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风吹麦浪     Spring is coming ... 春天，除了那些姹紫嫣红的花儿，在繁花之外，同样有着令人心动的风光，有着盎然的生机。它们不似繁花绚烂，也不会瞬间抓住人的眼球，但它们仍在春天里，欣欣然地绽放着生命的精彩，那就是小时候屋前常见的麦子，童年的记忆里再熟悉不过了。 五一前的周末被强制调休，只放一天。春光美好，也顾不得衣柜里还有一拨待收纳的冬衣了，响应珍珠的召唤去她巨桥乡下的田野里撒欢，带上我的手冲咖啡工具，带上户外桌椅，去赴一场乡野的麦田约会，写公众号目的是为了堆个图，慎入。    手冲咖啡看似简易版的户外神器，但若讲究起来也是极为较真的，水温的把握、咖啡豆的克重、水的克重配比、手法的运用、如何焖泡，萃取的时间等等，皆有一套标准。 这就象西方人做菜总是把黄油、砂糖、水，盐分别用多少克规定得一清二楚，厨房像个实验室，量杯、量筒一应俱全。就连切什么菜使用什么刀也是有标准的，厨具刀具森然排列,俨然一个兵器库。而咱们中国人经常讲的是“少许、适量”，调味和配比的精度，这是师傅领进门，修行靠个人。靠的是味觉、手感的长期养成，就象《卖炭翁》里写的，唯手熟尔。 我平时也极少喝咖啡，手冲咖啡更是难得一用，从来也没有置办过电子小秤，遵循咱们老祖宗的哲学，一切凭感觉、适量原则，莫莫评价：大约摸着，也很好喝。    现代人的道德标准随着网络的舆论监督也在不断的倒逼式提高，看到美丽的花儿不能采，更不能去折枝。不能为了营造花雨就去摇树，不能踩踏草坪。咱们去田梗间拍照也是有心理戒备的，珍珠家的麦田可以浅浅走进，轻轻抚摸，隔壁人家的麦田小指也不敢碰一下。 麦子在风的“推搡”下荡漾着绿色的波光，起起伏伏，时急时缓。清浅的绿色仿佛自带滤镜，一瞬间就像掉进了青春电影里。虽然年已半百，但眼里总能浮现少女时代的幻象，那条穿过麦田的路上，奔跑时飞扬的裙角和衬衫，单车铃声的回响，张扬活泼的笑声萦绕耳畔，不管年纪多大，把自己永远活成少女的模样，厚颜无耻又何妨呢。 我们这个年龄阶段的人，鉴于血糖血压胆固醇等等的威胁，对于“吃”也渐渐失去了锐感，原定麦田午餐就由莫莫提供敲好切的炒饭，简单随便对付就可。再三交待珍珠不用特意准备了，可一贯宏大叙事的珍珠终究没让我们“随便”。 徐爸爸一早杀鱼宰鸡的做了酸菜鱼，炖了鸡汤，还炒了一盘自己家种的苋菜端到田梗里，不但没嫌弃我们如此别出心裁的折腾，还满眼星光的问我们菜是不是有点咸？生怕不合我们的口味，在爸爸的眼里，也许不管儿女多少岁，依旧是个孩子，孩子的伙伴来家里玩，非常的热情欢迎。 感谢徐爸爸，作为失父的我来说也特别羡慕珍珠还能享受这份父爱，我的父亲虽然不在了，但他曾经给予的爱永远在。在享受闺蜜父爱的时候，眼前浮现了小时候拉同学到家里做客的情景，父亲招呼完同学后，麻利的背起他自己织的鱼网去屋前的鱼塘里捕几条鱼，给午餐增加一道新鲜的荤菜，让我在好朋友面前，倍有面子...... |
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