 育空心菜秧 春天，育秧的季节。 空心菜，是每年必种的蔬菜。而育秧，也是近几年每年喜欢做的事。 空心菜籽，多年前网上买的。自己也真是奇葩一个，作为巴掌大地方种空心菜的人，那年的空心菜籽，却买了一斤，因为心中想着可以多年使用。不是真正的农人，不懂得籽是会坏掉的，不懂得保存多年的籽，发芽率低，有的甚至还会不发芽。 记得清晰的是，去年春天，拿出多年前买的空心菜籽给妈妈。妈妈很是讶异，说怎么可以这样买菜籽。然而，她还是拿起那些籽儿尝试育秧。 看妈妈，先是将空心菜籽儿放在碗里，倒上水，将籽儿浸在其中。眼见着，空心菜籽儿在碗里，慢慢发胖。受湿的籽儿，真的像是吃了发酵粉，不断长大的身子，到后来，似乎要顶破种子外的皮儿。妈妈高兴地说，空心菜籽没有坏，都在发芽了。后来，妈妈将浸泡好的籽儿，种入花盆，开始她的真正育秧。 妈妈育秧的季节，天气，还不是很暖。于是，作为妈妈育秧的帮手，爸爸总会在花盆的上端，撑上几根铅丝，再盖上黑色的塑料薄膜，好似一个小小的摇篮，就做好了。 种在这样花盆里的空心菜籽，应该是长势很快。天气晴朗的时候，妈妈会将黑色的薄膜掀开，让温暖的阳光照在发芽的苗上，晚上，继续盖上薄膜，让花盆里的温度，一直保持在温暖的状态。这样的日子，保持了好多天，直到花盆里育好的空心菜秧，都长出了好几片新的叶子，用农人的话说，秧看上去很“老结”了，上面的黑色塑料薄膜的棚才拆去。 人与人生活在一起，相互影响相互学习，是悄然无声的事情。 去年底，妈妈突然就走了。这个春天，育空心菜秧的事情，就只能我来进行。 还是拿出多年前买的空心菜籽，学着妈妈的样子，浸在碗里，然后，就把种子种入花盆。只是偷懒，没有像爸爸为妈妈育的秧在花盆上搭起棚。然后，就发现花盆里，那些看上去似乎马上发芽的籽儿，就停止了生长。很多籽儿，就这样无声无息地永远沉默了…… 是因为气温的低导致了空心菜籽没有发芽，还是较去年相比，这保存多年的空心菜籽实在是失去了生命力，真是不得而知的事情。 重新买了籽儿，仍然像妈妈那样，将籽儿放在水里浸，等它长“胖”了，再撒入花盆。想着以前妈妈育秧时，搭棚的麻烦，改变了方法，发挥了花盆移动方便的特点，将花盆搬入了阳光房。阳光房内，有充足的阳光，有温暖的温度。果然，不两天，就看一邓芽儿顶破籽皮的画面。接着，就发现了绿色的空心菜新叶，在每一粒种子上冒出来！按照这样的速度，茂盛的空心菜秧，就会长满花盆。 所有蔬菜中，空心菜应该是自己百吃不厌的一种蔬菜。而喜欢的空心菜，还是那种传统的大叶品种。所以，每年种的空心菜，都是这个品种，而采购的空心菜籽儿，也都是大叶的。前些日子，与朋友一起外出，说起吃菜。朋友说，她喜欢吃蔬菜的茎，不喜欢吃叶，就如空心菜，喜欢吃杆，不爱吃叶。她的这一喜好，正与我相反，因为所有的蔬菜中，喜欢的是叶菜，吃空心菜，也是喜欢叶，而非杆。她听我说完，笑着说，我和她在一起，是个最好的搭档，一个吃杆，一个吃叶，一点也不浪费。想来，人与人还真是有着很多的不同。 话说回来，等空心菜秧育好，再把它们移栽地里，这一季的蔬菜，又有着落！而从妈妈那里学习到的育空心菜秧的方法，作为传承，或许会陪伴自己一辈子…… |
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