三月十五财神诞辰，吃3样招财菜，做2件招财事

​财神诞辰吃招财菜做招财事，日子越过越富有

市井觅食记

2024-04-22

    “今年发不发，就看三月半”，日历页即将翻到农历的三月十五，或许很多人都会将这天当做平凡的一天过，但其实这日是一个非常特殊的日子，是华夏第一财神赵公明的诞辰。

    赵公明于秦代出生于陕西西安的周至县，传说他力量颇大，13岁便外出帮家中挣钱，工作时吃苦耐劳，平时也为人和气，心地十分善良，还曾帮助困难的工友。后来他自己经商，因心胸宽广、目光远大，众人也都非常信赖、尊重他，都愿意和他做生意，慢慢积累起了巨额财富，但也仍坚持仗义疏财、扶贫济困，他这一生能文能武，造福百姓，人们都对他赞赏有加，也就有流传说他后半生潜心修行，成为了掌管财富、土地，保佑人间平安、繁荣的神仙。

    每年逢三月十五，赵公明的家乡周至县就会举办祭拜典礼，还有其他一些地区设有赵公明财神庙的，也会举办隆重的庙会，很多当地人都会前去祈福祭拜。明日就是农历三月十五财神赵公明的诞辰的，如果无法去财神庙为财神贺生，那可以在家中进行祭拜，然后记得吃3样招财菜，做2件招财事，财神看了高兴，更愿意为家里添财运，日子越过越富有。

    吃三样招财菜

    第一样：猪蹄。猪蹄也被称为猪手、猪脚，在广东地区有着“发财就手”的好寓意，所以在这农历三月半，也要记得在家中做猪蹄，或是上街买些卤好的猪蹄，先供奉给财神爷，然后再全家分食，代表着全家都发财，横财在手，节节高升。

    推荐：【红焖猪蹄】

    食材：猪蹄、鸡蛋、豆腐串、干辣椒、姜、花椒、八角、香叶、桂皮。

    1、猪蹄用清水抓洗，浸泡二十分钟，泡出血水后洗净，准备一碗糖色或是适量红烧酱油。

    2、起锅倒油，加姜片、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、八角炒香。

    3、锅中倒入猪蹄，开中火翻炒至猪蹄表面焦黄，放两勺黄豆酱和三勺生抽炒香。

    4、猪蹄炒出酱香味后，倒入糖色，加少许老抽翻炒均匀调色。

    5、把猪蹄转入高压锅里，倒入热水，放适量盐、鸡精、白糖，放进煮好的鸡蛋和泡过的豆腐串。

    6、用中小火高压焖煮30分钟，开盖后用大火收汁，汤汁收浓郁即可出锅。

    第二样：白菜。白菜在我国的传统文化中，一直都是财富的象征，因为白菜是从下往上长，随之还会慢慢聚拢，和钱财是一样的，需要积累、收获。而且白菜的谐音是“百财”，在财神爷的诞辰吃了白菜，意味着“百财聚来”，这一年都会财运滚滚，富贵缠身。

    推荐：【番茄白菜肥牛锅】

    食材：肥牛卷、大白菜、西红柿、海鲜菇、蒜。

    1、白菜切掉底部，撕下叶片对半切开，西红柿、海鲜菇洗净。

    2、一片白菜叶铺一片肥牛，叠放好塞进砂锅里，把海鲜菇插进缝隙。

    3、西红柿去皮，切丁倒在白菜肥牛上，另切蒜末撒上去。

    4、碗里倒入三勺番茄酱、两勺生抽和一勺老抽，再加适量盐、鸡精、白糖，用清水搅匀。

    5、把料汁浇入锅中，再倒入一碗清水，开火煮十分钟，就可以出锅撒葱花食用了。

    第三样：饺子。北方的朋友在财神诞辰这日，还可以包饺子吃，饺子的形状似元宝，吃了之后寓意着财源广进，金银财宝堆满屋，为家里招来好的财运。推荐吃韭菜馅或是茴香馅的饺子，韭菜代表着长久的财富，茴香代表着回财。

    推荐：【茴香猪肉饺子】

    食材：茴香、猪肉馅、饺子皮、葱、姜、鸡蛋。

    1、茴香切掉底部，洗净切碎，准备姜片、葱段，葱姜加花椒用水泡成葱姜料水。

    2、起锅烧油放葱姜片，花椒、香叶、八角、桂皮炸出香味，捞出香料留料油备用。

    3、猪肉馅里加生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺，放适量盐，顺时针搅匀。

    4、肉馅里打入四勺料水，依然顺时针搅打，打到料水被吸收，再打入一个鸡蛋和三勺料油。

    5、搅匀上劲后，放入茴香碎，淋上少许香油，搅匀后包饺子。

    6、饺子包成大肚元宝状，下入开水锅里，煮熟盛出即可。

    做两件招财事

    第一件：做善事补财库

    按照民间的说法，每个人这一辈子都是有个财库的，像福禄寿喜财这都联系着财库，财库的扩大和缩小，多与行善积德有关，多做好事，就能多积德，同时就是为自家积善，为子孙积累富贵。

    在财神诞辰之日，也别忘了尽可能的多做好事善事，补补财库，财神也乐于见到好事的发生，就可能会多为家中添财添运，保佑接下来的日子财运亨通，财源广进，福禄寿喜财皆旺。

    第二件：扫家中三地聚财顺财

    俗话说“常扫三地，家中财顺”，在财神诞辰这天要记得将家中的门口、卧室、厨房三个地方仔细打扫一番。门口是一个家的门面，只有保持整洁，才能引入更多的财运，而卧室则是居住者的重要休息区，卧室若太过杂乱，也会影响个人的财运和健康，厨房也是一样，是日常饮食的主要来源地，关系着全家的健康，太过脏乱，不但会给健康带来潜在危害，也有可能会让财运受到阻碍。

    家中收拾的干净整洁，家里供奉的财神也会觉得这个家里的人都是非常勤快的，财神也愿意生活在干净的地方，就有可能为家中增福添运。

    ——老井说——

    农历三月十五财神诞辰，除了以上提到的三样食物外，还有像生菜、发糕、鱼等也都可以做着吃，生菜寓意“生菜”，发糕则有“发财、步步高升”的好寓意，鱼代表“有余”，接下来的日子财富有余。#