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谷雨时节，杏花酒，春日茶，又是牡丹时候。 庭前牡丹一绽放，真是惊为天仙下凡，牡丹诗句源源不断从脑海里往外蹦。“谷雨三朝看牡丹”，无论晨昏晴雨，牡丹兀自妖娆。 绵延千年的谷雨时节赏牡丹也在自己美国的庭院里演绎着。大儿子在德国留学，三月底回家，看到庭院里鼓鼓囊囊的牡丹花苞问我：这是什么？好有趣！前段时间天气骤冷，大儿子去国返校的日子临近，我有些担心等不到花开他就要离开。没想到，这个星期，气温一下子回升，一日之间，看到整丛的牡丹一朵朵开放，一共16朵花，是历年花量最多的一次了。与孩子们一起赏牡丹，沾沾富贵气息。我不知道下次大家一起赏牡丹将会是猴年马月。
朋友红是爱花之人，听闻富贵花开，特来赏花，还给我拎来一袋鱼。周边有不少钓友，业余时间约着当渔夫，每次渔货满满的时候，我们也都跟着沾光，分几条新鲜的鱼儿。 父母去外地姐姐家了，不在跟前，我只好硬着头皮自己来处理，说真的，这是我第一次清理鱼。为此，我还特地去网上谷歌了一下。
趁着孩子们去上钢琴课的时候，在阳台上处理鱼儿，美国人比较注意不在孩子跟前杀鸡宰鹅，所以我也得跟着学“文明”的样儿。
清理六条鱼花费了我整整一个小时的时间，刚开始连刮鱼鳞都不利索，后来，慢慢地熟练了起来。一边清理鱼，一边怀念起旧日时光。想起父母曾常常去钓鱼，每次钓鱼回来，就开始处理渔货，然后给全家人做鱼汤、红烧鱼、清蒸鱼等等。每次我只知道鱼好吃，却从来不曾想过做一道鱼的工序这么繁杂。 向父母咨询了做鱼的工序。尽管在网上有很多种做法，我还是最喜欢父母做的那种口味。父母看到白鲈的照片后，建议清蒸。 清理鱼后，在鱼身两面切上几刀，然后均匀抹上盐和料酒，放几片姜片，腌制10分钟。然后，将腌制好的鱼摆在盘里，铺上葱丝、姜丝，放入蒸锅，蒸上20分钟。放在盘里的鱼儿看起来怎么都在微微笑呢？
起锅后，夹一块鱼肉入口，口感滑嫩，鲜美无比。鲜有小刺，容易为孩子接受。
赏赏花、吃吃鱼，再佐以小酒，日子简单快乐。   感恩的心 感谢有你 |
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