简单讲讲麦芽这味中药大麦芽，气微温，味甘，入脾胃肝三经 麦芽是大

简单讲讲麦芽这味中药

大麦芽，气微温，味甘，入脾胃肝三经。

麦芽是大麦发芽后长出的根须，细如发丝。它是种子又是谷物，谷物属土，它在土中吸收水土的养分生长。

取象比类，它进入到身体里也入土（营）中吸收水土营养，所以它能消食（尤消米面），如果没有积食，那它就消耗我们的水谷精微，所以很多医家都说麦芽盗气，多食消肾。

自然界中，它是种子主升发，把水土中吸取的营养拿来生长，根须缓缓长大。

在身体里也是一样，这个气也是由下向上的升发，这气机像麦芽根须一样细微，无孔不入，哪里有气机不畅的郁积，哪怕再细小的积滞，痰饮，它都能通开。

所以它能疏肝，但凡有痰饮结胸，心腹结气，哺乳期乳汁郁积的情况皆可用生麦芽行气解郁化痰消积。

其实凡芽者，皆可疏肝，谷芽，稻芽也有这个作用。但麦为肝之谷，得木气最多，所以疏肝消食力度更大。

如果吃饭时生气了，肝郁气滞同时就形成了食积痰积，有可能不经意间就留下了病根，这时候可用生麦芽疏肝消积化痰，一物三用十分难得。如脾胃虚弱则生麦芽加白术，此两味即可疏肝健脾化积。

麦芽与柴胡皆能疏肝，区别于麦芽能疏肝不能提气，不能清热，但可消积。痰食不消则化冷气，而麦芽消痰化积后气血流通则冷气自消，所以本经言之能破冷气。

这些都是生麦芽的作用，如果麦芽炒制则不能疏肝，只能消食，多用于回乳，因炒后气机由上而转下。其实无论生用炒用凡大剂量皆可用于回乳，因大剂量用下去，肠胃中无论积滞水谷全部消空，则无乳汁可生，身体自救则回乳保身，此回乳之机理。

麦芽炒焦则味变为苦，可消由积滞化热所生之无形内虫，虫食焦则死，焦三仙机理皆是如此。
但焦苦伤胃，只可暂用，并同时兼顾护胃之品。#中医##健康科普##