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在我的记忆中，沧州小枣大规模推广、生产、销售始于上世纪九十年代。献县是最早的地区，率先建立起小枣基地并用强有力的手段来进行宣传推广。2003年还特意邀请中央电视台“梦想剧场”栏目组走进献县高官，使高官镇的金丝小枣风靡全国。 遗憾的是，献县最终也没有做成该行业的龙头老大，反而让沧县崔尔庄抢了风头。 崔尔庄的行动比献县稍微晚一点儿，大约在九六年左右，但很快就超越了献县。这并不是献县做得不够好，而是很多条件不如崔尔庄优越。 崔尔庄虽然原属献县，但由于这里是纪晓岚的老家，所以从名气上要比献县其他地方要大。此外，崔尔庄位置更靠近沧州市，外来客商经沧州来献县高官一带无法绕开崔尔庄，所以大部分生意都被“截流”。 于是，崔尔庄的市场做大了，它附近的献县产枣地部分商户只能转而依附于崔尔庄这棵大树来发展。 那个年代，加工蜜枣最为流行。前面说过枣的优势，但不够全面。除了那些特点其他水果无法比及外，它的受众没有年龄、性别和地域方面的限制，其范围之广、用户之多远远超出我们想象。 主要客户来自于南方的广东等地，那里是枣品消费最大的基地。北方的妇女坐月子多吃鸡蛋、红糖和小米，而南方却是把蜜枣作为最好的补品。蜜枣销售在广州供不应求，于是大量的蜜枣从沧州源源不断地运往广州，同时则让蜜枣加工户和销售商成为率先致富的人群。 除了蜜枣，其他小枣的销售并不逊色。它们大量销售到南方和东北一带。到了中秋或是年节，把小枣作为礼品送给关系户成了一道风景。 在这个话题上，我相信有很多沧州人都有体会。 我老家南皮，虽然小枣的名气不如沧县大，但品质并不逊色。那里的枣，核小肉多，非常受欢迎，各家每年都要留一些最好的枣，只等年前有人为送礼去“淘换”，多少也能卖的贵一点儿。 至于献县，到那里买枣送礼的更有特色，有一个村子种植的小枣几乎成了送礼的专业用品。这个村就是孔束州。孔束州原属东村公社，后来划归韩村。它本是一个小村，但有一个特点，就是全村都是孔圣人的子孙，清一色孔姓。 也许是上帝对孔圣人的后人照顾有加，那里的小枣品质特殊地好。这里也成了普通小贩不敢涉足的地方，只因为这里的小枣比周边村都贵上一个档次！ 小贩们不敢来，送礼的用户却是不断前来光顾。孔束州的村民们着实赚了一把。在那个年代，万元户作为一个时代专用词受到全国人民追捧，但孔束州村民中很多只靠卖枣就能年收入几万甚至十万！ 市场经济就是市场经济，它主要是靠行情来调节的。有这种买精品送礼的高端客户的存在，决定了有人要把小枣作为礼品来销售。沧州出现了“沛然”和”好想你“等品牌的礼品枣。 实际上，这种操作非常简单。选择一些质量好的枣品，然后装入定制好的纸箱，它们的档次就会大大提升。很多人就此把卖枣当成了职业，不仅以此来养家糊口甚至收入比其他行业都优越很多。 在我的朋友当中，就有一些。他们是最早下岗的那批人，却因卖枣成就了自己。 卖枣可以致富，这个信息引导着许多人脑洞大开，他们试图把沧州小枣引进到南方去种植。 一时间，献县一带的树苗成了抢手货。学生们放学后都参与到这一行当之中，他们到地里挖树苗，然后由大人们卖给南方的客商。但是，事实证明，这种不懈努力最后成了泡影，大家白白地高兴了一场，南方的气候根本不能适应小枣树生存。 关于沧州小枣的话题，每个人都能说上几天，要是写书的话，也一定能写上几本。有些朋友评定职称需要有著作发表，如果不是内容有要求，建议还是写小枣比较方便。 沧州小枣作为一种行业来做，养活了许多人。前面说过的“沛然”和“好想你”就是其中的例子。至于梦仲思，它比前两者要晚一点儿，但也算得上是后起之秀。它跟沛然等品牌走的路线不同，但今天做得同样非常优秀。 下期文章将介绍沧州小枣衰落的情况以及梦仲思枣业发展历程和现状。欢迎大家跟随我们继续了解沧州小枣生产情况。 |
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