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吃吃喝喝 | 贵州米粉,芝士碱水,蓉忆,有骨凤爪,苏,小馄饨,野生山莓

 夏虫碎碎念 2024-04-28 发布于北京

不是广告,只是我日常很喜欢尝试各种食物,记录一下。有比较好吃的,也有不太合我胃口的,给喜欢探索新食物的人参考。

黄果树米粉

听贵州人推荐买的,还可以。

不用加水,汤包和湿米粉煮几分钟就能吃。汤包里有两三块牛肉,最好自己再加点肉和菜,毕竟它价格也不是很贵,味道还是不错的。

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海盐芝士碱水

朋友给的,据说在叮咚上买的。我回来一查,咚上大概6块钱一个,淘宝上应该是供货商的不到4块钱一个,立马下单了。

我以为直接吃就挺好吃了,碱水有点扎实的口感+芝士的浓香,有微微咸味。用微波炉加热15秒,整个变软,芝士半融化,更好吃了。没有添加糖和油,很适合做早餐。

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蓉忆

是家实体店,在杭州,有点偏僻,热门到需要预约。

挺好吃的,在川渝也算好吃又有点精致的水平,这个水平这个价格算是实惠。尤其是凉拌肉,第一口微微有点惊艳。就是兔子需要预约,没吃着。

有骨凤爪

谁能想到,我是因为看到一位在日华人在吃,而去买的呢

这个牌子也有无骨款的,我个人偏好有骨头的鸡爪,觉得比没骨头的吃起来香太多了。挺好吃的,就是红油拌凤爪,凤爪Q弹不软烂,入味,不甜,也不算辣,走正经香辣风格。

我手机不知道怎么了,拍出来颜色有点奇怪,大家随便看看吧

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还记得前几天写的35岁上班族的「晴耕雨读」吗?面提到他用朋友家产的牛奶,做了日本最古老的奶酪「苏」

正好手边有蛋白质含量4.0的牛奶,就试了一下。

很简单,小火开着直接煮,直到水分差不多耗干,用保鲜膜卷起来冷冻定型。

我刚开始火有点大,出来的奶皮有点焦,后面调小就好了。边看书边不时搅拌,花了一两个小时。

越煮越觉得这和我之前买的内蒙古奶皮子差不多

可能是牛奶品质不错,空口吃就有明显的奶甜味(直接喝牛奶就有微微甜),有点像减糖80%的旺仔牛奶,比我之前买的内蒙古奶皮子质量好。

最后配上榴莲或者生可可粉,还挺搭的。

小馄饨

不怪我总在线上买东西啊,在超市吃到觉得不错的小馄饨,8.8元一盒,线上买6元一盒(也不要怪我不贴京东链接啊,今天买的东西,京东和拼多多都没有,搜不出来...)

这种小馄饨是没什么肉的,一点点肉是提鲜用的,我个人喜欢这种胜过大馄饨,看个人喜好了。

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山莓

哈哈,就是我附近山上的熟了,最近爬山都在吃〜

味道还可以,就是摘太多就没必要了,个头小又带着梗,还是得一个个吃。我在等个头最大的蓬蘽(lei,三声)成熟,应该更好吃点。

最近有吃什么有趣的食物吗?

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