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我们湖南人，都喜欢吃辣的菜，特别是在农村民间集市上的一些麻辣菜，那更是招人喜欢，农村的孩子们都比较喜欢，每次赶集都会去买10多元的麻辣菜。 麻辣菜的种类有麻辣豆腐干、麻辣腐竹、还有海带、鸡爪、鸡翅等，价格每斤在15到20元一斤。
这些麻辣菜都是这些老板自己做的，配料用的是辣椒、还有辣椒油、香料等，反正我们一闻到这香味就知道是麻辣菜的香味，吃了还想吃。 在我们村里卖麻辣菜的老板有三个，其中二个是附近村庄的，另外有一个就是我们村里的，为什么农村的孩子吃过麻辣菜以后还想吃呢？这到底用的是什么配方配料呢？ 一位曾经做过麻辣菜的老板，透露出了其中一些不为人知的行业内幕。 一、有些老板，会在麻辣菜里面加止泻药，为的就是防止顾客吃了麻辣菜以后拉肚子，毕竟这些麻辣菜如果在当天卖不完，就会保存到第二天才去卖。 夏天天气闷热，气温高，一些麻辣菜在高温的条件下很容易变质。如果顾客吃了拉肚子，以后谁还会来买这些麻辣菜呢。 二、有些更黑心的老板，为了赚钱，为了让顾客上瘾，会在这些麻辣菜的配料里面加上罂粟壳粉。
罂粟壳粉是严禁使用的，如果有人非法使用，那么就会面临坐牢和处罚，所以，对于这种东西，千万不要使用，否则害人害己。 加了罂粟壳粉的一些麻辣菜，口感独特舒服，有轻微的快感，也会出现心跳加快脸红的现象，让人有吃了还想吃的念头。 三、麻辣菜由于比较辣，对于一些味口不好的人，麻辣菜可以增加食欲，促进食欲，是一种比较好的下酒菜，也是孩子们最喜欢吃的零食。 平常孩子们在家里吃辣椒都觉得辣，但如果吃麻辣菜，那就能吃不少，就算辣得哇哇叫，也还要吃。
前不久，我们县里进行清查农村，看有没有村民种植罂粟，没想到还真在村里一村民地里发现了几株罂粟。 防人之心不可无，害人之心不可有。总而言之，我们适当的购买一些麻辣菜是完全可以的，如果能让人上瘾，并且口味独特，吃了还想吃，欲罢不能，那我们就要小心和注意了。 作者 | 鸿雁深蓝 |
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