爆炸性结论。1994年，该研究所在日本医药学会第41届年会研究会提出具体的实验报告，认为天然的白桦茸萃取物有极高的抗HIV作用。日本国立预防卫生研究所在使用白桦茸预防爱滋病感染、抑制增殖的试验中，分别将人类的淋巴球细胞放入加入白桦茸浓缩粉和未加入白桦茸浓缩粉的二个试管中，然后均注入爱滋病毒以追踪二者的变化。结果显示未加入白桦茸浓缩粉的实验组在仅三天的时间内爱滋病毒就形成巨大细胞，成为感染爱滋病的状态，而加入白桦茸浓缩粉的实验组则没有发生任何变化，可见白桦茸能保持细胞的完整性。

1999年11月，日本第五十一届北海道公共卫生学会发表了由莎拉梅隆和久间和夫共同完成的研究报告，确认白桦茸对流行性感冒病毒、爱滋病毒具有抑制增殖效果。报道显示，该实验使用浓度不同的白桦茸提取物，加入从人类淋巴球取得的细胞中，以测试受到爱滋病毒I型感染之后正常细胞的变性程度。结果发现，正常细胞在溶解白桦茸提取物的溶液中，摄氏37°C的环境生存六天后没有看到变性的细胞，证明白桦茸具有抑制爱滋病毒增殖的力量。

通常爱滋病毒附着在淋巴球细胞后，会释放酵素破坏细胞壁，以达其增殖目的，因此一旦遭受感染，就会陆续波及周围的健康细胞和细胞膜。溶入白桦茸提取物时，细胞壁在爱滋病的攻击下能保持健全，这说明白桦茸的成份有强化细胞壁，阻止病毒释放酵素的作用。根据该学会公布的进一步的研究资料显示，白桦茸中能抑制爱滋病毒与流感病毒的有效成份是“水溶性木醣”。水溶性木醣具有强力抗菌、抗氧化作用，因此被喻为“多酚的龙头”。多酚是现今抗氧化的热门有效成份，能预防癌症和阻断癌细胞的增殖。在各种疾病中，以爱滋病患者的免疫指数最低，所以爱滋病患者到最后都不是死于爱滋病，就是其它并发症。白桦茸既能强化免疫力，又有独特的水溶性木醣，因此能有助改善和治疗爱滋病。

白桦茸是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤、并使头发增加光泽的美容佳品，对保持肌肤年轻有惊人的效果。白桦茸具有调和五脏的功效，能够全面调养气血，恢复青春光泽，达到美容之效。白桦茸的这种整体调整作用，无疑对机体的健康具有重要的意义，它不是简单的“增白抗皱”，而是真正意义上的“以内养外”。

现在医学认为，白桦茸含有抑制黑色素的成份及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生、增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多醣成分能够通过保持和调节皮肤水性、恢复皮肤弹性，使皮肤湿润和细腻。白桦茸还能通过改善微循环来达到滋补强身、养颜护肤的功效。白桦茸促进毛细血管瓣的开放，导致微循环灌流量增加，改善人体血液循环，对改善和保护组织及脏器功能十分有利，机体的健康通过皮肤表现为肤色变白、透红、滑润而有光泽。老年人服用白桦茸后，老年斑减少，面色红润，富有弹性和光泽。

最近医学界一致认为：便秘是美容的大敌，直接影响皮肤的好坏。肠是营养吸收的重要器官，如果肠内积累毒素过多，就会使血液污浊，导致肝、肾排毒负担加重，使皮肤缺乏弹性与光泽。要达到真正的美容，首先要具备健全肠的机能。白桦茸能够调理肠部正常菌群，增强大肠蠕动，有效地治疗便秘，从根本上解决皮肤老化的问题。人体在新陈代谢时，体内的氧会转化成极不稳定的物质氧自由基。自由基会破坏细胞膜上的分子，进一步破坏细胞中的脱氧核醣核酸（DNA 或称遗传基因），导致人体衰老；所有需氧生物（如人类）的生理过程均会产生自由基，但同时人体亦有自动清除自由基的能力。然而，若自由基的产生和清除失去平衡，导致体内自由基积累，人体就会加速衰老。白桦茸能有效清除体内的自由基、保护细胞、延长传代细胞的分裂代数、增进细胞寿命、促进代谢等，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。

10)白桦茸的其他作用白桦茸还对B型、丙型肝炎，肝硬化腹水、胃肠功能紊乱，十二指肠溃疡，急慢性结肠炎、过敏性疾病、顽固性皮肤病等具有明显的治疗作用。白桦茸中的生物碱类改善缺血、增加脑血流量；脂肪酸能显著增进血液携氧量，增强脑细胞的活性，改善记忆、防止血栓，防止血管硬化和中风及改善痴呆症状。

研究者确认，白桦茸安全有效

近年来，国内很多医药学科研人员对白桦茸进行了大量的研究，发表了二千多篇相关论文，确认白桦茸具有增强免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖和降血脂等多种药理活性，长期的动物实验及临床实验表明，使用白桦茸无任何毒副作用，证明白桦茸是安全的。

吉林医学院钟秀宏等人的研究表明，白桦茸对胃癌BGC-823细胞有抑制作用，吉林延边大学王立波等人的研究表明，白桦茸对肺癌细胞有抑制作用，山东省应用真菌重点实验室王兰英等研究表明，白桦茸对肝癌有抑制作用。

白桦茸不但具有明显的抗癌作用，还能预防中毒、反胃、增加食欲和减少疼痛，尤其是能够增强肌体的免疫功能，抵抗各种病原微生物的侵袭，对防治各种流行性传染病的泛滥和传播有重要的作用。

白桦茸在控制血糖、控制糖尿病

并发症方面取得了显著效果

药理作用：人们已从菌核和菌丝中提取到一种糖蛋白（FIS-1）和一种水溶性多糖F1，均发现有明显的降血糖作用，尤其是水溶性多糖F1，一次性给药50mg/kg体重，3小时后，高血糖鼠的血糖含量下降近一半，且可维持48小时之久。

它的降血糖作用是通过桦褐孔菌所含的桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇等生物活性成分起作用，一方面与胰岛细胞亲和，刺激胰岛雄田胞分泌胰岛素、抑制胰升糖素的分泌，另一方面降低胰岛素抵抗，增强胰岛素受体的敏感性促进胰岛素受体很好的结合，从而实现稳定降糖。

桦褐孔菌，又称血液血管的清洁剂，对高血压的预防效果显著

S.O.D活性

S.O.D活性是指动物体内的酵素以其活动能量用于消除活性氧的能力，摄取桦褐孔菌的有效成分，可消除体内引起障碍的活性酵素，有助于健康，尤其是桦褐孔菌中含有的SOD（超氧化物岐化酶）和β—D—多糖中的BRM物质之一的葡聚糖木质素是其他真菌类的数十倍。对糖尿病、C型肝炎、高血压、遗传性皮肤过敏症、镇痛、止泻、恢复精力、对消化系统（胃炎、胃溃疡、胃酸过多）、前列腺疾病、抑制各种肿瘤生长生长方面均有效，对肺癌、肝癌、肠癌、食道癌等癌症具有抗癌抑癌功效，亦强化免疫复活功能，提高人体自我修复功能，维持正常适应力，保持健康态。

白桦茸是21世纪的天然保健功能性食品