一种牡丹多肽粉、其固体饮料及应用
技术领域
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种牡丹多肽粉、其固体饮料及应用。
背景技术
随着现代人生活水平的不断提高，工作压力越来越大，以及不良生活习惯的积累等，高血压、高血糖、高血脂、高尿酸在内的“四高”在越来越多的人中相伴而生，成为心脑血管疾病的高危因素，给人们的生活造成了极大的困扰。“四高”如果得不到良好有效的控制，很容易引起冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑卒中(缺血性脑卒中或出血性脑卒中)等，所以日常保健显得尤为重要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种牡丹多肽粉、其固体饮料及应用，所述牡丹多肽粉能促进尿酸代谢、辅助降血糖、辅助降血压、辅助降血脂，帮助人体将血糖、血脂、血压以及尿酸控制在正常的范围内，避免并发症，提高生活质量。除此以外，本发明还具有化湿导滞、养肝护肝以及补脾益肾等多种作用。
为实现本发明的上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种牡丹多肽粉，按重量份计，原料组分包括：
椰浆粉15-30重量份、蒲公英提取物10-25重量份、麦芽糊精10-25重量份、玉米须提取物10-25重量份、牡丹籽油微囊粉5-10重量份、绿茶粉5-15重量份、茯苓粉5-15重量份、薏苡仁5-15重量份、刺梨粉5-15重量份、蛹虫草0.1-2重量份、金枪鱼肽粉0.1-2重量份、人参粉0.1-2重量份。
椰浆粉，椰浆粉是新鲜椰子压榨出的椰浆经喷雾干燥而制成。椰浆粉包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B1、B2、C、E，还有铁、锌、钙、镁、磷等营养元素。椰浆粉的蛋白质含量之高，使其成为了世界上氨基酸含量最高的速溶饮品，而氨基酸对小孩的生长发育，对普通人的新陈代谢，老人抗衰防病，制造身体能量来进行日常活动很有作用。椰浆粉能提高人体的营养摄入，从而增强身体免疫能力。椰浆粉内富含的B族维生素，不仅能缓解神经炎、口角发炎、心血管病和脚气病，对孕妇(怀孕期间缺乏B1)、糖尿病患者(容易缺乏B2)也有辅助作用。
蒲公英提取物，具有清热解毒，消肿散结、利尿通淋等作用，现代药理研究发现其药理作用包括：1、改善肝功能：蒲公英提取物被应用于肝脏炎症和充血，作为最有效的解毒草药之一，起着滤过血流，胆囊，肝和肾中毒素和废物的作用。其可刺激胆汁分泌，并帮助身体排除受损肝脏制造的多余水分。2、促进胆汁分泌：蒲公英的提取物类黄酮能使胆汁流动加倍，该作用在排除毒素过程中非常关键，因为胆汁流动本质是从肝部传送毒素至肠的天然分泌过程，在那里毒素被排出体外。另外有研究发现除了加快胆汁流动外，蒲公英提取物能恢复胆功能。其利胆作用对于肝脏和胆囊发炎，去除胆结石和充血，以及黄疸是有利的。3、利尿：蒲公英叶提取物是强力的利尿剂。不像许多传统的利尿剂，蒲公英叶不会滤去体内钾元素。实际上，蒲公英叶中含有众多的该矿物，甚至可以起到钾补充剂的功能，该利尿作用在将蒲公英用于治疗高血压方面是可靠的。
玉米须提取物，利湿消肿、清肝利胆。现代药理研究发现，其具有降血脂、防癌、抗菌、增强免疫作用、有利排尿、降血压等功效。玉米须提取液能改进2型糖尿病细胞模型糖脂代谢，缓解2型糖尿病糖脂毒副作用对其胰腺、心脏、肝脏及肾脏功能的危害，从而减缓病发症的发展趋势。
