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病从口入,夏季饮食要小心这5种寄生虫!

 我爱你文摘 2024-05-13 发布于安徽
夏季是肠道传染病的高发季节,人是杂食性动物,吃东西要讲究荤素搭配,夏天到来,我们都爱吃一些生猛海鲜、小龙虾、醉蟹……但有些寄生虫却隐藏在这些食物中,可能引发寄生虫病!
肺吸虫:随醉蟹入口,能全身游走
肺吸虫病大部分是吃醉蟹、醉虾导致的,会在体表游走。肺里面有寄生虫,除了常见的咳嗽、胸痛、胸腔积液等,如果任其游走到大脑,会有癫痫、失语等神经系统症状。
肺吸虫病本身不太可怕,确诊后吃杀虫药两三天即可痊愈,但肺吸虫病症状与结核病、肺炎等相近,容易误诊。
有两个提示可怀疑是肺吸虫感染:一,血常规检查后,嗜酸性粒细胞数量明显上升;二,是否常生吃虾蟹类食物。
管圆线虫:最喜欢藏在螺蛳中
管圆线虫发病迅速,一进体内就直奔人体的神经系统,除了出现恶心、呕吐等,严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。
隐藏在螺类中的管圆线虫怕热,高温煮熟就会死亡,这也是最有效防止这种寄生虫的途径。
弓形虫:吃火锅要警惕
除了接触感染的猫狗,很多弓形虫感染者都是吃涮锅吃出来的。吃火锅时,只把肉片稍稍一烫,这种短暂地加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。要使食物在汤料温度达到100℃时涮煮并保持一定的时间,确认肉质变色再食用。
颚口线虫:爱在泥鳅黄鳝中
颚口线虫寄生在泥鳅、黄鳝、青蛙等身上,如果吃时没有煮熟(一般在70℃以上高温加热4~5分钟才能杀死),幼虫就会进入体内。
颚口线虫'喜欢'在皮肤表面游走,可在皮肤上看到一些弯弯曲曲的红色线条,造成皮肤瘙痒、红肿。幼虫还可能会'流窜'到内脏,到达肺部,引起咳嗽、胸痛等;如果钻入眼睛,可能会引起感染,甚至失明;如果幼虫钻入中枢神经系统,可能引起颅内感染、颅内高压,有生命危险。
感染了颚口线虫后,血常规检查可发现嗜酸性粒细胞上升。如果怀疑是感染此病,最好及时将血液样本送到相关的寄生虫病研究机构做检测,确诊后,一般通过吃打虫药即可治愈。
绦虫病:猪牛肉要熟吃
带绦虫病是猪带绦虫病和牛带绦虫病的统称,主要来自猪肉和牛肉,患了带绦虫病的人会出现腹痛、肛门瘙痒等症状,粪便中还会出现白色虫体节片。
有人喜欢吃六七成熟的牛排,但牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌,而牛带绦虫以人为其唯一终宿主。在口感和健康之间,还是健康更重要。
如何远离寄生虫!
1、勤剪指甲,饭前便后洗手,杜绝病从口入。
2、慎吃生食,生的鱼肉、牛肉、虾、蟹、螺蛳等都要警惕。
3、将处理生食的砧板和刀具单独分开,防止污染其他食物。
4、如果家中养宠物,如猫狗,应定期给宠物进行检查和驱虫。
5、如果怀疑可能感染,应及时到相关的寄生虫病研究机构做检测,确诊后及时治疗。

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