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喝酒，似乎是多数社交场合中不可或缺的一部分，谈生意、聚餐、婚庆……在哪里都少不了酒的身影~有些人甚至自己吃饭的时候也喜欢小酌一番。
我们常说，喝酒有害健康，那酒精进入人体后究竟发生了什么？喜欢喝酒的人又该如何快速解酒呢？ 01 酒精进入人体后，发生了什么？ 1 5分钟左右，在胃和小肠中被吸收 酒精最先通过口腔进入到胃里。这时，20%的酒精被胃部吸收。此时，有人会产生恶心、呕吐、胃部灼烧疼痛的感觉。 剩余的酒精继续往下走，80%的酒精被小肠吸收。
2 10分钟内，扩散到血液 酒精在突破了胃部与肠道的限制后，在10分钟内迅速扩散到血液中。 血液受到酒精的影响，会使得血液粘稠度增加、血压急剧上升，易诱发心血管意外。
3 30分钟后，酒精来到肺、肾脏以及肝脏 在此期间入血的大量酒精首先经门静脉到达肝脏，在肝脏进行分解代谢，而超出代谢能力的酒精则随着血液流入右心。 酒精经右心收缩射入肺部，其中约5%的酒精会穿过呼吸膜经呼吸道排出体外，此时酒精便由静脉血通道转入快车道动脉血中。 与此同时，流经肾脏的酒精大约会有5%被肾脏滤过后随着尿液排出体外。
4 12小时内，肝脏代谢聚集在其中的酒精 80%以上的酒精需在肝脏中代谢，肝脏代谢酒精主要有以下3个步骤： ①在乙醇脱氢酶的作用下，将酒精转化成乙醛； ②在乙醛脱氢酶的作用下，将乙醛转化为乙酸； ③通过三羧酸循环的生化反应，将乙酸转化为二氧化碳和水，排泄出体外。 大约经过12小时，体内的大部分酒精被代谢，血液中酒精浓度会大幅下降。 02 酒精进入体内 会对身体造成哪些伤害？ 1 伤害口腔 喝酒第一个伤害的地方就是口腔，因为喝酒需要从口腔进入体内。 经常喝酒会伤害味蕾，导致味觉出现障碍；长期饮酒过度的人，容易出现食欲不振的情况，逐渐产生厌食的感觉。 除了食欲降低这个危害以外，长期喝酒的人引起口腔癌、咽喉癌的几率也会增加。 2 大脑迟钝 当时间较短、血液中酒精浓度较低时（＜0.05%），酒精使大脑血管扩张、血供增加，饮酒者会感觉到头脑清晰，讲话滔滔不绝，十分兴奋。 随着血液中酒精浓度增高，乙醇代谢为乙醛积累在大脑中，干扰神经递质和神经受体的活动，出现行走不稳、反应迟钝。 当血液中酒精含量继续升高时（＞0.3%），酒精已经对身体产生伤害，人体开始感到疲惫，记忆力下降，甚至出现失忆现象。所以，有人喝完酒后醒来会“断片儿”。
3 引发肝纤维化 我们中国人里，约40~50%的人都天生缺乏乙醛脱氢酶，这会使得肝脏分解酒精的时候步骤出错，导致乙醛大量留在体内，也就更容易出现脸红、头晕、头痛、恶心等“醉酒现象”。
而若体内长期积聚较大量的乙醛，会刺激肝细胞合成胶原纤维从而引发肝纤维化，严重者将由肝纤维化演变为肝硬化，危及生命。 4 胃肠道损伤 进入体内的酒精及分泌的胃酸会刺激胰腺大量分泌胰液，当分泌的胰液堵塞导管时，可能会诱发急性胰腺炎。 酒精还会刺激胃黏膜的损伤，诱导胃酸分泌，产生胃部的烧灼感，严重甚至会侵蚀胃粘膜，导致急性胃炎、胃溃疡、胃出血等疾病的发生。 03 三个“小能手” 帮助分解酒精又护肝 1 姜黄粉 姜黄粉中的姜黄素能促进肝脏中的乙醛脱氧酶（分解酒精的酶）分泌，从而加快酒精代谢，达到解酒、降低肝毒性的目的。 因而可以试试喝酒之前泡点姜黄粉~
2 葛根 葛根自古以来就被中医列为解酒专药。 现代研究发现，葛根中的葛根素、葛根总黄酮、葛根多糖、葛根黄豆苷元等物质，有抑制酒精吸收、加快酒精代谢、抗氧化作用，从而有助于保护肝脏。 葛根还含有多种肝脏所需的维生素、矿物质、氨基酸，能帮助修复肝细胞，提升肝脏的恢复能力。
所以喝酒前和喝酒后都可以用10g葛根煮水代茶饮，爱喝酒的平时也可以试试用葛根熬汤、煮粥。 3 荸荠 酒喝多了的时候，往往会出现咽干口燥、心烦、胸膈烦热等症状，此时也可以嚼服荸荠来缓解。 荸荠能生津、清热、化痰，还能促进消化，护脾胃。
不喝酒、少喝酒才是更好的选择哦~ 来源： CCTV回家吃饭 |
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