牡丹籽油微囊粉，主要成分为牡丹籽油，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90％以上，多不饱和脂肪酸——亚麻酸含量超过40％，是橄榄油的140倍。具有降血脂、降血压、增强自身免疫、预防糖尿病、防治癌症、防脑中风和心肌梗塞等多种功效。
绿茶粉，具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，此外，绿茶粉对缓解便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。
茯苓粉，具有健脾胃、除湿、消肿、宁心安神的作用。含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。有治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿的作用。还能提高机体的免疫力，增强人体的活力，保持人体的健康状态。同时健脾养心，祛斑美白，润泽皮肤，淡渗水湿，和胃宁心，具有美容养颜以及治疗胃不和引起的不寐。
薏苡仁，具有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹包括癌肿等水湿内停所致的疾病。现代药理研究发现其具有调节免疫、降血糖、抗炎、镇痛、抗肿瘤、抗胃溃疡以及诱发排卵的作用。
刺梨粉，中医认为，其具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。现代研究发现，刺梨具有很高营养价值，富含维生素C、多酚、有机酸、多糖、黄酮、微量元素等物质，其中含维生素C的含量居水果之首，刺梨三萜和黄酮是其最主要的两大活性成分。刺梨的药理作用有抗氧化、抗癌防癌、降低重金属负荷等。刺梨具有调节机体免疫功能、解毒、镇静、延缓衰老、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等多种生物学作用，此外还具有健胃消食、防治糖尿病、增强免疫、抗突变等功效。
蛹虫草，又称北冬虫夏草、北虫草，是一种常用的食药用真菌，属子囊菌亚门(Ascomycotina)、麦角菌科(Clavicipitaceue)、虫草属(Cordyceps)，与冬虫夏草属于同属真菌。蛹虫草中主要化学成分为虫草素、虫草多糖、虫草酸、蛋白质、氨基酸等，虫草多糖具有免疫调节作用；虫草多糖、多酚和类黄酮等物质具有清除自由基的能力。虫草素对枯草芽孢杆菌、鸟结核杆菌、牛型结核分枝杆菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、葡萄球菌等病原细菌，以及一些皮肤致病性真菌如小芽孢癣菌及须疮癣菌等的生长具有抑制作用；多糖和多肽类成分可提供神经保护作用；此外，蛹虫草还具有保肝、降血脂、降血糖、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射多方面作用。保肝、降血脂作用主要与其中的多糖、多肽以及一些酶类有关。降血糖作用可能与清除体内自由基，提高机体和胰腺的抗氧化能力，修复受损的胰岛B细胞有关。
金枪鱼肽粉，以金枪鱼肉为原料，经酶解所得到的小分子活性肽类物质。其主要作用包括：1、抗疲劳：一方面增强肾副交感神经活性，另一方面增强乳酸分解酶的活性而促进乳酸转化为能量，提高运动能力；2、降尿酸：HPRT(次黄嘌呤磷酸核糖基转移酶)又被称为嘌呤补救酶，嘌呤再利用酶，是人体嘌呤代谢的关键酶。人体的嘌呤代谢过程为：食物中的嘌呤被代谢为中间产物，再被代谢为最终产物尿酸，排出体外，在此过程中释放能量。HPRT酶的功能是将代谢中间产物重新合成为嘌呤，再次进行能量代谢。HPRT酶增加可提高嘌呤的利用率，减少代谢废物尿酸的生成，增加代谢产生的能量。此外，不良的生活习惯如饮酒，会使体内蓄积大量乳酸导致尿酸排泄不畅。金枪鱼肽能够使得HPRT和乳酸脱氢酶LDH激增，使嘌呤充分代谢为能量，进而使代谢产物尿酸减少。
