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包粽子 前些时日，邻居家送来几个粽子让我尝尝，我一时没忍住多吃了几个。母亲见状，便默默记下了，然后去河边为我打芦苇叶子包粽子。 那日，母亲穿上雨靴，前往离家数里之遥的隔壁村野河边打苇叶。我们村因乡村整治力度过大，曾经那壮观漂亮的芦苇被当作杂草彻底清除了，如今只有隔壁村的这条野河还生长着芦苇，它们也因此成了稀有的水生植物，这完全是人为造成的结果。 母亲来到野河边，刚开始打苇叶还算顺利，可打到一半时，她沿着河边往前走，一不小心踩到了河边的一个深潭。那潭里满是淤泥，母亲的双脚越陷越深，她惊恐万分，连忙一把抓住旁边的芦苇。借助着坚韧的芦苇，母亲终于艰难地将双脚从深潭的淤泥中抽出。 母亲上了岸，用衣袖擦拭着额头上冒出的冷汗，随即毅然地决定回家。 回到家后，母亲先将苇叶清洗干净，为确保苇叶的洁净，她反复清洗了好几次。接着，又开始淘糯米，为了去除米中的杂质，母亲也同样清洗了数次。当糯米经过几番淘洗后，变得越发晶白，宛如一粒粒刚被开采出的珍珠，煞是诱人。 经过前期的准备工作后，开始包粽子。母亲用三四片苇叶巧妙地编成一个圆圆的漏斗状，不过这个漏斗的最下面是个尖角，没有圆孔。然后，母亲抓了一把糯米放进去，将漏斗填满。之后，她用苇叶将上面密封，再用扎丝紧紧捆绑。为了美观，母亲还会用剪刀把多余的苇叶剪掉，一个粽子就这样包好了。 这包粽子看似简单，实则不然。这其中的功夫主要体现在两个方面：一是包的过程，有些人包得不够严实，这样就很难扎紧，一扎就容易散掉，糯米也会当场漏出；二是捆的过程，如果没有捆绑扎紧，在煮粽子时，粽子经不起高温，在锅里也会散开。 母亲一边包粽子，一边与我闲聊家常，还不时说起我儿时的趣事。在母子俩的欢声笑语中，一个个粽子不知不觉就包好了。 随后，开始煮粽子。当一个个包好的粽子被放进清水里时，最后一道工序便开始了。过了一会儿，粽子的清香味弥漫了整个厨房，粽子煮熟了。 当粽子从锅里捞起时，我迫不及待地准备品尝。母亲在一旁笑眯眯地看着我，笑骂我是个小馋鬼。 吃着母亲亲手包的粽子，我感到格外美味。那天我食欲大振，接连吃了好几个。 虽然母亲是个乡下妇女，没什么文化，但她对儿子的慈爱从未有过丝毫亏欠。只是儿子我一事无成，一直没有机会回报母亲，每当想到这些，内心便充满了愧疚。每当说起这些，母亲总是一笑而过，依然一如既往地关心着我。 生活虽然简单平凡，但因为有着浓浓的亲情，而亲情就像润滑剂一样，调和着家庭的氛围，让家庭始终温馨和睦，成为每个人温暖的港湾，值得每个人珍惜来到这人世间的机会。 图片/网络 作者简介 朱雪锋，江苏省如东县人。 用诗和远方，陪你一路成长 不忘初心，砥砺前行 冬歌文苑工作室 名誉顾问：戢觉佑 李品刚 文学顾问：周庆荣 王树宾 白锦刚 法律顾问：北京盈理律师事务所 总编：琅 琅 副总：蔡泗明 倪宝元 赵继平 编审：孟芹玲 孔秋莉 焦红玲 主编：石 瑛 赵春辉 审校：严圣华 |
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