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《寻味乡愁》-湖南人的最爱山胡椒

 龙潭河风情网 2024-05-10 发布于湖南
在湖南慈利龙潭河镇一带有一种植物叫山胡椒,其他地区又名木香子、木姜子、山苍子、青皮树、山苍树、过山香、野胡椒、大筑子皮、澄茄子、沙海藤。分布在我国除高海拔地区外,大部分地区均有分布,以南部地区为常见,东南亚及南亚各国也产。生于向阳丘陵和山地的灌木丛或树林中,适合生于海拔100—2900米,对土壤和气候的适应性较强,但在土壤酸度为5—6度的地区生长较为旺盛。根、叶及果实等均可入药,有祛风散寒、消肿止痛、下气、止呕的功效,作用于脾、胃。《湖南药材手册》296页有记载。民间常用于制作餐桌上调料,民间有传不能多食过量,有雾眼之危害。

山胡椒果叶

山胡椒叶背面

山胡椒枝干

植物形态落叶灌木或小乔木,高8-10米。树皮幼时黄绿色,老时灰褐色,无毛。叶互生,纸质,有香气,披针形或长圆状披针形,长7-11厘米,宽1.4-2.4厘米,先端渐尖,基部楔形,全缘,上面深绿色,下面粉绿色,苍白色。两面均无毛,羽状脉,侧脉每边6-10条,纤细,中脉、侧脉在两面均突起;叶柄长6-20毫米,纤细,无毛。伞形花序单生或簇生,总梗细长,长6-10毫米;苞片边缘有睫毛;每一花序有花4-6朵,先叶开放或与叶同时开放,花被裂片6,宽卵形;能育雄蕊9,花丝中下部有毛,第3轮基部的腺体具短柄;退化雌蕊无毛;雌花中退化雄蕊中下部具柔毛;子房卵形,花柱短,柱头头状。 果近球形,直径约5毫米,无毛,幼时绿色,成熟时黑色,果梗长2-4毫米,先端稍增粗。与油茶树混植,可防治油茶树的煤黑病(烟煤病)

山檀(别名 副山苍)果叶

山檀叶背

山檀枝干

相似植物:与山檀同科相似,山橿,落叶灌木或小乔木,高1-6米。幼时有绢状毛。叶互生,倒卵状椭圆形或圆卵形,长4-12cm,宽2-5cm,先端渐尖,基部阔楔形或圆形,全缘,纸质,下面被柔毛,老时脱落,侧脉5-8条;叶柄长5-12mm。花单性,雌雄异株;伞形花序腋生,花梗被黄褐色柔毛;花被片6,椭圆形,黄色;雄花有雄蕊9,花药内向瓣裂。果实球形,深红色,径约7mm;果柄长1.5-2cm。花期3-4月。果期9-10月。用于胃痛,腹痛,风寒感冒,风疹疥癣,治刀伤出血,作用于肺、胃。

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