人参粉，化学成分包括人参皂苷、脂溶性成分、糖类、氨基酸和肽类、维生素类。主要作用包括：1、调节中枢神经系统；2、使血液流动加快，促进体内的新陈代谢，进而调整机体的营养状况和减缓体力衰退，增强抵抗力；3、对内分泌系统具有广泛的影响，在一般情况下，人参皂贰对垂体肾上腺皮质系统有兴奋作用，但在强烈应激条件下，又可保护肾上腺皮质免于发生功能衰竭。人参皂贰可刺激促性腺激素和胰岛素的分泌；4、人参皂苷对脂类和糖代谢具有刺激作用；5、参与免疫调节；6、抗肿瘤、抗应激、抗衰老等。
作为一种优选的实施方式，所述牡丹多肽粉的原料组分还包括：海洋鱼低聚肽0.5-5重量份、玉米低聚肽0.1-2重量份。海洋鱼低聚肽、玉米低聚肽可抑制胆固醇升高，促进胰岛素分泌，进而调节人体的血糖，改善糖尿病的病症，此外，其降低血脂血压，降胆固醇，创造不利尿毒升高的环境，加速身体的免疫力，保护骨骼不受尿酸影响。
作为一种优选的实施方式，所述牡丹多肽粉的原料组分还包括：地龙蛋白0.1-2重量份。地龙蛋白中有胶原酶、纤溶酶、蚓激酶、纤溶激活蛋白、核酸、微量元素等多种成分，其分子量在5000-10000，属于短链小分子物质，能顺畅的进入微血管，溶解微血管内的微栓，让硬化的微血管恢复弹性，从而解除微血管的堵塞、扭曲变形情况。
作为一种优选的实施方式，所述牡丹多肽粉的原料组分还包括：甜味剂0.01-2重量份。
作为一种优选的实施方式，所述牡丹多肽粉的原料组分包括：椰浆粉20重量份、蒲公英提取物20重量份、麦芽糊精13.79重量份、玉米须提取物15重量份、牡丹籽油微囊粉5重量份、绿茶粉5重量份、茯苓粉6重量份、薏苡仁6重量份、刺梨粉5重量份、蛹虫草1重量份、金枪鱼肽粉1重量份、海洋鱼低聚肽0.5重量份、玉米低聚肽0.5重量份、人参粉1重量份、地龙蛋白0.2重量份、三氯蔗糖0.01重量份。
本发明所述的牡丹多肽粉的制备方法，具体步骤为：分别取各原料，将所述各原料混合均匀，灭菌后，即得。
本发明所述的牡丹多肽粉的基础上，还可以通过加入其它辅助性成分，按照本领域常规的制备方法制备成为多种形式的固体饮料。
本发明所述的牡丹多肽粉，具有包括排酸除湿、控糖稳压、养肝护肾在内的多重功效，因而本发明还涉及所述的牡丹多肽粉在制备具有上述功效的功能食品中的应用。
本发明的有益效果为：
本发明所述的牡丹多肽粉，通过将包括椰浆粉、蒲公英提取物、玉米须提取物、牡丹籽油微囊粉、绿茶粉、茯苓粉、薏苡仁、刺梨粉、蛹虫草、金枪鱼肽粉、人参粉在内的多种药食同源的中草药组合使用并辅以适合的重量配比，其中，金枪鱼肽粉、玉米须提取物稀释尿酸，加速尿酸的代谢，并预防痛风，溶解痛风石；蛹虫草保肝、降血脂、降血糖并辅助降尿酸，加速尿酸排泄；人参粉改善微循环，补充肾气，加强肾脏的代谢能力；伏苓粉、薏苡仁健脾利湿，防止湿气引起脾功能下降，引起尿酸在体蓄积；刺梨粉、蒲公英提取物加强清热解毒，利尿除湿，辅助尿酸代谢的作用，同时改善肝功能，促进胆汁分泌；牡丹籽油微囊粉降血脂、降血压、增强自身免疫、预防糖尿病；绿茶粉、椰浆粉增加微量元素摄入，保护机体抗氧化能力，加强肠道对部分尿酸的代谢。最终制备得到的牡丹多肽粉，所述各种组分共同作用，可收到较好的促进尿酸代谢、化湿导滞、辅助降血糖、辅助降血压、养肝护肝以及补脾益肾的作用。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。以下实施例中以1重量份代表1g。
实施例1
