一,传菜主管:李吉伟。传菜员:张小,96年28岁。周超,19岁。付宏洋,20岁。 二,区域卫生3楼至1楼,楼梯,台,灭火器🧯,脚垫擦了。小厅箱子,酒箱子,地面,传菜菜梯,墙面,菜梯承重6箱,4箱啤酒🍺。 三,菜品:果盘,赠菜放一会。白豆腐(放小勺)菜齐上。白豆腐(最后上,三楼不放勺)米饭放小勺。汤类放垫盘,养生菌汤放小盘。 四,晚班:撤完2楼3楼的台。把垃圾都扔到垃圾场。😃 五,小贝不能放易脱落菜品😃 |
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来自: 金学谦 > 《81《天天海鲜坊——服务部》》