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----- 广告 ----- 正文字数2262 预计阅读时间：5分钟 金刚虾（斑节对虾）是近年来备受关注的虾品种之一。其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。随着养殖技术的提升和优质苗种的支撑，金刚虾的养殖规模逐渐扩大，市场前景广阔。近年来，随着华北地区金刚虾的试养成功为这一品种在全国范围内的推广奠定了坚实基础，而金刚虾养殖与南美白对虾养殖的创新性结合也为产业的未来发展提供了更多可能性。
本文以目前金刚虾养殖最具代表性之一的福建为目的地，通过采访行业相关人士，对当地市场进行了一番初步梳理，仅供行业人士参考，如有不对之处敬请指出！ 福建金刚虾养殖市场概况 福建省于2017年左右开始引入金刚虾，并以漳浦为中心逐步往周边拓展，截止至目前已经推广至全省，以闽东和闽南地区最集中。据当地相关饲料、动保企业分享得知，2023年福建金刚虾年总产量7万吨上下，预计整个福建市场金刚虾饲料容量10万余吨（未包含蝇蛆使用量），动保容量超2亿元（规格越大成本越高，一般单斤用药成本1-2元之间）。 据了解，金刚虾在福建初始推广的目的主要是为解决夏季高温养殖南美白对虾成功率低下而导致空塘率高、养殖效益低的问题，为了充分利用对虾塘，便尝试在高温期间养殖中造金刚虾从而增加养殖效益。目前福建金刚虾养殖主要是和南美白对虾进行轮流养殖，以高位池和土塘两种养殖方式为主。当地金刚虾除传统的“一白一黑”养殖模式外，后来发展出“两白一黑”养殖模式。近两年，有人通过提高金刚虾养殖节奏，采用先标苗再分池方式养多一批次金刚虾，逐步衍生出了“两黑一白”新的养殖模式。 根据初步统计，目前福建的高位池中造虾有近90%选择养殖金刚虾。由于不同地区的养殖习惯、养殖盐度、放养密度等养殖条件不同，其亩产差异较大，如漳浦一口高位池的产量在1.2-1.5万斤之间，东山一般则在7千斤左右，土塘亩产在700-3000斤之间的都有。 福建金刚虾养殖面临问题 当下福建的金刚虾养殖主要面临养殖成活率低和养殖病害高发两大问题。随着养殖时长和养殖密度的增加，福建当地金刚虾养殖从最先只有黑鳃问题，到现在白斑病、虹彩病毒病、镰刀菌病等，养殖病害越来越严重，发病率越来越高，严重影响了金刚虾的成活率和养殖效益。 此外，相对而言，同比往年，2024年不管是南美白对虾或者是金刚虾的行情都变差了，这是目前产业发展到某个阶段所面临的问题。此外，今年漳浦沿海地区开始推进污水处理进程，无形中给养殖户增加了养殖成本，这在一定程度上会降低养殖意愿，目前部分区域有少部分塘口已经开始转租甚至有人转行，行业正面临新的洗牌 福建金刚虾养殖变化趋势 1、白虾弃养增多。据统计，由于这两年南美白对虾行情越来越差，不少养殖户特别是漳州地区，弃养春造南美白对虾的塘口显著增多，部分人转养日本花虾等小众品种，或者是选择在4、5两个月期间进行标苗，等标完石斑鱼苗后，再养殖中造金刚虾。 2、养殖成活率提升。金刚虾是一个肉食性的虾类，个体之间会互相蚕食，对其成活率影响非常大。近几年，通过对苗种进行不断选育，目前金刚虾相互残杀的情况慢慢减少，这在一定程度上提高了金刚虾的养殖成活率。 3、金刚虾亩产增加。这几年随着福建金刚虾养殖技术不断提高，密度逐年增加，金刚虾从之前一个高位池放养密度在十来万尾苗到现在可以达到二十多三十多万尾，单口高位池产量从5-6千斤到现在可以达到7千斤及以上，有的地方甚至可以达到1.5万斤，土塘最高则可以达到3000斤/亩。 4、2024年产量或增加。由于开年后南美白对虾的行情一直比较低迷，目前越来越多的南美白对虾养殖户计划转养金刚虾。从企业反馈情况来看，2024年福建地区养殖户养殖金刚虾的积极性同比往年高很多，尽管如漳浦地区有少部分人弃养，但南美白对虾转养金刚虾依旧是大趋势，预计2024年福建市场的金刚虾总产量可能会超8万吨。 2024年金刚虾行情分析 据了解，目前业内普遍认为，2023年金刚虾的塘头价格最高既然可以超120元/斤，虽然2024年可能会受其他虾类价格或者是经济形势影响，但养殖户如果可以顺利养出来还是会有利润，2024年金刚虾的行情应该乐观。但也有人表示担心，随着金刚虾产量逐年增加，加上经济形势并不太乐观。2023年金刚虾虾价最低时候只有20多元，比2022年同期更低，2024年的价格可能会在2023年的基础上继续所下滑，且高价持续时长会比2023年更短。 目前福建地区金刚虾的养殖成功率在6-7成，以养殖至20条/斤以内的规格计算，目前福建地区的金刚虾养殖成本在18-20元/斤之间，如果市场价格低于该价格，养殖户将面临亏本。 金刚虾养殖后市应对方案 1、提前养殖时间。据调研了解，出于对2023年底金刚虾价格提前涨价且持续时间不长等考虑，不少养殖户认为2024年会延续这种行情节奏，因此漳州地区的很多养殖户计划提前放苗，提前出虾，抢占行情；其次，由于金刚虾喜温，温度低于18摄氏度就会停止进食，吃料不长肉，增加养殖成本，养殖户通过选择提前放苗、养大等价格也可以有效解决该问题。因此，此前一般在7-8月份才放苗的金刚虾养殖户，2024年有不少人计划提前到6月15日左右就开始放苗进行养殖。 2、提高养殖效率。通过降低养殖密度的方式，将单池投苗量控制在15-20万尾之间，既可以降低养殖风险又能养殖大规格虾，采用“小、大、高”养殖理念和养殖思路，即在相同的养殖周期内，通过降低养殖密度，养殖大规格虾，达到卖高价格的目的，以应对小规格虾无行情等问题，从而实现降本增效。 每一次产业的蜕变，都孕育着新的升级与机遇。我们热切期待着更多来自民间、学术界和产业界的智慧汇聚，共同为产业的未来发展注入新的活力。为此，第三届中国高值虾类产业年会暨海南虾苗推介会、金刚虾养殖高手论坛隆重举行。届时，我们将邀请一线养殖者、知名专家及企业领袖齐聚一堂，围绕全国金刚虾等高值虾类产业的生存与发展议题展开深入探讨。 这不仅是一次聚焦于高值虾类产业的盛大集会更是一次汇聚智慧、共谋未来的绝佳机会。我们诚挚邀请您莅临盛会，共同见证产业的辉煌与未来! 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。 |
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