本实施例提供一种牡丹多肽粉，按重量份计，原料组分包括：
椰浆粉15重量份、蒲公英提取物25重量份、麦芽糊精10重量份、玉米须提取物25重量份、牡丹籽油微囊粉5重量份、速溶绿茶粉15重量份、茯苓粉5重量份、薏苡仁15重量份、刺梨粉5重量份、蛹虫草2重量份、金枪鱼肽粉0.1重量份、人参粉2重量份。
本实施例所述牡丹多肽粉的制备方法，具体步骤为：分别取各原料，将所述各原料混合均匀，灭菌后，即得。
实施例2
本实施例提供一种牡丹多肽粉，按重量份计，原料组分包括：
椰浆粉30重量份、蒲公英提取物10重量份、麦芽糊精25重量份、玉米须提取物10重量份、牡丹籽油微囊粉10重量份、速溶绿茶粉5重量份、茯苓粉15重量份、薏苡仁5重量份、刺梨粉15重量份、蛹虫草0.1重量份、金枪鱼肽粉2重量份、人参粉0.1重量份。
本实施例所述牡丹多肽粉的制备方法，具体步骤为：分别取各原料，将所述各原料混合均匀，灭菌后，即得。
实施例3
本实施例提供一种牡丹多肽粉，按重量份计，原料组分包括：
椰浆粉20重量份、蒲公英提取物20重量份、麦芽糊精13.79重量份、玉米须提取物15重量份、牡丹籽油微囊粉5重量份、速溶绿茶粉5重量份、茯苓粉6重量份、薏苡仁6重量份、刺梨粉5重量份、蛹虫草1重量份、金枪鱼肽粉1重量份、海洋鱼低聚肽5重量份、玉米低聚肽0.1重量份、人参粉1重量份。
本实施例所述牡丹多肽粉的制备方法，具体步骤为：分别取各原料，将所述各原料混合均匀，灭菌后，即得。
实施例4
本实施例提供一种牡丹多肽粉，按重量份计，原料组分包括：
椰浆粉20重量份、蒲公英提取物20重量份、麦芽糊精13.79重量份、玉米须提取物15重量份、牡丹籽油微囊粉5重量份、速溶绿茶粉5重量份、茯苓粉6重量份、薏苡仁6重量份、刺梨粉5重量份、蛹虫草1重量份、金枪鱼肽粉1重量份、海洋鱼低聚肽3重量份、玉米低聚肽2重量份、人参粉1重量份。
本实施例所述牡丹多肽粉的制备方法，具体步骤为：分别取各原料，将所述各原料混合均匀，灭菌后，即得。
实施例5
本实施例提供一种牡丹多肽粉，按重量份计，原料组分包括：
椰浆粉20重量份、蒲公英提取物20重量份、麦芽糊精13.79重量份、玉米须提取物15重量份、牡丹籽油微囊粉5重量份、速溶绿茶粉5重量份、茯苓粉6重量份、薏苡仁6重量份、刺梨粉5重量份、蛹虫草1重量份、金枪鱼肽粉1重量份、人参粉1重量份、地龙蛋白0.1重量份。
本实施例所述牡丹多肽粉的制备方法，具体步骤为：分别取各原料，将所述各原料混合均匀，灭菌后，即得。
实施例6
本实施例提供一种牡丹多肽粉，按重量份计，原料组分包括：
椰浆粉20重量份、蒲公英提取物20重量份、麦芽糊精13.79重量份、玉米须提取物15重量份、牡丹籽油微囊粉5重量份、速溶绿茶粉5重量份、茯苓粉6重量份、薏苡仁6重量份、刺梨粉5重量份、蛹虫草1重量份、金枪鱼肽粉1重量份、人参粉1重量份、地龙蛋白2重量份。
本实施例所述牡丹多肽粉的制备方法，具体步骤为：分别取各原料，将所述各原料混合均匀，灭菌后，即得。
实施例7
本实施例提供一种牡丹多肽粉，按重量份计，原料组分包括：
椰浆粉20重量份、蒲公英提取物20重量份、麦芽糊精13.79重量份、玉米须提取物15重量份、牡丹籽油微囊粉5重量份、速溶绿茶粉5重量份、茯苓粉6重量份、薏苡仁6重量份、刺梨粉5重量份、蛹虫草1重量份、金枪鱼肽粉1重量份、海洋鱼低聚肽0.5重量份、玉米低聚肽0.5重量份、人参粉1重量份、地龙蛋白0.2重量份、三氯蔗糖0.01重量份。
本实施例所述牡丹多肽粉的制备方法，具体步骤为：分别取各原料，将所述各原料混合均匀，灭菌后，即得。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
