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餐桌上的风花雪月,让一家人的味蕾绽放

 京都闻道阁 2024-04-17 发布于北京
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文丨吴刚

“风”是炉火明灭窜动,“花”是佳肴陆续呈桌,“雪”是蛋糕和甜品的浪漫香味,“月”是我想邀你共进晚餐。退休后的老婆,练就了一身厨艺。餐桌上的风花雪月,让一家人的味蕾绽放。
退休后,有的人无所事事,闲得发慌,而有的人却用这难得休闲的时光,做自己喜欢做的事情,比如:拼命读书学习提高自己,给孩子辅导作业等等。正应验了一句话:一个人闲暇时的所作所为所思,不知不觉间决定着他的未来。闲来无事,不如给自己的心灵充个电。存心养性,让自己做个更充实的人。
我那老婆就是利用闲时给自己心灵充电存心养性的那个人。想不到的是,退休在家里的日子,她学会了许多,特别是在持家方面,摇身一变,成了饺子仙子、包子馒头仙子、炒菜仙子……退休宅在家里两年不到的日子,闲不住的她厨艺大增,刚到6岁多的宝宝,今天吃了她做的馒头、肉包子连声说:“好吃、好吃、真好吃!”

老婆是重庆人,做重庆的饭菜可口好吃,想不到退休后在家里的日子里,她用手机打开网络学厨艺,学会了包包子、饺子、蒸馒头等厨艺,要知道,这些厨艺是北方人的“拿手好戏”,一个地道的重庆人在较短时间能学会并做到让全家人满意交口称赞,老婆确实是用心了的。
包包子、做馒头、包饺子都是挺不容易的技术活,手上的功夫必须修炼好,不然面粉老是容易散架,和面的时候要用力,封口的时候要精细,一张一弛,粗中有细,这就是老婆包包子、做馒头、包饺子带来的人生感悟。
重庆的江湖菜非常有名,其江湖菜中以“鱼”为主的菜肴非常多,麻辣鱼热销多年,久盛不衰,是采用多种香草料熬制的底料和麻辣原油,使菜品演绎麻而不烈,辣而不燥,香而不腻的独特风味。

一家人最喜欢吃的麻辣鱼,老婆用很低的成本就能做了。每次听到油浇在出锅的食物上发出“滋滋”的声音时,就觉得很兴奋。
“烹饪就像爱一样,要么全心全意投入,要么完全放弃。”世间万物,唯有美食与爱不可辜负。所以热爱做饭的老婆,是个懂生活、懂爱的人。她用灵巧的双手,将柴米油盐、锅碗瓢盆,组合成有滋有味的生活……
“人间烟火气,最抚凡人心”。作为平凡之人,普通之家,我们一家老少对美好生活很向往,对自己家庭也很挚爱,把一顿顿人间美食都浓缩在一日三餐中,在一起聚餐时总是忘不了对人间美味的享受。
有诗为证:醉人间烟火气,畅羹清食美时,盼春暖花开日,享盛世太平天。

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☆ 作者简介:吴刚,曾用名吴绪承,湖北监利人,研究生学历,自由撰稿人。曾任海军航空兵某师政治部宣传科副科长、海军北海舰队航空兵政治部宣传处副处长,海军航空兵某高炮团代政委、海军北海舰队航空兵后勤部正团职政治处主任等职,被授予海军上校军衔,现为公安二级高级警长,三级警监警衔。闲暇时喜欢写一些通讯,散文,诗歌,随感;数10年来,有3000余篇作品散见于军内外报刊杂志、广播电台及微信公众号,其中有百余篇荣获军内外新闻奖、优秀征文奖。

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