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番茄，又名西红柿，原产美洲，有个粗狂的名字叫“狼桃”，明朝中后期由吕宋传入我国。 有人考证，西红柿最早生长在秘鲁的丛林里。人们都怕它有毒，只欣赏其美而不敢吃它。16世纪时，英国公爵俄罗达格里从南美洲带回一株西红柿苗，献给英国女皇伊丽莎白。从此，西红柿落土欧洲，但仍然没有人敢吃它。当时，英国医生警告人们说，食用西红柿会带来生命危险。1830年，罗伯特从欧洲带回几棵西红柿苗，栽种在他的家乡新泽西州萨伦镇的土地上。罗伯特大胆向全镇人宣布：他将当众吃下10个西红柿，看看它究竟是不是有毒。全镇几千居民都涌来看他如何用西红柿“自杀”。罗伯特在众目睽睽之下咬了西红柿一口并大声称赞西红柿的味道。10个西红柿全部被罗伯特吃完，他安然无恙地站在台阶上向大家招手致意。从此，西红柿名声大振，在世界各地广为传播。 番茄可生吃，可热炒，可做汤。番茄炒鸡蛋是全国人民都能接受的一道经典佳肴，大江南北，北国江南，无论是吃米饭，还是做面食，番茄炒鸡蛋都是灵魂之作。番茄鸡蛋汤酸中带甜，咸淡适中，喝酒点汤必不可少。更有人说：番茄横向切开，类似人的心脏，多吃番茄，对心脏有好处。 小时候，特别爱吃生番茄（番茄炒鸡蛋也爱吃，但鸡蛋都卖钱了），在番茄地里，直接摘下来，不用洗，不用切，直接吃，虽然达不到人家苏轼老先生“日啖荔枝三百颗”那种水平，但咱日啖番茄三十个还是差不多的。黎姐曾说她曾经有一个远大理想，小时候特别爱吃番茄拌白糖，就盼着长大后、有钱了番茄拌白糖能吃个够，然后把汁喝地干干净净。我问黎姐这个远大理想是否已经实现，她说早已实现番茄自由，但依然爱吃番茄拌白糖。 吾儿尚小，但自从发现我爱吃番茄之后，经常把幼儿园发的小番茄带回来，说是给爸爸的礼物。每次吃儿子带回的小番茄，我都有种满足感，小小年纪，已经知道孝敬父母，养儿防老是亘古不变的真理。其实，乌鸦反哺，羊羔跪乳，孝敬父母是天经地义的事。有的人连自家老人都不孝敬，他对朋友的友好都是虚伪的，是不值得交往的。 不知何时起，市场上卖的番茄早已吃不出曾经的味道。有人说现在的番茄都促熟的，外表看着很红，番茄籽还青着；有人说大棚把季节搞乱，反季节的蔬菜确实失去原本的味道。有时候，在路口遇到卖番茄的小商贩，整车的番茄特别诱人，商贩喇叭里反复吆喝：“本地沙瓤番茄，小时候的味道”。 小时候的味道，是在血液里流淌的味道，是味蕾最深沉的记忆，是对故乡最悠远的乡愁！ |
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