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茶
作者：望湘
茶于我，于我们全家，不只是选茶、泡茶、喝茶、品茶那么简单。 那年爸爸开着解放牌卡车把我们全家搬迁到洞庭湖畔，定居岳阳县鹿角茶场。初见茶园，漫山遍野都是茶树，不由得惊叹于它的规模之庞大；定睛细看，每个山坡都似叠戴上一串串绿玛瑙，舒适清新而又美丽脱俗，内心不免有点急切地想走近它。茶，从此走入了我们的生活。 清明前后，茶树抽出嫩芽，一芽一叶或一芽两叶，娇嫩饱满，这时候的茶是上品，卖得起价。孩子们都被派去抢摘清明茶。天刚蒙蒙亮，我们就背上背篓，三五成群散落到茶园里。两小时后拖着一身被露水打湿的衣衫，背着一两斤鲜嫩茶叶，我们斗志昂扬地往家走，路上还要比一比哪个小伙伴收获更多。回家梳洗、吃饭，我们再赶去学校上课。 这个阶段的茶场是集体企业，摘下来的茶叶都归集体所有，我们每次只能得到几角钱采茶费。采茶几年，清明茶喝起来是什么味道，我们都没有尝过，能喝上普通春茶和夏茶，对我们来说也是一种幸福。闲散的午后，刚吃过简单的饭菜，甚至还没来得及收拾桌子，妈妈便给我们每人泡上一杯茶，茶碗是景德镇青花瓷，茶叶是我们几姊妹采摘、妈妈亲自炒制，第一泡茶水有点苦涩，第二泡无论色泽、口感还是香气都正好，三泡喝完，劳作和学习的疲惫顿时烟消云散，人也开始变得神清气爽。 夜晚是师傅们炒制夏茶的时间。鲜茶先在大炒锅手工杀青后，趁热移至机器进行鞣制成形，再用烘干机烘干后摊凉。就在我们昏昏欲睡之际，绿茶烘制的清香一阵阵一浪浪涌入小院，贪婪地吸满一腔茶香，短暂的清醒过后我又被这令人着迷的香气催眠了。真希望回到过去打包一些茶香伴我入眠。 现在回想起来，作为集体企业的茶场带给我们的是清贫而又简单快乐的生活，是日复一日的劳作，是夏夜浓香和遥远的梦想。 联产承包制后，妈妈和姐姐脸上的笑容越来越多。记得有次姐姐来学校看我，带了新买的毛衣和棉袄，开心地说家里承包的茶园赚了不少钱，不用再担心我们姊妹几个的学费，我能感受到姐姐内心深处的轻松和愉悦，同时自己也获得了一种坦然的幸福感。 连续几个暑假，我和弟弟们都在茶园干活，采茶、锄草、挖地，劳筋骨、饿体肤，一个个变得漆黑精壮，等到学校开学，我的额头能掉几层皮。大弟就是在此时立志要考大学跳出农门。妈妈说我们上学时是学生，放假了是农民，能为妈妈减轻一些负担是我们的初心和本意，没想到从此激发了我们姊妹几个发奋读书的斗志。直到我大学毕业，茶园和老屋一起被转让，我们才结束茶农生活。 曾经的茶园和茶，改变了我们全家人的生活，也为我们顺利求学保驾护航。可以说，茶是我们的衣食父母。 如今喝茶，不分白茶黑茶，不问天南地北，唯有家乡绿茶最得我心。心烦了喝两杯，静心；吃多了肥膏美味再喝几杯，解腻。 品茶如品人生，慢慢品出至味。
作者简介 图片：网络
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