嗨，大家好，我是餐味小吃技术，专门研究调料配方的。今天给大家分享一个红烧牛肉面调味粉的配方，让你在家也能调出面馆味儿。
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这个配方简单又好用，首先来点食盐10.8克，这个是基础，让味道更有层次感。然后加4克味精，让味道更鲜美。再来6.4克白砂糖，不是为了甜，是为了平衡味道，让鲜味更突出。
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接着放0.12克的I+G，这是增鲜剂，让味道更鲜。八角粉1克，白胡椒粉1.5克，这两样是提香的，让调味粉有股温暖的香味。酵母提取物1.8克，这个是增加风味的，让味道更丰富。
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最后来点热反应牛肉粉状香精香料，这个是调调味粉的关键，让调味粉有股牛肉的香味，但量不用多，一点点就够了。
把这些调料混合在一起，你就得到了红烧牛肉面的调味粉。煮面的时候撒上一点，那味道，绝了！快试试这个配方，让你的牛肉面味道更正宗。
