  泉州老字号 泉州比较正宗的两家石花膏老字号有： 一家在南门七中总校，另外一家在中山路原人民电影院。 这两家的石花膏是比较正宗的。南门那家还有许多小吃之类的东西，两家都有四果汤。  一，常规做法 加入石花菜干品重量100倍的清水，放进洗刷干净、无油污的锅中，用小火熬煮，并倒入少许白醋，促其释放胶质，待锅中汁液呈粘稠状时，停火盛入盆、桶等容器中，再加入少量柠檬酸、桔子汁等，经冷却，便凝成石花膏。 食用时，可用小刀划碎，浇上糖蜜、冰水，即可食用。 二，蜂蜜石花膏 1、原料：石花膏粉、蜂蜜、冰糖、糖、木薯粉、柠檬。 2、石花膏粉和木薯粉倒入一个较大的锅里，加入清水搅拌均匀。 3、把冰糖敲碎加入锅里，加入适量的醋和柠檬汁。 4、开中火，边煮边搅拌，直至煮开。 5、关火晾凉后加入蜂蜜拌匀 6、分装在模具里，约八分满，再加入适量蜜红豆，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可食用。 7、也可以把煮好的石花膏直接装入容器里，冷藏至凝固。 8、用专用的刨丝器刨成丝，用来制作刨冰、甜品或饮料。  石花膏的的功效和作用是什么？石花膏的功效通常有清热止血、收敛止血、祛风止痒、利湿通淋等，主要用于热毒炽盛、便血、感冒、湿热下注等。 1.清热止血 石花膏是一味中药材，味甘、性寒，归肺、大肠经。具有清热止血的功效，可以用于治疗热毒炽盛所引起的崩漏、创伤出血等。 2.收敛止血 同时石花膏还可以起到收敛止血的功效，可以用于治疗便血，同时也可以用于改善尿血病症。 3.祛风止痒 石花膏可以达到祛风止痒的功效，所以可以用于治疗感冒所引起的咳嗽、咽痒。 4.利湿通淋 该药物可以入肾经，能够达到利湿通淋的功效，主要可以用于治疗湿热下注所引起的小便短赤、淋漓涩痛等。 除此以外，还具有去腐生肌、补气养血、补肾益气等功效，可以用于治疗疮疡肿毒、气血不足、肾虚等。但是对于该品过敏者不建议应用，应用药物期间，也避免进食辛辣刺激的食物，比如辣椒、大蒜等，以免降低药效。 |
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