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常言道：“身体是革命的本钱”，没有了健康，就什么都没了，所以我们一定要好好爱护自己的身体，改掉不良生活习惯，多运动少熬夜，饮食要清淡有营养，今天给大家分享一种菜，它是公认的“三高克星”，吃一口胜过10个苹果，中老年常吃，血管通畅，血压稳定，这种菜就是芹菜，下面一起来看看吧。 一、芹菜炒肉丝  准备食材：芹菜、猪瘦肉 做法步骤： 1.芹菜洗净后切成小段。  2.准备一块猪瘦肉，切成薄片，再切成肉丝，切好装入碗中，加葱姜水抓拌均匀，腌制10分钟，再放蚝油、鸡精、生抽、淀粉，再次抓拌均匀。  3.芹菜倒入蒸锅，整理平整，水开上汽后计时蒸2分钟。  4.起锅烧油，油热下入蒜片和辣椒炒出香味，再倒入腌好的肉丝，翻炒变色。  5.倒入蒸好的芹菜，放适量食盐、少许白糖、少许鸡精、一勺生抽调味。  6.将所有食材翻炒均匀，炒出锅气，使调料充分包裹在食材上，即可出锅。  二、芹菜面片 准备食材：芹菜、面粉  做法步骤： 1.准备一把较嫩的芹菜，摘下芹菜叶，清洗干净。  2.洗净的芹菜叶放入榨汁机中，再倒入一碗清水，打成芹菜汁，用滤网过滤掉菜渣。  3.碗中倒入适量面粉，加一勺食盐，搅拌均匀，再倒入芹菜叶汁，用筷子搅拌成面絮。  4.揉搓成一个绿色面团。 5.接着再准备一个白色的面团 6.取出绿色面团，用擀面杖擀成一张薄薄的圆形面皮，在表面均匀刷上一层食用油。 7.接着再取出白色面团放到绿色面团上，用擀面杖擀压平整，和绿色面皮一样大即可。 8.慢慢将两张面皮卷起来，搓长搓细。 9.用刀切成这样的小面片。 10.起锅烧水，水开放入面片，煮至面片漂浮水面就是熟了。 11.煮熟后捞出，浇上自己喜欢的料汁拌匀，一道营养又美味的芹菜面片就做好了，出锅后不够抢。 |
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