马铃薯为何是心脑血管的守护神？ 每周平均食用5~6个马铃薯，患中

马铃薯为何是心脑血管的守护神？
 
每周平均食用5~6个马铃薯，患中风的危险性可能会减少40%。权威报告指出，马铃薯与香蕉、杏、桃等富含钾元素的食物一样，能有效降低中风风险，且安全无副作用。钾元素在人体细胞中占据关键地位，它调节心脑血管的正常收缩功能，具备抗动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病的效能。马铃薯，俗称土豆，享有“地下苹果”之美誉，营养丰富，常食有益健康。此外，马铃薯含有降血压成分，能舒张周围血管，降低血压，进而减少中风风险。然而，食用马铃薯时需注意，储存应避免阳光直射。食用前务必检查，切勿食用发芽或表皮发绿的马铃薯。一定要记住吃的方法，最好是用清蒸的方法，最忌讳的就是用油炸的方法。
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