   我喜欢吃烤地瓜，也时常会买。前几天，我在超市入口的一个摊位买烤地瓜，和以往不同的是，这次的烤地瓜都是带皮的，我记得之前大姐卖烤地瓜都是削皮的。 就在我等爱人去开车的间隙，和大姐闲聊起来。  “您的烤地瓜这次怎么带皮烤，不削皮了呢？”我带着一些好奇问大姐。 “这不削皮的地瓜 ，你买着放心、吃着也放心，我卖得也踏实安心。”大姐边忙着手里的活儿边说。 “现在都是电烤，可以削皮，不像以前是碳火烤，可能会沾灰尘，就得带着皮烤。削皮的烤地瓜吃着咋不放心了呢？”我还是有些不解。 “你没看3.15晚会吗？那些烂的水果，把坏的切掉，就变成了鲜切水果，那都有致癌物的，你还敢吃？”大姐反问我。 “那样的果切确实不敢吃。”我回应。  “我这烤地瓜也一样，若是地瓜有坏的、多削几层，把不好的削掉了，再烤熟，不就是欺骗顾客了吗？为了避嫌，我就带皮烤了。前几天我女儿过来，也坚决不让我削皮了，她说以后大家肯定更愿意买完整带皮的。我女儿是学医的，在健康饮食这方面更在意……”大姐一边称地瓜，一边和我聊着。 “之前削皮烤我能买10块钱一斤，现在不削皮只能买8块。” “地瓜不削皮影响你收入了吧？”我问。 “那也没办法啊，为了让大家放心，也是为了留住长久的顾客，只能这样……”大姐似乎有些无奈。看来，关于是否给地瓜削皮这件事儿，她们一家人是深思熟虑后做出的决定。  爱人开车过来了，我手里拿着热乎的地瓜和大姐打招呼离开了。 烤地瓜是否削皮原本就不是什么原则上的事情，应该更多是从口感或卫生角度考虑，而现在，让大姐为难的是顾客是否信任。当诚信出现危机，简单的事情也会变得复杂，就像地瓜是否削皮这样的小事儿，都会费一番思量，这思量的背后有着无可言说的辛酸与无奈。我们每个人都是社会诚信体系里的当事人，没有一个局外者。你说对吗？    李忠娜，女，北大荒作家协会会员，在农垦牡丹江管理局庆丰农场工作，先后在《黑龙江教育》《北大荒日报》《鸡西日报》等纸质媒体上发表稿件200余篇，网络媒体发表作品3000余篇。
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